Name: CHOMPOO
Address: 15-1 Shibuya PARCO 4F, Udagawacho, Shibuya-ku, Tokyo, Tokyo, 1500042
Telephone: 0364550396

CHOMPOO

◆ Course Menu ◆
【前菜3種】
茄子與香草的“Pani Puri”風格
發酵番茄 酥脆米紙
烤玉米與椰子的慕斯

【冷菜】
炙燒初鰹魚 Laab 風格 〜以實山椒點綴〜

【溫菜】
幼香魚與香草的錫箔蒸（香蕉葉）

【湯品】
冬蔭功 杏仁奶風味

【Khao Yam】
混合時令鮮味 “吻仔魚 Khao Yam”

【主菜】
地雞炭烤 發酵檸檬醬汁

【甜點】
Khao Niao Mamuang

【茶】
今日茶品

※依採購狀況，菜單內容可能有所變更，敬請見諒。

季節全套餐（附迎賓飲品）（11品）

從新綠到初夏。這是期間限定套餐的介紹，以香草與發酵技法精心打造日本鮮嫩多汁的當季食材。

接連呈現充滿驚喜的料理，如口感酥脆迸裂的「茄子的パニプリ」、帶有實山椒清新香氣的「初鰹的ラープ」，以及打開バナナリーフ瞬間便散發出稚鮎微苦風味與香草香氣的蒸包料理等。主菜備有「地雞炭烤 發酵檸檬醬」，收尾則可享用將香草與當季鮮味巧妙融合的「吻仔魚的カオヤム」。甜點則可品嚐經典的「カオニャオマムアン」。

在日本四季與泰國風景優美交融的現代亞洲料理世界中，敬請與重要的人一同以五感享受這段特別時光。
※照片僅供參考。

晚餐全套餐（附迎賓飲品）（11道）

 
◆ 套餐菜單 ◆
【3種前菜】
茄子與香草“Pani Puri”風格
發酵番茄 酥脆米紙
烤玉米與椰子慕斯

【冷菜】
炙燒初鰹魚 Larb風格 〜實山椒點綴〜

【熱菜】
幼香魚與香草錫箔蒸（香蕉葉）

【湯品】
冬蔭功 杏仁奶風味

【主菜】
烤土雞 發酵檸檬醬汁

【甜點】
カオニャオマムアン

【茶】
今日之茶

※菜單內容可能會因進貨狀況而有所變更，敬請見諒。

※注意事項※
◆ 若未事先聯絡，超過15分鐘將視同取消訂位
◆ 套餐預約的人數變更可於前一日辦理。若當日人數減少，將僅收取料理費用。

如有食材過敏或不擅長食用的食材，請事先告知。
若於當日告知，可能無法為您提供相應安排。

季節套餐（附迎賓飲品）（10道菜）

晚餐季節性套餐（附迎賓飲品）

◆appetizer/finger food
前菜3種

◆Soup
冬蔭功清湯

◆Yum/Salad
季節的Khao Yum

◆Dessert
chompoo的2種點心

◆Chinese Tea
香茅焙茶（茶葉會依季節更換）

※以上僅為一例。內容可能會因進貨狀況而未經通知逕行變更。

※注意事項※
◆ 未經聯絡逾15分鐘未到，將視同取消訂位
◆ 套餐預約之人數變更可於前一日為止受理。若當日人數減少，僅收取料理費用。

如有食材過敏或不喜用的食材，請事先告知。
當日恕可能無法對應。

午餐短套餐（7道）

我們特別準備了一款以人氣美食藍色米飯「カオヤム」（Kao Yum）為主題的午餐限量短套餐。非常推薦初次嘗試的顧客品嚐。

午餐Vegan短套餐（7道）

午餐簡約套餐（5道菜）

～菜單～
・打拋炒飯
・綠咖喱
・鴨肉與南瓜紅咖喱（視季節而變）
・加入莓果的茉莉香米
・蘑菇湯（視季節而變）
・小菜（生春捲 / 炸魚丸）
・甜點 配茶

午餐時段限定！泰式御膳（7道菜）

提到泰國料理，就想到打拋、綠咖哩、泰式炒麵！在其中，chompoo的熱門前五名包括打拋和綠咖哩兩道菜，並且還有現在chompoo推薦的時令一道主菜可以享用！飯搭配添加了超級食物莓果飯的茉莉香米。湯是使用時令食材的湯，還有小菜一起供應。餐後還有甜點和茶作結尾。

【午餐限定】品嚐多樣美食的「泰御膳」

◆welcome drink
可從無酒精或酒精飲品中擇一。

◆ Course Menu ◆
【前菜】
茄子與香草的「Pani Puri」風格 〜魚露萊姆凍〜
烤玉米與椰子慕斯 〜魚露焦糖〜
發酵番茄Naam × 酥脆米紙

【炸物】
新洋蔥洋蔥圈 發酵萊姆Nam Jim

【溫菜】
夏季蔬菜與香草香蕉葉蒸

【湯品】
冷製冬陰功清湯 烤秋葵與番茄

【主菜】
混合時令恩惠的「vegan Khao Yum」

【甜點】
Khao Niao Mamuang

【餐後】
本日茶品

※內容可能因進貨狀況而未經預告有所變更。

注意事項	
◆ 如未事先聯絡，逾時15分鐘之座位將視同取消
◆ 套餐預約的人數變更可於前一日辦理。若當日人數減少，將僅收取料理費用。

如有過敏或不擅食用的食材，請事先告知。
若於當日到店後提出，可能無法進行變更。
敬請理解與配合。

午餐 Vegan套餐（附迎賓飲品）（10道）

以蔬菜和發酵食品為主的泰式料理純素套餐。
無論是素食者還是純素食者都可以安心享用的套餐。

午餐 Vegan套餐（附迎賓飲品）（8品）

◆welcome drink
可選擇無酒精飲品or氣泡酒。

◆ Course Menu ◆
【前菜】
茄子與香草的「パニプリ」風格 ～魚露萊姆凍～
烤玉米與椰子慕斯 ～魚露焦糖～
發酵番茄ナーム × 酥脆米紙

【炸物】
新洋蔥洋蔥圈 發酵萊姆ナムチム

【溫菜】
夏季蔬菜與香草香蕉葉蒸 

【湯品】
冷製トムヤム清湯 烤秋葵與番茄

【主菜】
將當季恩惠拌勻的「veganカオヤム」

【甜點】
カオニャオマムアン

【餐後】
今日茶品

※菜單內容可能會依採購狀況而於未事先通知下變更。

注意事項	
◆ 若未事先聯絡，逾15分鐘未到將視同取消
◆ 套餐預約的人數變更可於前一日為止。若當日人數減少，將僅收取餐點費用。

如有過敏或不擅長食用的食材，請事先告知。
若於當日到店後告知，可能無法為您更改。
感謝您的理解與配合。

晚餐 Vegan套餐（含迎賓飲品）（10道）

從新綠到初夏，現為您介紹期間限定的時令食材套餐。

主題為「香草的清新感與發酵所帶來的深邃酸味」。我們備有充滿驚喜的前菜與熱菜，例如改良自印度小吃的「茄子的パニプリ」，以及打開香蕉葉瞬間便散發夏日氣息的「夏季蔬菜的香蕉葉蒸」。主菜則可享用將多種香草與蔬菜拌合而成、可品味層次豐富變化的「veganカオヤム」。

酸味、甜味、辛味，以及香草香氣交織出絕妙和諧的摩登亞洲風味世界。無論是與重要的人共度午餐或晚餐，誠摯邀請您以五感細細品味。
※照片僅供參考。
這是一道以蔬菜與發酵食品為主製作的泰式純素套餐。
無論是ベジタリアン或ヴィーガン都能安心享用的套餐。

晚餐 Vegan套餐（附迎賓飲品）（10道）

僅限訂位。請於到店後點選單點菜餚。

僅預訂座位

這是一個只提供私人包廂的方案。 請於抵達後點餐及飲品。

僅限預訂座位

這是一個預訂沙發座位的方案。
請於抵達餐廳後訂購餐飲。

僅訂座位

這是一個僅限預訂包廂的方案。
請在到店後點餐及飲品。

這是一個保證沙發座位的方案。
請在到店後點餐和飲料。

CHOMPOO

注意事項

僅預訂座位

僅預訂座位

僅預訂座位

僅訂座位

僅限預訂座位

午餐時段限定！泰式御膳（7道菜）

【午餐限定】品嚐多樣美食的「泰御膳」

午餐短套餐（7道）

午餐簡約套餐（5道菜）

午餐Vegan短套餐（7道）

午餐 Vegan套餐（附迎賓飲品）（10道）

午餐 Vegan套餐（附迎賓飲品）（8品）

晚餐 Vegan套餐（含迎賓飲品）（10道）

晚餐 Vegan套餐（附迎賓飲品）（10道）

季節套餐（附迎賓飲品）（10道菜）

晚餐季節性套餐（附迎賓飲品）

季節全套餐（附迎賓飲品）（11品）

晚餐全套餐（附迎賓飲品）（11道）

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