Name: EVANS
Address: 2-6-1 Owari-cho, Kanazawa City, Ishikawa, 920-0902
Telephone: 0762321665

EVANS

菜單內容為某日的範例。  
根據採購情況可能會有所變化。  
若有不喜歡或禁忌的食材，請告知我們。  
  
・無花果與生火腿的烤麵包  
・真沙丁魚與斯卡莫扎起司烤制  
・赤魷魚的生魚片  
・Genoese風味的義大利饅頭  
・托斯卡納風 黑胡椒調味的紅酒燉牛肉  
・麵包·甜點

【晚餐】

本店重視食材的美味。例如果菜是直接从当地签约农家采购，鱼则每天早上亲赴近江市场严选。此外，牛肝菌和小牛肉、用于意大利面和披萨的小麦粉、葡萄酒等，都是从意大利本场直接进口。创立30余年来深受喜爱的味道，以及担负未来EVANS核心的新味道，敬请尽情享受。

課程內容為某一天的範例內容。
如果有不喜歡的食材或無法享用的食材，請告知我們。
・開胃小菜
・本鮪魚生薄片 佐魚子粉
・鑲肉西葫蘆焗烤 意式松露
・海膽義大利麵
・真鯛魚意式煮魚
・意大利牛排

本店重視季節食材的美味。例如，蔬菜是直接從當地的契約農家採購，魚則是每天早上親自到近江市場嚴選。此外，牛肝菌和小牛肉，以及義大利麵和披薩用的麵粉、葡萄酒等，都是直接從義大利進口。自創業以來逾30年來獲得喜愛的味道，和今後承擔EVANS根幹的新風味，敬請品嚐。

本店準備了從平價的餐酒至整瓶的精選葡萄酒，以配合菜餚搭配。 我們會根據您的預算和喜好進行選擇。 在讓人聯想到義大利街景的外觀中， 在能感受到正宗風情的非日常空間中， 盡情享受美食與美酒。

午餐
11:30～13:00 (最後點餐) 14:00結束營業