一心 金子

【侍套餐】車海老與稀有食材等天婦羅的主廚精選套餐 (套餐＋飲品＋絕品「嚴選食材」（11/1～）)

18,000JPY(含稅)

退訂費用卡付款

【侍套餐】車海老與稀有食材等天婦羅的主廚精選套餐

關於課程

■可選1杯飲品可從下列中選擇。 氣泡酒／生啤酒／紅白杯裝葡萄酒 果實酒／Highball／軟性飲料 　　 ■嚴選食材 附絕品天婦羅及一道單品料理 　　 主廚精選套餐 所謂板前，原本是由江戶時代的侍者，也就是武士所構成。秉持武士精神，以紳士之姿面對食材，細心掌握油溫與火候，並依照當季、當日與不同場合，為您炸製出最極致美味的天婦羅。套餐自本店引以為傲的蔬菜泥流與當季生魚片揭開序幕；天婦羅則不僅包含車海老，還有星鰻、鱚魚、沙鮻等江戶前食材，以及當時最為鮮美的旬味食材，甚至加入珍稀且高級的食材，呈現奢華而豪邁的內容。精心炸製、現炸現上的天婦羅精髓，敬請您於吧檯席一邊享受與主廚的對話，一邊細細品味。 日本唯一的天婦羅專門廚師會「一心會」，以自信推出的職人技藝，訴說著其創立115年的悠久歷史。道地雅致的江戶天婦羅，盡在於此。

菜單

因季節及進貨狀況，菜單內容可能有所變更，敬請事先見諒。 ■時令濃湯 　　當季蔬菜濃湯 ■生魚片　一例 　　伊佐木　炙燒 　　瀨戶內　汆燙鱧魚　 　　　　配菜一式　　　　　等　　　　　　　　　　　　　 ■天婦羅　　一例 　　・卷蝦　　2尾　30g 　　・蘆筍 　　・鱧魚 　　・水茄子（白茄子・綠茄子・たまげ茄子等） 　　・琵琶湖產　稚香魚 　　・帶葉　幼玉米 ・鱚魚 　　・南瓜奶油起司　or　毛豆麻糬 　　・鮑魚 　　・江戶前星鰻 　　　　　　　　　等（僅為一例）　　 ■餐點 　　　炸什錦　與餐食 　　　可從包含時令天婦羅拌飯在內的6種中擇一。 （天丼、天茶、天婦羅拌飯、稻庭烏龍麵、時令天婦羅拌飯、白飯套餐） ■甜點 　　　自家製現作蕨餅 　　　自家製季節水果義式冰淇淋

確認事項

※店內為防止新冠病毒感染，將採取嚴格防疫措施營業。若因此造成顧客不適或不便，敬請見諒，並懇請惠予理解與配合。 ※決定本店風味的「油」，無論顧客有任何情況，恕不提供更換。尤其是對甲殼類或芝麻等有嚴重過敏症狀者，敬請再次向店內工作人員洽詢。

預約此套餐

日期
‌
‌