【葡萄酒搭配套餐】 (套餐＋高級配酒（5道料理＋5種高級葡萄酒）（人氣No.1）)

15,400JPY(含稅)

關於課程

■資深侍酒師嚴選5款杯裝葡萄酒～敬請盡情享用由2022義大利葡萄酒最佳侍酒師大賽冠軍「林憲二」獻上的極致搭配套餐～與一般的搭配套餐相比，其中有3款葡萄酒不同。～範例～ -------------------------------------------- Prosecco / Le Manzane Maia / Siddura Liberaisensi / Sergio Arcuri Orsus Riserva / Fosso Corno Brunello di Montalcino / Ciacci Piccolomini 超頂級高級葡萄酒為第2杯、第4杯與第5杯。第2杯是Siddura的Maia。是在JET CUPチャンピオンズツアー時品飲、令人難忘的Vermentino。香氣華麗，且擁有絕佳的濃縮感。第4杯是Montepulciano d'Abruzzo的巔峰之作。帶有黑櫻桃香氣。口感多汁，與主菜形成絕佳搭配。第5杯是代表義大利的高級葡萄酒 Brunello di Montalcino。兼具強勁與優雅，風味出眾。無法飲酒的貴賓，我們也可提供無酒精搭配。亦可減少葡萄酒的份量，並另外加入相應的無酒精搭配。於JET CUP　2022（義大利葡萄酒最佳侍酒師大賽）榮獲冠軍的「惠比壽ACCA」店主林憲二，對於義大利20個州所生產的義大利葡萄酒，以及各地不同的獨特品種、風味與特色皆有深入了解，並依據「惠比壽ACCA」所提供的義大利料理與每位蒞店貴賓的需求，為您獻上最能盡興享受的義大利葡萄酒。

菜單

附葡萄酒的餐點套餐，讓您盡享本店的美味。【菜單※僅供參考】（菜單將依當日進貨情況有所變更）スタンダードペアリング、プレミアムペアリング包含以下5道料理及5款葡萄酒。プレミアムペアリング的魚介沙拉風味料理中，魚的份量會稍大一些。 ■前菜麝香葡萄與布拉塔起司 ■魚介沙拉風味料理佐以酢橘香氣的紅甘魚沙拉風味料理 ■招牌グラティナート牛蒡與Gorgonzola的グラティナート ■主菜烤仔羊臀肉 ■起司由起司專家嚴選的起司ラグジュアリーペアリング除包含プレミアムペアリング的5道料理外，另附以下3道料理，葡萄酒共7款，並附咖啡。 ■義大利麵鰹魚、紫蘇、茄子的番茄醬細義大利麵 ■甜點1 Gorgonzola馬卡龍 ■甜點2 開心果自家製義式冰淇淋

取消政策

注意事項

從惠比壽站東口步行5分鐘。古木與無機質感和諧交融，打造時尚沉穩的成人隱世餐廳。本店是一間可盡享義大利葡萄酒，以及融入和風風味的時令蔬菜、海鮮與肉類料理之葡萄酒搭配的餐廳。我們大量使用日本當季食材與契作農家的蔬菜，提供重視與葡萄酒相襯的料理，例如以魚骨魚料熬製高湯、帶有柚子清香的白身魚與時令蔬菜沙拉風料理，以長時間燉煮蔬菜製成的招牌戈貢佐拉焗烤，以及經36小時低溫烹調的牛頰肉油封等。由榮獲第14屆義大利葡萄酒最佳侍酒師大賽冠軍，並擁有WSET Diploma、JSA Sommelier Excellence資格的店主侍酒師，嚴選來自義大利各地的葡萄酒。從Barolo、Brunello等名酒，到熟成酒款與貼近季節的葡萄酒，品項豐富齊全。本店全體工作人員皆為侍酒師，將以不拘謹且親切的服務，依照顧客喜好與料理內容推薦合適的一杯。即使是葡萄酒初學者也能安心享受。我們重視料理與葡萄酒彼此襯托魅力的「協調感」，為您提案精心設計的搭配組合。備有5道料理搭配5杯葡萄酒的標準搭配11,000円、含3款高級葡萄酒的高級搭配15,400円，以及8道料理、7杯葡萄酒並附咖啡的奢華搭配22,000円。亦可依需求調整葡萄酒份量，並提供無酒精搭配方案。較晚時段亦可作為享用葡萄酒與起司的Wine Bar使用。無論是約會、紀念日、與朋友聚餐、商務餐敘、單人來店，或歡送迎會及團體聚會，皆誠摯歡迎。9位起可包場，歡迎洽詢。我們備有英文菜單，並將盡可能以英語接待海外來賓。【預約須知】 ▶關於座位安排，恕可能無法完全符合您的需求，敬請事先見諒。 ▶若超過預約時間30分鐘仍無法與您取得聯繫，可能將不得已視同取消，若會遲到請務必與我們聯絡。 ▶14位以上之預約，請直接與店鋪聯繫。本店酌收每位550円作為座位費。每位賓客需點用一杯飲品，並敬請每組至少一位賓客點用葡萄酒。電話洽詢： 03–6277-3688

【葡萄酒搭配套餐】 (套餐＋高級配酒（5道料理＋5種高級葡萄酒）（人氣No.1）)

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