廚師發辦套餐／極致 (主廚精選套餐／極致)
22,000JPY(含稅)
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關於課程
從當日進貨中精選狀態特別優良的食材所構成的主廚精選套餐「極み」。 以當季海鮮與當地蔬菜為主，精心準備約全12道料理。 每一道菜皆充分發揮食材原有風味，並以較平常更為講究的構成方式呈現，使整體套餐從頭到尾都帶來令人滿足的用餐體驗。 春季有山菜，夏季有岩牡蠣，秋季有菇類，冬季則有螃蟹與鰤魚── 敬請以沉穩雅致的方式，細細品味當季最上乘的食材。
菜單
●內容將由主廚安排。10道〜12道 前菜 小缽 小缽 當季食材（春：螢烏賊／夏：岩牡蠣／秋：松茸／冬：香箱蟹）等 生魚片 湯品 烤物 炸物 主菜 餐點 餐點 甜點 ※為了準備當日最優質的食材， 價格與品項數量可能因天候狀況、海況及當日進貨情況而有所變動，敬請見諒。
確認事項
・另加收10％服務費 ・敬請避免於來店時使用香水、古龍水等濃烈香味。 也請務必告知同行者。 ・如有大範圍過敏或不擅食用的食材，可能無法接受您的預約，敬請見諒。 ・恕不接待20歲以下人士來店。 ・如需使用包廂，敬請直接來電或來信與本店聯繫。 ・品項數量可能有所變動
■ 預訂取消費用
・當天（無通知）100%
・當天（有通知）100%
・提前3天15:00〜100%
■ 預訂更改費用
・當天（無通知）100%
・當天（有通知）100%
・提前3天15:00〜100%
■ 備註
課程預約的取消，請於預約日期的3天前15點前完成。若在此之後取消或未經聯絡未能光臨本店，將會產生課程費用100%的取消費用。 【生魚片精選套餐/僅預約座位，從3天前開始將收取15,000日圓的取消費；當日未經通知取消將收取20,000日圓的取消費。】
綠酒傳助 – 海外來訪者須知
Ryokushu Densuke – Information for Visitors from Overseas
請在確認以下注意事項後再進行預約。
・我們很抱歉地通知您，我們無法接受無法用日語溝通的客人的預約。
・由於店內沒有能說英語的工作人員，我們無法提供我們所追求的服務水平和用餐體驗。
・預約時，請務必告知您所入住的酒店名稱。
・為了確保您的預約並防止未成行，我們需要提前獲取信用卡資料。
・預約時需要提前選擇餐點套餐。
・請注意，我們不接受海外客人僅預訂座位。
在預約前，誠摯感謝您的理解與合作。
・誠摯歉意，我們無法接受無法用日語溝通的客人的預約。
・由於店內沒有能說英語的工作人員，我們無法充分提供服務及用餐。
・預約時，請務必告知您所入住的酒店名稱。
・為防止當日無故取消，作為預約擔保，需要提前註冊信用卡資訊。
・預約時請務必指定選擇套餐。
・今後不再接受海外客人的「僅預訂座位」。
敬請理解上述內容後進行預約。