鮨會席 極 KIWAMI｜在眼前盡享嚴選當季鮮魚與職人技藝的吧檯限定套餐 (僅限套餐 )
25,000JPY(含稅)
關於課程
僅於吧檯座位限定提供，這是可盡情享受料理人精湛技藝與當季旬味的最高級主廚精選套餐。嚴選使用本鮪、天然比目魚、黑鮑魚、松茸、甘鯛、海膽等食材，交織呈現精緻單品料理與握壽司。敬請於臨場感十足的吧檯座位，細細品味每一貫、每一道料理中蘊含的職人技藝。
菜單
・前菜 蛋黃豆腐 高湯凍／燉煮車海老／海膽磯邊炸 ・ 開胃菜 豆乳豆腐 酒盜醬／鰻魚八幡卷 車海老夾起司／抱卵香魚／栗麩田樂 黑鮑魚／魚素麵 ・ 刺身（三種） 本鮪鮪魚腹／天然比目魚／炙燒秋刀魚 ・ 湯品 金目鯛與天然蛤蜊的蕪菁濃湯 ・ 握壽司（四貫） 醃漬赤身／金目鯛／早河豚／太刀魚 ・ 煮物 鰻魚與賀茂茄子的揚出高湯 ・ 握壽司（四貫） 本鮪鮪魚腹／縞鯵／甜蝦／白鱚 ・ 燒物 甘鯛與松茸卷燒 ・ 握壽司逸品 星鰻壽司 ・ 小食 海膽小丼 ・ 手卷 主廚精選 ・ 玉子燒 ・ 留椀 ・ 水果甜點
■ 預訂取消費用
・當天（無通知）100%
・當天（有通知）100%
・提前1天00:00〜50%
■ 預訂更改費用
・當天（無通知）100%
・當天（有通知）100%
・提前1天00:00〜50%