銀座 すが家

【金套餐】主廚菅谷的隨機會席料理 全10道 (僅限套餐)

21,186JPY(含稅)

【金套餐】主廚菅谷的隨機會席料理 全10道

關於課程

料理一筋二十年。每天嚴選食材並以最美味的烹調方法，為您提供最高級的一品料理。 我們也提供天然虎魨和甲魚的套餐。

菜單

＜皐月獻立～某日菜單～ ■前菜 　冷筍芋醬湯葉 　四季豆、青橙 　白瓜雷干 　車蝦粽壽司 　鰻魚八幡卷 ■前菜 　烤青年魚 　海膽烤魷魚 　芝麻刀魚 　蜜煮花豆 ■湯品 　鴨肉丸湯 葛粉湯底 　夏蘿蔔、蔓菜 　青柚、花柚 ■生魚片 　三種鮮魚拼盤 　各種芽菜、山葵 ■燒物 　烤福魚 　芝麻蓮藕 　醋漬茗荷竹 ■煮物 　南瓜饅頭（木耳、百合根、鮑魚） 　小茄子、秋葵 　琥珀醬、芥末 ■主菜 　炙燒近江牛～自家製芝麻柚子醋～ ■炸物 　天婦羅拼盤 　鮎魚、女鯛、竹筍 　萬願寺辣椒 　甘長辣椒 ■醋物 　夏季蔬菜沙拉 　奇異果醋、酢橘汁 ■主食 　新鮮牛蒡及比內地雞土鍋飯 　醬菜、紅味增湯 ■甜點 　枇杷、草莓、蜜漬紅薯

確認事項

※包廂費用每間為2000日圓。（作為服務費） ※由於我們採購時令食材，菜單上的食材可能會有所變更。敬請見諒。

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日期
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