【Xmas2026・年末】特別晚餐套餐 (套餐(12/21~12/25 18時30分開始))

22,000JPY(含稅)

【Xmas2026・年末】特別晚餐套餐

關於課程

為迎接特別季節而推出的期間限定高級套餐。在最大限度發揮食材原有風味的同時,從每一道搭配到醬汁皆精心講究,讓您盡情品味創意義大利料理。遠離日常喧囂,敬請享受在充滿溫暖真心的料理與舒適貼心的服務環繞下,度過優雅的晚餐時光。

菜單

~去年的一例~ ●兩款開胃小點 ・黑舞菇、藍紋起司與紫蘿蔔醃漬布魯斯凱塔 ・熟成栗子與松葉蟹、濾水優格 一口塔 ●關竹莢魚瞬間稻草燻製 佐拌入根芹菜泥的蜜柑 搭配魚子醬 佛手柑香氣 ●清燉花椰菜佐海膽 ●真空低溫烹調金針菇與烏魚子燉飯 淋上烏魚子 ●白石蓮藕慢烤2小時 黃酒醬汁 佐自製半乾鮭魚卵 青柚子香氣 ●熟成東星斑香煎 白蔥燉煮醬 佐柿子與腰果醬汁 ●香菇與黑舞菇菌絲(菇柄)清湯 68度低溫烹調牡蠣 與 水煮白子 ●馬肉肉醬、小蕪菁與百合根義大利麵 佐孔泰起司與黑松露 ●鹿兒島黑牛夏多布里昂紀州備長炭燒 油菜花與西洋菜沙拉  番紅花與發酵檸檬醬汁 ●酒粕義式冰淇淋 蘋果與焦糖化蘋果 餐後飲品與茶點

確認事項

~敬請顧客配合~ 請確認以下內容後,於【需求・留言欄】中填寫。 ■如有不擅長的食材或過敏情況,請務必填寫。對食材有過敏者請填寫。 例:1人對蝦過敏 生食× 加熱後〇 萃取物〇 ■如希望提供留言甜點拼盤,請填寫留言盤上的訊息內容。 ※預約成立後,恕無法於WEB上進行變更或取消。

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日期
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