晚餐套餐A (僅提供套餐 )
18,000JPY(含稅)
關於課程
以每日採購的新鮮食材精心製作、以海鮮為主的義大利料理。巧妙融合和風與義大利元素,充分發揮食材特色的料理,無論外觀或香氣皆極為講究,堪稱精品之作。食材之間的搭配也處處展現細膩巧思,令人驚喜於前所未有的新發現。以滿懷誠意的精緻料理與貼心服務,讓您從平日匆忙的生活節奏中抽離,悠然享受沉穩放鬆的美好時光。
菜單
~~某日菜單範例~~ ・鵝肝、草莓與榛果一口塔 煮蠶豆與藍紋起司的義式烤麵包 ・高島番茄冷製細扁麵 炙燒伊佐木魚與鹽漬櫻花 ・冷製青豆湯 生火腿高湯凍 佐生海膽 ・47度低溫烹調車海老與百笑蒸茄子、八朔橘醃漬 羅勒香氣 ・自製佛卡夏 ・合馬竹筍、海螺與青海苔燉飯 點綴義大利巴西里花 ・千葉銚子金目鯛與萬願寺辣椒香煎 水煮男爵馬鈴薯與萬願寺辣椒佐番紅花、蜂斗菜花蕾與白酒醬汁 酢橘香氣 ・鋪上新洋蔥的岩牡蠣可麗餅風 蘑菇高湯與Marsala酒醬汁 ・鹿兒島黑牛菲力紀州備長炭炭烤 水煮白蘆筍、葉山葵與魚露塔塔醬 ・野生艾草與煉乳義式冰淇淋 佐茂木枇杷 ・餐後飲品與茶點 (覆有台灣鳳梨果醬的小巧巧克力蛋糕、杏桃小卡士達蛋糕) ※菜單內容可能因進貨狀況等因素有所變更,敬請見諒。
確認事項
~致顧客的請求~ 請確認以下內容後,於【需求・留言欄】中填寫。 ■如有不擅長食用的食材或過敏原,請務必填寫。有食材過敏者請填寫。 例:1人對蝦過敏 生食× 加熱後〇 萃取物〇 ■如希望提供留言甜點拼盤,請填寫留言盤上的訊息內容。
■ 預訂取消費用
・當天(無通知)100%
・當天(有通知)100%
・提前1天00:00〜50%
■ 預訂更改費用
・當天(無通知)100%
・當天(有通知)100%
・提前1天00:00〜50%