【Xmas2026】奢華＆珍稀食材聖誕特製！共10道佳餚 (套餐＋搗碎時令水果的體驗飲品)
12,000JPY(含稅)
關於課程
肉舖獻上的，海洋與大地的聖誕節。 香氣、鄉土、手工技藝。 IL BOLLITO+所描繪的，冬日的艾米利亞＝羅馬涅。
菜單
■ 本店原創 Pain de Philosophe 麵包 「特製麵包×”自家製” mortadella 醬」 與香氣四溢的麵包一同享用，揭開聖誕夜的序幕。 ■ 前菜 「聖誕風馬賽克凍派」 將海洋的饋贈製成美麗馬賽克圖樣的特別一皿。 佐甲殼類凍膠與 salsa verde。 ■ 前菜 「國產馬肉塔塔佐黑松露」 簡單襯托食材本身魅力，小巧卻奢華的肉類前菜。 ■ 前菜 「甜菜根紅色布丁 聖誕禮物風格」 以紅、白、綠的繽紛色彩描繪出聖誕夜的小小贈禮。 ■ 熱前菜 「冬季蔬菜與 Parmigiano 的 Erbazzone」Emilia-Romagna 的傳統。 將冬季綠葉蔬菜與起司的鮮美包覆於薄麵皮中，烘烤得香氣十足。 ■ 熱前菜 「白子與冬季蔬菜炸物 shakashaka 風格」 放入袋中加入原創香料，搖晃後完成的充滿玩心一皿。 ■ 可選義大利麵（每組限選1種） 1.「Tagliatelle」 扁平生麵 和牛小腿肉 Bolognese 2.「Tagliolini」 細生麵 松葉蟹 水果番茄 佐北海道鮭魚卵 (+1000円) 3.「生海膽奶油醬」 （+1000円） 4.「僅以蛋黃揉製的 Tajarin」奶油醬 佐黑松露 (+1500円) ■ 可選主菜（每組限選1種） 5.「燉煮」 ”厚切” 牛舌根 6.「炭烤」黑毛和牛 內腿肉（+1000円） 7.「爐烤」 ”放牧”鴨胸肉 茨城西崎農場（+1000円） 8.「和牛 熊本赤牛臀尖肉涮涮鍋」 ～究極的水煮肉～ (+1000円) ■ 甜點 「馬斯卡彭與白巧克力半冷凍甜點 草莓與開心果」 點綴聖誕夜餘韻的聖誕限定甜點。 ■ 茶點 「Financier」 以現烤特有的香氣與溫度，作為聖誕夜最後的款待。 ■ 餐後咖啡 or 餐後酒 ■ 附伴手禮 ( コース表記の +旬果を潰す“体験ドリンク”付き＆手土産付き のお客様のみ) ・本店原創 全新口感「Nuovo Tiramisu」 每位/1個 外帶 □■□附以當季水果製作的特製乾杯飲品□■□ 使用當季水果搭配 sparkling wine，為您送上乾杯飲品。
確認事項
■義大利麵與主菜可依您的喜好選擇。預約時請於「希望欄」填寫。 ※如未填寫，將為您準備主廚推薦內容。 ■聖誕期間將採時段制為您安排。敬請預留充裕時間前來。 晚餐 1部16:30-19:30 2部20:00-23:00
■ 預訂取消費用
・當天（無通知）100%
・當天（有通知）100%
・提前1天00:00〜50%
・提前2天00:00〜30%