【純素/素食套餐・瑞】 享用使用時令食材製作的料理，廣受來自海外客人的好評！ (7月以降請選擇此處【ビーガン/ベジタリアン套餐・瑞】盡享使用當季食材製作的料理，亦深受海外賓客好評！)
23,650JPY(含稅)
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關於課程
推薦用於與海外賓客的聚餐與商務宴請！ 使用當季食材與發酵食品，在銀座隱密雅致的空間中，享用對身體溫和且精緻的會席料理。 請與重要的人共度珍貴時光。 ※此為純素・素食者專用套餐。 ※敬請於3日前完成預約。
菜單
＜8月的一例＞ 先付 冰鎮燉冬瓜 烤茄子泥 味噌上清寒天凍 夏季松露 花穗 八寸 無花果佐芝麻味噌 炸毛豆豆腐 甘長辣椒 川七與舞茸浸菜 雙色甜椒凍佐白板昆布卷 車麩味噌田樂 芝麻 茗荷 山椒 大葉 冷盤 飛驒產蒟蒻刺身 季節蔬菜 配菜一式 芥末醋味噌 味噌濃醬汁 湯品 山藥豆腐笹葉蒸 烤鮑魚菇 髢蔥 柚子 小點 昆布漬酪梨握壽司 味噌醪 燒物 岩手縣產玉米「おおもの」味噌濃醬燒 新蓮藕鹽燒 嫩薑甘醋漬 主菜 自家製大豆肉排 自家製味噌中濃醬 烤賀茂茄子 西洋菜 甜豆 醋物 水茄子 梨子 迷你秋葵 水雲 紅蓼 橙醋三杯酢凍 餐點 使用宮城縣鳴子產ササニシキ製作的米飯可供選擇。 ・土鍋白飯 ・使用當季食材的土鍋炊飯（需另加收費） 味噌湯 番茄 九條蔥 山藥昆布「銀座KUKI特選 雅」 甜點 素食味噌冰淇淋 抹茶淋醬 葛餅 黑蜜 黃豆粉 季節水果
確認事項
如有過敏或不擅長的食材，敬請告知。 ※菜單內容可能因進貨狀況而有所變更。 ※將另收10％服務費。 此套餐敬請於3日前預約。
■ 預訂取消費用
・當天（無通知）100%
・當天（有通知）100%
・提前1天00:00〜50%
■ 預訂更改費用
・當天（無通知）100%
・當天（有通知）100%
・提前1天00:00〜50%
・自7月起，套餐價格將進行調整。請注意，6月內預約與7月以後預約的方案有所不同。
・菜單內容可能會因食材採購狀況及季節因素而未經預告有所變更。
・因氣象條件或公共交通機關的狀況，營業時間可能不得已有所變更，或臨時休業。