Name: 花菱
Address: 1F, B1, Hanabishi Building, 2-16-7 Dogenzaka, Shibuya-ku, Tokyo, 150-0043
Telephone: 0334612622

花菱

- 鰻魚前菜五品
- 刺身
- 共水白燒
- 鰻魚涼拌
- 季節的一品
- 共水鰻魚飯
- 醃菜
- 肝吸湯
- 甜品

加入了5道鰻魚前菜，生魚片和當季料理，以及共水白燒和共水鰻重，花菱最高級的雅套餐。能以白燒和重享用稀有的共水鰻魚，是一個奢華的構成，其美味的深度和香氣的良好格外出色。大廚的技藝在各處閃耀，將素材的魅力發揮到極致，整體用餐創造出高品質的流程。適合特別日子和重要宴會，能夠體驗花菱的精髓的極致套餐。

僅提供套餐

除了5道鰻魚前菜，還包括刺身和季節料理、共水白燒、共水鰻重的花菱最上級雅套餐。這是由稀有的共水鰻魚白燒和鰻重組成的奢華構成，鮮味的深度和香氣特別。工匠技藝在各處展現，最大限度地引出食材的魅力，令整個用餐流程充滿高雅。適合特別的日子或重要的聚餐，是能夠體驗花菱精髓的極致套餐。

・鰻魚前菜5品
・白燒花
・鰻巻（1人份）
・鰻魚醋物
・地燒花
・鰻重竹
・泡菜
・鰻肝吸
・甜點

從5道前菜開始，接著是白燒、鰻卷、鰻酢，再加上香脆的地燒花鰻和鰻重竹，讓您享受奢華的“極致”鰻魚套餐。您可以充分欣賞到對食材了如指掌的老店技藝，內容豐富。品嚐蓬鬆的白燒與香脆的地燒之間不同的魅力，更是其吸引之處。最後以鰻重竹和鰻肝湯結尾，是適合紀念日或會餐的特別席位。

從五道前菜開始，白燒、鰻魚卷、醋拌鰻魚再加上香氣四溢的地燒蒲燒鰻魚及鰻魚飯竹籠，這是一個奢華的極致鰻魚料理套餐。這是充分展現老字號餐廳技藝與對食材深入了解的豐富內容。您還可以品嚐到細嫩的白燒與香烤地燒鰻魚，享受其各自的獨特魅力。最後以鰻魚飯竹籠和肝吸湯作為結尾，是為紀念日或聚餐而準備的特別一餐。

・前菜
・白燒花
・鰻卷（一人份）
・牛蒡
・花飯
・醬菜
・甜點

白燒、鰻卷、鰻紋等，還有花まぶし，是一個可以品嚐到鰻魚所有魅力的經典套餐。菜餚構成簡單但技藝精湛，推薦給首次品嚐花菱味道的客人。以香軟可口的白燒為主，原料本身旨味的料理排列其中，最後以花まぶし和甜品作為滿足收尾。在讓人無法想像是澀谷的寧靜和風空間中，您可以享受充滿匠人技藝的鰻魚套餐。

白燒、鰻卷、鰻醋、花雜燒等，這是一個能夠充分品味鰻魚魅力的經典套餐。儘管簡單，卻充滿巧匠之光的料理構成，推薦給第一次品嚐花菱味道的客人。以香氣撲鼻且鬆軟的白燒為中心，排列著發揮食材原味的菜餚，最後以花雜燒和甜點為滿足的結尾。在令人感到不像是澀谷的寧靜和風空間中，可以盡情享受擁有工匠技藝的鰻魚料理。

當日的餐點可以從菜單中選擇。