【純素/素食套餐・瑞】 享用使用時令食材製作的料理，廣受來自海外客人的好評！ (【純素／素食套餐・瑞】盡享使用當季食材製作的料理，亦深受海外賓客好評！)
23,650JPY(含稅)
關於課程
推薦用於與海外賓客的聚餐與商務宴請！ 使用當季食材與發酵食品，在銀座隱密雅致的空間中，享用對身體溫和且精緻的會席料理。 請與重要的人共度珍貴時光。 ※此為純素・素食者專用套餐。 ※敬請於3日前完成預約。
菜單
＜10月範例＞ 前菜 菊花燉蕪菁 淋上味噌上澄高湯製成的菊花芡汁 八寸 南瓜茶巾絞與紅葉仙貝（紅葉 銀杏） 水菜與松茸涼拌浸菜 芝麻麩田樂 零餘子山藥炸物 佐藻鹽 秋季蔬菜 白味噌與松子醬汁（味噌Bagna Cauda） 秋季松露 冷盤 飛驒產蒟蒻刺身 時令蔬菜 配菜一式 芥末醋味噌 味噌濃醬汁 湯品 松茸土瓶蒸 大香菇 烤茄子 三葉 銀杏 百合根 酢橘 小點 味噌濃醬小袖壽司 山葵 炸物 炸腐皮捲 獅子唐 芹菜 主菜 自家製大豆肉朴葉燒 自家製味噌中濃醬 真菰茸 大黑鴻喜菇 杏鮑菇 蓮藕 九條蔥 醋物 柿子與舞茸白醋拌 ～柿盅盛裝～ 春菊 粟麩 蓮子 雙色菊花 餐食 使用宮城縣鳴子產ササニシキ製作的米飯可供選擇。 ・土鍋白飯 ・使用當季食材炊製的土鍋炊飯（需另加費用） 佐飯小菜拼盤 味噌湯 炸茄子 九條蔥 「銀座KUKI特選 禪 熟成赤糀」 甜點 素食味噌冰淇淋 栗子大福 時令水果
確認事項
如有過敏或不擅長的食材，敬請告知。 ※菜單內容可能因進貨狀況而有所變更。 ※將另收10％服務費。 此套餐敬請於3日前預約。
■ 預訂取消費用
・當天（無通知）100%
・當天（有通知）100%
・提前1天00:00〜50%
■ 預訂更改費用
・當天（無通知）100%
・當天（有通知）100%
・提前1天00:00〜50%