【主廚精選晚餐套餐】 (晚餐套餐+酒精搭配8杯+ 附飲品優惠券¥1,000 ⭐️最優惠價格)
33,600JPY(含稅)

關於課程
這是主廚精選晚餐套餐+8杯酒精搭配的方案。 酒精搭配的開場可從香檳、精釀啤酒中擇一,並以日本酒為主,穿插提供單瓶價格約2萬~3萬日圓級距的勃根地葡萄酒等酒款。 由於將為您準備至用餐結束前每道菜搭配1杯飲品的 pairing,基本上無需另外加點飲品。無論是商務宴請或有預算考量的聚餐,也都非常推薦您加以利用。 ◯官方網站預約限定 附飲品優惠券¥1,000 ※將於當日飲品點單中折抵。 (若為附 pairing 方案,將自標示價格折抵¥1,000) 我們走訪日本全國各地,嚴選食材,並以恰到好處的刀工、火候、調味、調香、溫度與搭配,呈現於每一道佳餚之中。敬請享受唯有在銀座 和郷才能品味到的,與嶄新風味相遇的喜悅。
菜單
主廚精選套餐 約共10道菜 8月某日的菜單 ※內容可能因進貨狀況而有所不同 ■銀座和鄉的招牌特色 「紅豆麵包」 ■前菜 旬味 黑崎茶豆胡麻豆腐 佐生海膽與夏季蔬菜 高湯 ■湯品 塚原牧場的梅山豬 搭配豐富蔬菜的澤煮椀 黑胡椒香氣 ■生魚片 三種食材分別以不同手法呈現 活魚 真子鰈 薄切 微型葉菜 橙醋 稻燒鰹魚 香味油 黑鮑魚 鮑魚高湯山藥泥 吉野川青海苔 ■魚料理 天然香魚春捲 白瓜雷干與紅蔥頭香魚內臟醬汁 ■肉料理或精選逸品 地燒鰻魚蒲燒 充滿夏日風味的鰻魚拌醋物 金絲瓜 自製山形高湯醬 土佐醋 ■土鍋飯 魚沼產越光米 「雪椿」 玉米飯 自製海膽奶油 糠漬 味噌湯 ■甜點 葛餡玉 白酒燉桃 藍紋起司奶油 ■茶與茶點 銀座和鄉的招牌特色「核桃麻糬」
確認事項
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