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關於課程

專用窯以櫻和橡木兩種薪調理的煙燻料理，串燒、肉類、海鮮、蔬菜等，當然還有豪華食材的鮮味與生米一起炊煮的得意烹製的西班牙海鮮飯。不拘小節、不矯揉、不扭捏，自由盡情享受美食，配以美酒，盡情享受當下。這是一家融合了濃郁煙燻料理與巴斯克文化的西班牙餐廳，並提供“客人參與”的新型態餐飲體驗。