【葡萄酒搭配套餐】 (套餐＋高級配酒（5道料理＋5種高級葡萄酒）（人氣No.1）)

15,400JPY(含稅)

關於課程

■資深侍酒師嚴選杯裝葡萄酒5款～敬請盡情享受由2022義大利葡萄酒最佳侍酒師大賽冠軍「林　憲二」呈獻的極致搭配套餐～與一般搭配套餐相比，其中3款葡萄酒有所不同。～範例～ -------------------------------------------- Prosecco / Le Manzane Eruzione / Planeta Pop Bianco / L'Armonia Gran Selezione / Ormanni Barolo / Silvio Grasso 超頂級珍稀葡萄酒為第2杯、第4杯與第5杯。第2杯為西西里代表性酒莊 Planeta 於人氣產區埃特納釀造的頂級白酒 Eruzione。火山性土壤所賦予的礦物感極為出色。第4杯為Chianti Classico最高等級的Gran Selezione。散發成熟櫻桃、紅色果實與菸草香氣。單寧圓潤細緻，餘韻悠長，盡顯優雅。第5杯為有義大利葡萄酒之王美譽的Barolo。帶有玫瑰、紫羅蘭、成熟覆盆子與紅茶香氣，風格優雅。無法飲酒的貴賓，可為您準備無酒精搭配。亦可減少葡萄酒的份量，並於相應部分加入無酒精搭配。於JET CUP　2022（義大利葡萄酒最佳侍酒師大賽）榮獲冠軍的「惠比壽 Acca」店主林憲二，精通義大利20個州所生產之葡萄酒。對各地獨有的品種、風味與特色皆有深刻了解，並依據「惠比壽 Acca」所提供的義大利料理以及每位蒞臨賓客的需求，為您奉上最能盡享其魅力的義大利葡萄酒。

菜單

附葡萄酒的餐點套餐，讓您盡享本店的精選美味。【菜單※僅為一例】（菜單將依當日進貨情況有所更動） Standard Pairing、Premium Pairing包含以下5道料理與5款葡萄酒。 Premium Pairing的魚介沙拉風拼盤中，魚的份量會稍大一些。桃子與布拉塔起司醃製 ■魚介沙拉風帶有酢橘清香的縞鰺沙拉風 ■招牌焗烤料理玉米與戈貢佐拉起司焗烤 ■主菜葡萄牛烤製 ■起司由起司專業人士嚴選的起司 Luxury Pairing除Premium Pairing的5道料理外，另附以下3道料理，共搭配7款葡萄酒，並附咖啡。 ■義大利麵紅甘鰺Puttanesca風味義大利麵 ■甜點1 戈貢佐拉起司馬卡龍 ■甜點2 開心果自製義式冰淇淋

取消政策

注意事項

從惠比壽站東口步行5分鐘。古木與無機質感和諧交融，打造時尚沉穩的成人隱世餐廳。本店是一間可盡享義大利葡萄酒，以及融入和風風味的時令蔬菜、海鮮與肉類料理之葡萄酒搭配的餐廳。我們大量使用日本當季食材與契作農家的蔬菜，提供重視與葡萄酒相襯的料理，例如以魚骨魚料熬製高湯、帶有柚子清香的白身魚與時令蔬菜沙拉風料理，以長時間燉煮蔬菜製成的招牌戈貢佐拉焗烤，以及經36小時低溫烹調的牛頰肉油封等。由榮獲第14屆義大利葡萄酒最佳侍酒師大賽冠軍，並擁有WSET Diploma、JSA Sommelier Excellence資格的店主侍酒師，嚴選來自義大利各地的葡萄酒。從Barolo、Brunello等名酒，到熟成酒款與貼近季節的葡萄酒，品項豐富齊全。本店全體工作人員皆為侍酒師，將以不拘謹且親切的服務，依照顧客喜好與料理內容推薦合適的一杯。即使是葡萄酒初學者也能安心享受。我們重視料理與葡萄酒彼此襯托魅力的「協調感」，為您提案精心設計的搭配組合。備有5道料理搭配5杯葡萄酒的標準搭配11,000円、含3款高級葡萄酒的高級搭配15,400円，以及8道料理、7杯葡萄酒並附咖啡的奢華搭配22,000円。亦可依需求調整葡萄酒份量，並提供無酒精搭配方案。較晚時段亦可作為享用葡萄酒與起司的Wine Bar使用。無論是約會、紀念日、與朋友聚餐、商務餐敘、單人來店，或歡送迎會及團體聚會，皆誠摯歡迎。9位起可包場，歡迎洽詢。我們備有英文菜單，並將盡可能以英語接待海外來賓。【預約須知】 ▶關於座位安排，恕可能無法完全符合您的需求，敬請事先見諒。 ▶若超過預約時間30分鐘仍無法與您取得聯繫，可能將不得已視同取消，若會遲到請務必與我們聯絡。 ▶14位以上之預約，請直接與店鋪聯繫。本店酌收每位550円作為座位費。每位賓客需點用一杯飲品，並敬請每組至少一位賓客點用葡萄酒。電話洽詢： 03–6277-3688

【葡萄酒搭配套餐】 (套餐＋高級配酒（5道料理＋5種高級葡萄酒）（人氣No.1）)

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