生日・紀念日套餐【附帶訊息盤】 (僅供套餐)
25,200JPY(含稅)
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關於課程
生日或紀念日等，為重要的人以留言甜點盤獻上驚喜。 ETHICA的精髓。運用永續食材與最先端技法所呈現的「ペルー・イノベーティブ」。從46億年前地球誕生到500年後的未來，於每一道料理中追溯時空的時空體驗套餐。
菜單
生日・紀念日套餐 1 【海洋的誕生・熱水噴出口】 2 【文明與交易（舊新世界的交會)】 3 【農耕・家畜化・發酵都市】 4 【地球的誕生】 5 【植物登陸＋土壤・菌絲網】 6 【多細胞化・寒武紀大爆發】 7 【人類的登場】 8 【昆蟲與花（被子植物）共同演化】 9 【文明與交易 — 哥倫布大交換】 10 コーヒー或ハーブティー +訊息盤 *本店以3月重新開幕為契機，將概念從墨西哥料理全面更新為「中南美 Innovative」。本店並非傳統墨西哥料理餐廳，而是以現代手法詮釋印加、馬雅等中南美古代文明，提供富有創意的套餐料理。 *如有希望呈現的訊息內容，請填寫於備註欄（建議使用英語）。如未填寫，可能無法提供對應服務。 *另酌收10％服務費。 *僅接受キャッシュレス支付。 *另提供2種類型的加購搭配方案。 如有需要，敬請於「ご要望」欄填寫「ワインペアリング〇名」或「ノンアルコールペアリング〇名」。 *ETHICA向所有賓客另收礦泉水費¥980-(含稅)。 *【原則僅接受網路預約】每月1日起開放預約次月座位。僅限高齡者、有細部需求或希望變更內容者可來電洽詢。 *如希望作為驚喜安排『枯れない花束 by銀座Calon』，歡迎告知。¥5,000～
確認事項
※如有希望附上的訊息，請填寫於備註欄（推薦使用英語）。若備註欄未填寫訊息，可能無法為您提供相關服務。 ※如有不擅長食用的食材或過敏情況，敬請於預約時務必註明本人及同行者的相關資訊。 ※內容可能會因季節及採購狀況而有所變更。 ※座位使用時間為2小時30分鐘。 ※僅接待國中生以上之同行兒童。
■ 預訂取消費用
・當天（無通知）100%
・當天（有通知）100%
・提前2天00:00〜80%
・提前7天00:00〜50%
■ 預訂更改費用
・當天（無通知）100%
・當天（有通知）100%
・提前2天00:00〜80%
・提前7天00:00〜50%