【侍套餐】廚師精選,包括車海老和稀有食材的天婦羅等 (套餐+飲料)

12,100JPY(含稅)

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【侍套餐】廚師精選,包括車海老和稀有食材的天婦羅等

關於課程

【一休特典】 ■可以從以下選擇一杯飲料。 香檳/生啤酒/紅白葡萄酒 果酒/高球/軟性飲料 板長推薦套餐 板前原本是由江戶時代的武士所構成的人。我們秉承武士的精神,紳士地面對食材,兼顧油與味道,並根據季節、當天及場景,提供最高級的天麩羅。套餐以本店自豪的蔬菜滑蓉湯、時令生魚片為開端,天麩羅則以車蝦為首,包含江戶前的穴子和鱚、以及當時最美味的時令食材,還有價值稀有的高級食材,提供奢華又豪爽的套餐。在吧檯可品味用心炸製、剛炸好的天麩羅的醍醐味,並享受與板長的對話。 日本唯一的天麩羅專門的廚師協會「一心會」滿懷信心推出的職人技藝,以創立115年的歷史來證明。這裡有地道的江戶天麩羅。

菜單

由於季節及採購因素,菜單內容可能會有所更動,敬請見諒。 ■季節的濾湯 當季蔬菜的濾湯 ■刺身 例 烤霜獅魚 瀨戶內 湯引星鱧 妻一式 等 ■天婦羅 例 ・大蝦 2尾 30g ・芦筍 ・鱧 ・水茄子(白茄子・緑茄子・たまげ茄子等) ・琵琶湖 捕穫的小香魚 ・附葉年輕玉米 ・鱚魚 ・南瓜奶油芝士 或 豌豆糕 ・鮑魚 ・江戶前鰻魚 等(僅為例子) ■餐食 天婦羅蔬菜餅飯 可從季節天婦羅丼飯等6種中選擇。 (天重、天婦羅茶泡飯、天婦羅拌飯、稻庭烏冬、季節天婦羅拌飯、白飯套餐) ■水果 自製現煉蕨餅 自製季節水果雪葩

確認事項

※店內因應新冠病毒感染防護,將採取嚴格的防疫措施進行營業。對於可能帶來的不便或不適,還請客戶予以理解與配合。 ※本店決定口味的「油」將不會因為任何客戶原因而更換。特別是對甲殼類、芝麻等有嚴重過敏症狀的客戶,請務必再次向店內工作人員諮詢。

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