Name: 銀座 和らん 別館
Address: Ginza Hosono Building 6F, 6-7-6 Ginza, Chuo-ku, Tokyo, 104-0061
Telephone: 0355687450

銀座 和らん 別館

※2026年6月
【先付】八寸　
【蒸】胡麻河豚白子的初夏茶碗蒸
【造り】鰹魚・時鰺・真子鰈・雞魚
【燒】青朴葉佐鯱鹽燒・幼香魚舞燒
【口替り】新鱧普羅旺斯燉菜
【小鍋】蘿蔓生菜與烤星鰻鍋
【食事】淺蜊飯
【甜點】嶺岡豆腐
※因採購情況，菜單內容可能有所變動。
敬請見諒。

八品課程　前菜・生魚片・燒烤等共八道料理

產地直送的海鮮，感受季節的風味。
我們使用精選應季食材，將素材的鮮美完美呈現於會席料理中，並搭配利酒師挑選的日本清酒，為您帶來季節的味覺享受。我們堅持使用產地直送的食材，每天從全國各地新鮮捕獲的海鮮運抵餐廳。蔬菜也同樣由各地直送，肉類則特別選用國產，以「安心、安全、美味」為座右銘，每日不斷努力提升。

僅限套餐

產地直送的新鮮海味，體驗季節的美味。
我們使用精選的當季食材，發揮素材的鮮美，呈現出精彩的宴會料理，並配以利酒師精選的日本清酒，讓您享受季節的滋味。所有食材都堅持產地直送，新鮮的海鮮每天從全國各地捕撈直達，蔬菜也是從各地直送，肉類則堅持使用國產。我們以「安心、安全、美味」為宗旨，不斷努力進取。

僅供套餐料理

※2026年6月
【前菜】八寸　
【蒸物】新綠茶碗蒸河豚白子
【生魚片】鰹魚・時鯵・真子鰈・雞魚
【替換口味】新鱧魚普羅旺斯燉菜
【燒物】青朴葉配鹽烤鯱魚・香烤稚香魚
【蓋物】玉米水晶豆腐
【小鍋】蘿蔓生菜與烤星鰻鍋
【主食】蛤蜊飯
【甜點】嶺岡豆腐
※因採購情況不同，菜單內容可能有所變更。
敬請見諒。

和らんコース　前菜・お造り・焼き物など全品9品

產地直送的海鮮，讓您品味季節的美味。我們精選當季食材，並引出其本身的鮮味，搭配由品酒師精心挑選的日本酒，讓您享受四季的味覺盛宴。食材堅持產地直送，來自全國各地每日捕獲的新鮮漁獲。蔬菜從各地直送，肉品則堅持使用國產。我們秉持著「安心、安全、美味」的信念，日復一日地努力。

僅提供套餐

直送的海鮮，感受季節的美味。
我們精心挑選了當季食材，充分發揮食材鮮味的會席料理，搭配由品酒師精選的日本酒，讓您盡享季節的美味。所有食材都堅持原產地直送，新鮮魚類每日從全國各地直接運送。另外，蔬菜也是從各地直送，肉類亦選用國產品質。我們秉持「安心・安全・美味」的宗旨，不斷努力進步。

※2026年6月
【前菜】八寸　
【蒸物】芝麻河豚白子的初夏茶碗蒸
【生魚片】鰹魚・時鯵・真鰈・雞魚
【替口】新鱧法式雜菜煮
【燒物】青朴葉配鯱鹽燒・稚香魚舞燒
【肉皿】黑毛和牛橫膈膜or貝身炙燒
【蓋物】玉米水晶豆腐
【小鍋】蘿蔓生菜與烤星鰻鍋
【餐點】淺蜊飯
【甜點】嶺岡豆腐
※因進貨狀況不同，菜單內容可能有所變更。
敬請見諒。

黒毛和牛入りコース　前菜・お造り・焼き物など全10品

產地直送的海鮮，感受季節的味道。
使用精選的當季食材，將食材的鮮味發揮到極致。請與利酒師精選的日本酒一同享用我們的會席料理，品味季節的美味。我們堅持食材的產地直送，從全國各地每日直送新鮮漁獲。蔬菜也從各地直送，肉類則堅持使用國產。秉持「安心、安全、美味」的宗旨，每日精進不懈。

僅供套餐

產直的海味，四季的美味。
選用精選的時令食材，打造出引出食材鮮味的會席料理，搭配由品酒師挑選的日本酒，邀您一起品味四季的美味。食材堅持產地直送，每天從全國各地送達最新鮮的魚獲。蔬菜也從各地直送，肉類則堅持使用國產。我們以「安心・安全・美味」為宗旨，日復一日努力精進。

銀座和らん別館

注意事項

僅預訂座位

僅訂位不訂餐

黒毛和牛入りコース　前菜・お造り・焼き物など全10品

僅提供套餐

僅供套餐

和らんコース　前菜・お造り・焼き物など全品9品

僅提供套餐

僅提供套餐

八品課程　前菜・生魚片・燒烤等共八道料理

僅供套餐料理

僅限套餐

餐廳資訊

銀座 和らん 別館

注意事項

僅預訂座位

僅訂位不訂餐

黒毛和牛入りコース 前菜・お造り・焼き物など全10品

僅提供套餐

僅供套餐

和らんコース 前菜・お造り・焼き物など全品9品

僅提供套餐

僅提供套餐

八品課程 前菜・生魚片・燒烤等共八道料理

僅供套餐料理

僅限套餐

餐廳資訊

銀座和らん別館

黒毛和牛入りコース　前菜・お造り・焼き物など全10品

和らんコース　前菜・お造り・焼き物など全品9品

八品課程　前菜・生魚片・燒烤等共八道料理