Name: 船形 神楽坂
Address: Kagurazaka 5-1-1, Kagurazaka Core Building 2F, Shinjuku-ku, Tokyo, 162-0825
Telephone: 0332680188

船形 神楽坂

這款課程將讓您體驗到極致的食材，包括蒸鮑魚，烤河豚白子，金眼鯛燉烹，壽司和稻庭烏龍麵。

【課程內容】以某日為例
注：每一道菜都會單獨盛裝。

開胃菜包括海老芋和帶有燉烹熱帶的帶子，還有欄杆和鸚鵡螺。

本地捕撈的魚品，包括都是直接從千葉縣船形漁港運來的。

用肝醬油調味的現烹活鮑魚。

天麩羅，使用帶魚和蝦。

河豚白子以炭火烘烤。

季節性菜餚包括：
- 清煮浅利貝和悠遊芋
- 鮭魚和魚子在奶油中攪拌
- 紅蘿蔔素炸餃和飯糰跳舞蓋
- 海螺和冬瓜的旨煮
- 地土章魚燻製

燉烹：
房總地區的金目鯛燒烤，配有燉烹根菜。

少量的各式壽司：
- 醃金槍魚壓壽司
- 一口大小的盛飾壽司
- 鮪魚飯糰壽司

主食：
稻庭烏龍麵

甜點：
將視當日情況而定

～極～刺身＋蒸活鮑＋燒河豚白子＋煮金目鯛＋壽司等，全9道料理【附1杯飲品】

【可選1杯飲品】
■啤酒 (Asahi Super Dry )
■威士忌(各種調法)
■燒酎
・白霧島【芋】
・隱藏藏【麥】
・白水　【米】
■房總地酒
・梅一輪（九十九里）
・東魁（富津）
・房之海（館山）
・腰古井（勝浦）
※另備有多種其他品牌。
■各式沙瓦／雞尾酒
■各式軟性飲料

※葡萄酒需另外加點
瓶裝2,500円～
――――――――――――――――――――――――
連市場上都極少流通的珍稀魚類，也能確實採購到手，
是一道能讓您盡情品味食材絕佳風味的極致套餐。
請以最能襯托食材美味的烹調方式享用。

～極～刺身＋清蒸活鮑魚＋烤河豚白子＋紅目鯛燉煮＋壽司等，全9道料理＋可選1杯飲品

＜套餐內容＞　～某日菜單範例～

～前菜～
瀧川豆腐　豔煮蝦　綠醋

～生魚片～
千葉縣船形漁港直送 鮮魚拼盤

～炸物～
天婦羅蝦與鰹魚龍田炸

～炭火燒～
招牌炭火燒料理、帶魚

～主菜～
豪邁！整尾金目鯛附頭尾姿煮　時蔬燴煮

～季節料理拼盤～
・真鯛手毬壽司
・小松菜鮭魚芡汁
・馬鈴薯泥佐鮭魚卵
・公魚香味漬
・炸鱈魚佐辣椒醬

～主食～
稻庭烏龍麵

～甜點～
蕨餅　抹茶黃豆粉

※除主菜外，其他料理內容可能依當日進貨情況有所變更，敬請見諒。

＜暢飲菜單範例＞120分鐘制
■瓶裝啤酒 (アサヒスーパードライ )
■威士忌（Highball・加冰・兌水）
■葡萄酒另計2,000円〜（紅・白）提供整瓶
■燒酎（加冰・蘇打兌飲・兌水・熱水割）
■各款燒酎品牌
・白霧島　【芋】
・隠し蔵　【麥】
・白水　【米】
※另有其他品牌整瓶提供。
■房總地酒 
・聖泉（富津）
・梅一輪（九十九里）
・東魁（富津）
・房の海（館山）
・腰古井（勝浦）
※另備有多種其他品牌
※部分商品需另加費用
■沙瓦/雞尾酒
・つぶつぶグレープフルーツサワー
・梅干沙瓦
・綠茶High
・烏龍High
・酎High
・梅酒
・Cassis
■軟性飲料
・烏龍茶
・コーラ
・生茶
・薑汁汽水
・つぶつぶグレープフルーツ
・つぶつぶオレンジジュース
※菜單內容可能因當日漁獲狀況而有所變更。 
如當日變更用餐人數，可能酌收取消費用。

～特別日子的慶祝～紅金目鯛整魚燉煮＋招牌炭火燒＋季節小碟等全8道料理【附120分鐘暢飲】

與重要的那一位共度紀念日、在那個重要的慶祝日子裡等，
一同分享各種喜悅的特別時光。

慶祝場合中，「御かしら」是象徵吉祥的佳餚。
房總半島以金目鯛聞名。我們特別推出將整尾金目鯛豪邁而細膩地燉煮呈現的特別方案。
當然，您也可享用今晨現撈生魚片、天然日曬炭火燒烤，以及最後的稻庭烏龍麵。

人氣套餐～特別的日子 慶祝時～整尾紅目鯛燉煮＋招牌炭火燒烤＋季節小缽等共8道菜＋含120分鐘暢飲

～頂級食材套餐～
推薦於紀念日或接待、見面等特別場合使用。
提供包廂，並以單獨盛盤形式呈現。

【套餐內容】　～某日範例～
※單獨盛盤

～前菜～
養老凝凍　小芋頭　炸茄子　小銀魚

～生魚片～
千葉縣船形漁港直送 新鮮魚刺身拼盤

～炸物～
鮟鱇魚和蝦　季節蔬菜天婦羅

～燒物～
極上脂肪 金目鯛天日乾燥炭火燒

～季節料理拼盤～
・鰆魚梅乾唐揚 蟹汁掛
・水菜和干貝沙拉
・搭配魚子醬
・燉煮柔軟章魚
・白子柑橘醬油
・塔吉鍋蓮藕

～壽司～
醃柚子真鯛　醬油醃漬魚子醬 一口散壽司等等

～主食～
稻庭烏龍麵

～甜點～
蕨餅

※另有提供暢飲套餐
120分鐘2,000日圓

～極上素材～喜知次炭火燒烤＋壽司3種＋蝦天婦羅＋季節料理等全8品

【可選1杯飲品】
■啤酒 (アサヒスーパードライ )
■威士忌(各種調法)
■燒酎
・白霧島【芋】
・隠し蔵【麥】
・白水　【米】
■房總在地日本酒
・梅一輪（九十九里）
・東魁（富津）
・房の海（館山）
・腰古井（勝浦）
※另備有多種其他品牌。
■各式沙瓦／雞尾酒
■各式軟性飲料
※葡萄酒另計
瓶裝2,500円～

本方案
～推薦用於紀念日等特別場合～
本魚類專門套餐大量使用只有批發直營才有的橫流食材。
精心打造為能充分引出食材原有魅力的套餐。
將招牌料理升級為更加豪華的食材陣容。
請與至福時光一同盡情品味。

～極上食材～生魚片～鮪魚鮭魚卵韓式拌生魚～炭火烤喜知次魚＋炸蝦天婦羅＋季節料理等共8道菜＋可選1杯飲品

菜單內容
我們為您準備了季節特別方案

※採個別盛盤方式提供

～前菜～
芝麻豆腐　柔煮章魚　蕎麥高湯　山葵

～生魚片～
千葉縣船形漁港直送 鮮魚拼盤

～炸物～
炸馬鮫魚與なめろう海苔邊天婦羅　梅味噌

～燒物～
本日當地鮮魚炭火燒　柚子味噌

～季節料理～
岩もずく醋
真鯛醬油漬押壽司
槍烏賊松前漬
芋頭與蛤蜊燉煮
鮭魚卵蘿蔔泥拌和

～餐食～
稻庭烏龍麵


【暢飲菜單】
■瓶裝啤酒 (アサヒスーパードライ )
■威士忌(各種調法)
■燒酎
・白霧島【芋】
・隠し蔵【麥】
・白水　【米】
■房總地酒 
・聖泉（富津）
・梅一輪（九十九里）
・東魁（富津）
・房の海（館山）
・腰古井（勝浦）
※另備有多種其他品牌。
■各種沙瓦／雞尾酒
■各種軟性飲料
※葡萄酒另計
瓶裝1,500円～

～季節限定～鮮魚刺身＋旬之炭火燒烤＋季節料理＋稻庭烏冬等全6品【120分鐘暢飲套餐】

備有季節限定套餐。
歡迎隨時洽詢。也適合宴會場地勘查。
備有多間包廂座位。

船形神楽坂

注意事項

～季節限定～鮮魚刺身＋旬之炭火燒烤＋季節料理＋稻庭烏冬等全6品【120分鐘暢飲套餐】

～季節套餐～鮮魚生魚片＋時令炭火燒烤＋季節料理＋稻庭烏龍麵等共6道菜＋含120分鐘暢飲

～特別日子的慶祝～紅金目鯛整魚燉煮＋招牌炭火燒＋季節小碟等全8道料理【附120分鐘暢飲】

人氣套餐～特別的日子慶祝時～整尾紅目鯛燉煮＋招牌炭火燒烤＋季節小缽等共8道菜＋含120分鐘暢飲

～極上素材～喜知次炭火燒烤＋壽司3種＋蝦天婦羅＋季節料理等全8品

～極上食材～生魚片～鮪魚鮭魚卵韓式拌生魚～炭火烤喜知次魚＋炸蝦天婦羅＋季節料理等共8道菜＋可選1杯飲品

～極～刺身＋蒸活鮑＋燒河豚白子＋煮金目鯛＋壽司等，全9道料理【附1杯飲品】

～極～刺身＋清蒸活鮑魚＋烤河豚白子＋紅目鯛燉煮＋壽司等，全9道料理＋可選1杯飲品

餐廳資訊

船形 神楽坂

注意事項

～季節限定～鮮魚刺身＋旬之炭火燒烤＋季節料理＋稻庭烏冬等全6品【120分鐘暢飲套餐】

～季節套餐～鮮魚生魚片＋時令炭火燒烤＋季節料理＋稻庭烏龍麵等共6道菜＋含120分鐘暢飲

～特別日子的慶祝～紅金目鯛整魚燉煮＋招牌炭火燒＋季節小碟等全8道料理【附120分鐘暢飲】

人氣套餐～特別的日子 慶祝時～整尾紅目鯛燉煮＋招牌炭火燒烤＋季節小缽等共8道菜＋含120分鐘暢飲

～極上素材～喜知次炭火燒烤＋壽司3種＋蝦天婦羅＋季節料理等全8品

～極上食材～生魚片～鮪魚鮭魚卵韓式拌生魚～炭火烤喜知次魚＋炸蝦天婦羅＋季節料理等共8道菜＋可選1杯飲品

～極～刺身＋蒸活鮑＋燒河豚白子＋煮金目鯛＋壽司等，全9道料理【附1杯飲品】

～極～刺身＋清蒸活鮑魚＋烤河豚白子＋紅目鯛燉煮＋壽司等，全9道料理＋可選1杯飲品

餐廳資訊

船形神楽坂

人氣套餐～特別的日子慶祝時～整尾紅目鯛燉煮＋招牌炭火燒烤＋季節小缽等共8道菜＋含120分鐘暢飲