【 主廚推薦套餐 】 (僅限套餐)

關於課程

【　溫冷華樸　】（おんれいかほう） 溫熱之物趁熱享用，冷冽之物趁冷品嚐。 　　　　　　　　將看起來美味、吃起來也美味的料理，不過度華飾，而是以樸實之姿呈現。 庖山的一道道佳餚，皆傾注匠心，只為讓賓客盡情品味魚鮮的魅力。 以海味為主軸，嚴選當日狀態最佳的當令鮮魚，依食材特性區分採用活魚與熟成手法，巧妙運用五法（切・燒・煮・炸・蒸），層層鋪陳出至高無上的魚料理套餐。 與時令蔬菜相互輝映所呈現的每一道菜品，滋味深厚，餐後的土鍋炊飯更為餘韻增色。 若能讓您於每一口之間，細細感受旬之食材的本真樣貌，以及魚鮮細膩而富有層次的深遠風味，為用餐時光增添更豐富的色彩，將是我們莫大的欣慰。 這是一套適合與重要之人共度時光或用於特別場合，能夠盡享庖山精髓的主廚推薦套餐。 「紀念日」「接待」「雙方會面」「法事」等各式場合皆可使用。