午餐 虎竹套餐 (乾杯氣泡酒)

9,449JPY(含稅)

午餐 虎竹套餐

關於課程

以本店的招牌逸品「發祥之地 黑毛和牛雲丹卷」為首,這是一套由時令美味與獨到技藝交織而成的奢華全7品套餐。 從以精心製作的「雞肝法式凍派風最中」揭開序幕的一道佳餚,到充分引出食材鮮味的「乾香菇與日本產米的濃湯」,再到香氣四溢、細火烤製的「秋鰆石窯料理」,道道皆為可用五感細細品味的料理。我們亦為您準備了作為餐點收尾、色彩繽紛的「特選 HAL散壽司茶碗」,餐後則可享用散發高雅旨味的「甜點 抹茶三郎左衛門」。 無論是與重要之人的餐敘、紀念日,或商務款待,這都是一套為特別時光增添光彩的特別套餐。敬請盡情享用。

菜單

鶏肝凍糕 Chicken Liver Terrine, Monaka Wafer 發祥之地 黑毛和牛海膽卷佐魚子醬 Chef ’s Speciality Signature Rolled Japanese Beef Filled with Sea Urchin Topped with Smoked Caviar(1 piece) 紅甘海藻風味刺身 Kanpachi Sashimi, Seaweed & Ocean Greens 乾香菇與日本產米濃湯 Dried Shiitake Mushroom and Rice Potage 石窯料理 秋季馬鮫魚佐伊勢志摩鰆魚露與秋季蔬菜 Stone-Oven Roasted Autumn Spanish Mackerel Ise-Shima Sawara Colatura, Seasonal Vegetables 特選 HAL 散壽司茶碗 Chrashi Sushi set(small size) 甜點 抹茶三郎左衛門 Matcha Water Chocolate

確認事項

・如有過敏或忌口食材,請事先與我們聯繫。 ・內容可能會因進貨狀況及食材狀態而有所變更。

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