Name: IL BOLLITO +
Address: Wakamiya-cho 5, Shinjuku-ku, Tokyo, 162-0827
Telephone: 0332353225

IL BOLLITO +

甜點將附上桌上火花及寫有信息的裝飾品。此為一人份。

【Birthday】盤飾

Nuovo Tiramisu｜ヌオーヴォ ティラミス
味道保持不變，快速高溫加熱的「新・口感」提拉米蘇。
是送給重要之人的禮物，或者是給家中的伴手禮。
請作為獎勵自己的甜點使用！
商品尺寸：約17cm/380g
「店鋪限定」附原創手提包裝

【外帶專用】手信甜點

■ 本店原創 Pan de Philosophe 麵包
　・葡萄與榛果、半風乾番茄醬與「原創」Pan de Philosophe 麵包

■ 前菜5品　5款小碟拼盤　
　・自家製 凍肉火腿「チッチョラータ」
　・時令水果　佐瑞可塔起司與自家製Dukkah
　・本日旬野菜凍派　
　・本日創作料理　
　・本日鮮魚　

■ 前菜1品
　・「國產」馬肉塔塔　佐義大利產魚子醬　

■ 主廚精選義大利麵1品　　
　・「タヤリン」自家製手工生麵　帕瑪森起司　發酵奶油醬汁　～佐黑松露～　　　

■ 主菜1品　　　
　・和牛後腿臀尖　瘦肉「烤製」　佐10年熟成巴薩米克醋與24個月熟成帕瑪森起司

■ 3款起司拼盤
　・搭配紅酒　熟成起司　3種起司

■ 2款甜點拼盤
　・「ヌオーヴォ ティラミス」與「石川県」「マルガ」義式冰淇淋

【可自帶葡萄酒套餐】配合葡萄酒，以「當季」「蔬菜」「魚」「肉」均衡搭配的7道料理

□■□葡萄酒愛好者必看□■□
這是為喜愛葡萄酒的您所打造的方案。無論是珍藏葡萄酒，還是充滿回憶的葡萄酒，皆可「不限瓶數攜帶入內！」　餐點將為您準備共10道。請盡情享受搭配的樂趣。當然不收取攜帶酒水費，因此我們將把心力傾注於料理本身，精選均衡食材並講究烹調，為您呈獻一場精緻晚宴。

僅限套餐

■ 本店原創 Pan de Philosophe 麵包　　　
　・「自家製」葡萄與榛果、半風乾番茄醬與「原創」Pan de Philosophe 麵包　

■ 前菜小碟5品　
　・Agrodolce　　
　・Mortadella　
　・Cicciolata　　
　・主廚推薦冷前菜2品　

■ 前菜1品　
　・「本店特製料理」 赤牛帕瑪森起司白色蒙布朗　

■ 熱前菜1品
　・「Erbazzone」菠菜、瑞可塔起司夾心烤派　　

■ 主菜　
　・「Bollito Misto」
　 牛舌根、牛頰肉、豬菲力　　

■ 義大利麵
　・「Tagliatelle」　寬扁麵　波隆那肉醬

■ 甜點2品拼盤
　・全新口感「Nuovo Tiramisu」與「石川縣」「MALGA」義式冰淇淋

【艾米利亞套餐】Italia愛好者必看！7道傳統料理

□■□由店主侍酒師精選　附餐前酒+6款葡萄酒搭配□■□　
・餐前酒　當季水果果肉+氣泡酒　
・1公升瓶裝當地白葡萄酒   
・葡萄酒發源地Georgia葡萄酒　橙酒  
・自然酒 in Back in Box 紅葡萄酒 
・當地葡萄釀製的紅葡萄酒
・微氣泡紅葡萄酒 

□■□方案介紹□■□　
Emilia-Romagna州是義大利20個大區之一。這裡孕育了義大利具代表性的飲食文化，如生火腿、Mortadella、Parmigiano Reggiano等。敬請享用本店特製料理「赤牛Parmigiano白色蒙布朗」、Erbazzone、Parmigiano起司Tagliatelle等當地深受喜愛的傳統佳餚。此外，方案還附有由店主侍酒師依料理精心搭配的餐前酒與6款葡萄酒搭配。

套餐＋葡萄酒搭配6品

□■□當季水果　體驗型！附由顧客親手完成的乾杯飲品□■□　
我們將提供使用當季水果製作的乾杯飲品。水果將由顧客親自搗碎完成。
這是一杯只屬於您自己的原創飲品。

□■□方案介紹□■□　
義大利20個州之一的艾米利亞-羅馬涅州，是生火腿、莫爾塔德拉香腸、帕瑪森・雷加諾起司等義大利代表性飲食文化深植的土地。敬請享用本店特製料理「赤牛帕瑪森的白色蒙布朗」、Erbazzone、帕瑪森起司塔利亞特烈寬麵等當地廣受喜愛的傳統料理。

套餐＋搗碎當季水果的體驗飲品

■ 本店原創 Pain de Philosophe 麵包　　　
　・「自家製」葡萄與榛果、半風乾番茄醬與「原創」Pain de Philosophe 麵包　

■ 5款前菜小碟
　・蘑菇肉醬　・和牛心與葡萄　・秋季蔬菜沙拉・推薦冷前菜2品　

■ 1款前菜　
　・「本店特製料理」　赤牛帕瑪森起司白色蒙布朗　

■ 1款熱菜　
　・「下酒關東煮」　當季蔬菜與內臟串、香料馬鈴薯泥　　

■ 主菜　
　・和牛臀肉　瘦肉「烤製」　佐10年熟成巴薩米克醋與24個月熟成帕瑪森起司　

■ 義大利麵
　・「飄散卡波酢清香的秋季阿拉比亞塔」Italia Gentile
　　Gentile公司義大利直麵　卡拉布里亞產辣椒　番茄醬　卡波酢　
　

■ 2款甜點拼盤
　・全新口感「Nuovo 提拉米蘇」與「石川縣」Maruga 的義式冰淇淋

【Stagione套餐】「秋」香氣四溢的7道佳餚｜季節義大利麵＆和牛主菜

□■□店主侍酒師精選　餐前酒+6款葡萄酒搭配□■□　
・餐前酒　當季水果果肉+氣泡酒
・1公升瓶裝在地白葡萄酒
・葡萄酒發源地Georgia葡萄酒　橙酒色澤 
・自然酒 in bag-in-box 紅葡萄酒
・在地葡萄釀製的紅葡萄酒
・微氣泡紅葡萄酒

□■□方案介紹□■□　
這是一道可享用使用季節食材與鄉土料理製作餐點的套餐。除了本店特製料理「赤牛帕瑪森起司白色蒙布朗」之外，還備有季節義大利麵與和牛主菜。另附由店主侍酒師依料理精心搭配挑選的餐前酒與6款葡萄酒搭配。

□■□時令水果　體驗型！附由顧客親手完成的乾杯飲品□■□　
我們將提供使用時令水果製作的乾杯飲品。水果將由顧客親自搗碎後完成。
這是一杯專屬於自己的原創飲品。

□■□方案介紹□■□
本套餐可享用加入時令果肉的搗碎乾杯飲品，以及使用季節食材與鄉土料理製作的佳餚。以本店特製料理「赤牛帕瑪森起司白色蒙布朗」為首，搭配季節義大利麵與和牛主菜，是季節限定的推薦套餐。

■ 最初的一口
　・水煮豬肉一口湯

■ 季節彩盤
　・秋季蔬菜沙拉　發酵與鮮味風味

■ 小份蔬菜口感盤
　・蘑菇肉醬　５種蘑菇　無花果醬　葡萄　鄉村麵包

■ 小巧清爽溫前菜
　・秋季蔬菜搖搖炸物　香料粉風味　蓮藕　平菇　菊芋　蝦夷鹿絞肉

■ 特別料理
　・赤牛帕瑪森起司白色蒙布朗

■ 湯品
　・甜菜根　榆黃菇　生火腿　熱騰騰番茄高湯

■ 迷你義大利麵
　・和牛肉醬義大利麵

■ 迷你義大利麵
　・南瓜義式麵疙瘩　南瓜　栗子　半風乾番茄
　　　　　
■ 一口肉品「小小奢華」
　・和牛　臀腰肉　瘦肉　烤製
　　　　
■ 甜點
　・新式提拉米蘇與季節義式冰淇淋　+　現烤費南雪

【限量供應】季節10道珍饈精選｜和牛＆招牌特色料理

□■□由店主侍酒師精選　附餐前酒・8款葡萄酒搭配□■□　
・餐前酒　當季水果果肉+氣泡酒　
・1公升瓶裝本地白葡萄酒
・苦艾酒+蘇打　
・葡萄酒發源地ジョージア的葡萄酒　橘酒　
・自然酒 in bag-in-box 紅葡萄酒
・微氣泡紅葡萄酒
・本地葡萄釀製的紅葡萄酒
・咖啡　or  利口酒　or 蒸餾酒　

□■□方案介紹□■□　
可少量多樣享用IL BOLLITO+料理的平日限定套餐。以エミリア＝ロマーニャ州的鄉土料理為主軸，
精選當季食材，匯集成10道料理饗宴。從溫熱的一道開始，接著是季節前菜、迷你義大利麵，到略帶奢華感的肉料理。是可輕鬆體驗本店魅力的推薦套餐。此外，還附有由店主侍酒師依料理精心搭配的餐前酒、雞尾酒與8款葡萄酒。

套餐＋葡萄酒搭配8品

□■□ 方案介紹 □■□
可少量多樣品嚐 IL BOLLITO+ 料理的平日限定套餐。以艾米利亞＝羅馬涅大區的鄉土料理為主軸，
準備了融合當季食材的10道料理集錦。從溫熱的一道開始，接著是季節前菜、迷你義大利麵，到稍顯奢華的肉類料理為止。這是能讓您輕鬆體驗本店魅力的推薦套餐。

僅限套餐


餐點將於您來店後以單點方式為您準備。

【僅預約座位】首次到店用餐的顧客

※第1間店的顧客，可由本店為您受理預約。
※作為第2間店利用的顧客，請於當日來電預約。

若座位較為擁擠，為避免讓您久候餐點，
並能順暢為您上菜，
本店有時會預先為您準備小盤料理。
敬請見諒。

IL BOLLITO +

【僅預約座位】首次到店用餐的顧客

僅預訂座位

【限量供應】季節10道珍饈精選｜和牛＆招牌特色料理

僅限套餐

套餐＋葡萄酒搭配8品

【Stagione套餐】「秋」香氣四溢的7道佳餚｜季節義大利麵＆和牛主菜

套餐＋搗碎當季水果的體驗飲品

套餐＋葡萄酒搭配6品

【艾米利亞套餐】Italia愛好者必看！7道傳統料理

套餐＋搗碎當季水果的體驗飲品

套餐＋葡萄酒搭配6品

【可自帶葡萄酒套餐】配合葡萄酒，以「當季」「蔬菜」「魚」「肉」均衡搭配的7道料理

僅限套餐

餐廳資訊