Name: 日本料理 寿こう
Address: 6F, Nishi Gobangai Building, 5-6-13 Ginza, Chuo-ku, Tokyo, 104-0061
Telephone: 0362638158

日本料理 寿こう

竟然是包含暢飲、套餐料理、含稅及服務費在內的全包式金額。
【　菜單範例　】

菜單範例

前菜　招牌　湯品　稻草燒　燒烤　主菜　餐點　甜點　　

將依進貨情況有所變更。
敬請見諒。

無限暢飲 【晚餐】吧檯限定 ・特別優惠 傳奇復刻方案25000円（含稅、服務費及Free Flow）

為了讓您在銀座進行得體的商務宴請、下班後臨時的聚餐，或陪同賓客時，無需在意結帳金額也能盡情品味壽こう的美味，我們特別將曾廣受好評的「附Free Flow特別方案」作為隱藏版方案重新推出。

本方案為精心嚴選的「全8道」特別套餐，處處融入本店秉持的「發酵、熟成、藁燒」智慧與講究。

僅限套餐

前菜
招牌烤芝麻豆腐
湯品
稻草燒烤
燒烤料理
精選單品
肉類料理
主食
甜點

包廂保證，尊享極致時光　品味頂級食材的午間會席料理

最適合用於結納、雙方家長見面、親族慶賀以及重要商務接待的午間會席方案，保證提供完全包廂。
店主每日清晨精心採購當季嚴選食材，並以洗鍊技藝烹調成一道道色彩鮮明、賞心悅目的佳餚。
位於銀座精華地段，卻能在不受周圍打擾、悠然流轉的高品質私密空間中，盡情品味匠人手作的正統日本料理。

僅提供套餐


店主使用每日採購的特選食材所製作的特選午間會席套餐方案。　
請盡情享用本店名物烤芝麻豆腐、季節時令鮮魚稻草燒，以及於奧戶先生處炊煮的砂鍋飯。

包廂保證・適合慶祝與商務宴請　店主精選　季節午間會席套餐

這是最適合訂婚儀式、雙方家長會面、親族慶祝，以及重要商務宴請的午間會席方案，保證提供完全包廂。
店主每日清晨親自採購四季更迭的嚴選食材，以洗練技藝精心打造出賞心悅目的道道佳餚。
位處銀座黃金地段，卻能在不受周遭干擾、悠然流轉的高品質私人空間中，敬請盡情享用職人精心呈現的正宗日本料理。

[Free Flow（無限暢飲）陣容範例]
・生啤酒
・嚴選日本酒
・正宗燒酎（芋、麥）
・威士忌・Highball
・高級無酒精飲品（為不擅飲酒的賓客，備有瓶裝茶飲、無添加100%果汁、嚴選氣泡水等豐富選擇）

吧檯座位限定　店主特選午餐套餐及高級無限暢飲

遠離銀座的喧囂，在眼前欣賞店主俐落刀工的特等席。
應眾多顧客要求，我們特別推出附有[フリーフロー(飲み放題)]的吧檯限定午間套餐，讓您盡情享受料理與美酒的搭配。

店主每日清晨精心備料，選用四季嚴選食材，呈獻道地日本料理。
為襯托每一道料理的細膩風味，備有精選品牌日本酒，以及適合舉杯暢飲的生啤酒等，可依照您的喜好盡情享用。
無論是商務宴請、成熟大人的銀座約會，或是犒賞自己的午間饗宴，都請無須顧慮預算，盡享極致美好的片刻。

套餐（吧檯）

以休閒的風格，精心打造可盡情品味氛圍的套餐。

【晚餐】吧檯休閒套餐

嚴選當季食材，並根據每日採購情況為您提供料理。為了讓您盡情品味唯有當下才能享受到的季節美味，我們每日皆準備不同的菜單。

本店備有吧檯座位，無論是商務接待、聚餐，或是生日、紀念日等，各種場合皆可使用。

如有不擅長的食材或過敏等情況，敬請於預約時隨時告知。

套餐（吧台座位）

【　菜單一例　】

・先附
・招牌
・進肴
・生魚片
・湯品
・燒物
・合肴
・強肴
・餐點
・甜點


【飲品菜單範例】
請搭配講究的美酒一同享用餐點。（飲品需另行付費）
■日本酒
　・澤屋まつもと（京都）
　・新政（秋田）
　・醸し人九平次（愛知）
■燒酎
　・【芋】佐藤（黑）
　・【芋】川越（白）
　・【麥】泰明（白）
■白葡萄酒
　・ケンゾー エステート あさつゆ
■紅葡萄酒
　・シャトー ラグランジュ
　・ケンゾーエステート 紫（むらさき）

【午餐・高級套餐】前菜、燒物、強肴、餐點等共10道菜

嚴選時令食材，並依據每日採購情況為您提供料理。為了讓您品嚐只有當下才能享受的季節美味，我們每日準備不同的菜單。

本店備有包廂與吧檯座位，無論是商務接待、聚餐，或是生日、紀念日等，各種場合皆可使用。

如有不擅長的食材或過敏等情況，請於預約時隨時告知我們。

嚴選當季食材，並根據每日採購情況為您提供相應料理。為了讓您品味唯有當下才能享受的季節美味，我們每日皆備有不同的菜單。

本店備有包廂及吧檯座位，無論是商務宴請、聚餐，或是生日、紀念日等，各式場合皆可安心使用。

如有不擅長的食材或過敏等情況，敬請於預約時隨時告知我們。

套餐（包廂）

【　菜單範例　】

■前菜
新酒粕調製　生唐墨
聖護院蘿蔔　蜂斗菜花蕾

■招牌
烤芝麻豆腐
芡汁　山葵

■生魚片
松葉蟹蟹螯
皺葉菠菜

■第二道生魚片
寒鰤稻草燒
辣味蘿蔔　山葵

■湯品
松葉蟹蒸物
芽蕪菁　京紅蘿蔔　黃柚子

■冷菜拼盤
海參茶振　花山葵醋
赤貝　金柑

冰魚辛麴拌和

比目魚一汐　蕾菜
鮟鱇魚肝拌和

■燒物
松葉蟹炭火燒
酢橘

■炸物
天然虎河豚香煎炸
蜂斗菜花蕾味噌

■主菜
松阪牛煎煮
天惠菇　長芹

■餐食
黃鰭鮪稻草燒漬
牡蠣天婦羅　真魚鰹西京燒
醃蛋黃　吻仔魚

■留椀
壽高麵

■甜點
金柑雪酪　草莓

■甘味
椿餅

■伴手禮
幻之米　にこまる

因應進貨狀況，內容每日可能有所變更。
敬請見諒。
【飲品菜單範例】
請搭配講究的美酒一同享用餐點。（飲品需另行收費）
■日本酒
　・澤屋まつもと（京都）
　・新政（秋田）
　・醸し人九平次（愛知）
■燒酎
　・【芋】佐藤（黒）
　・【芋】川越（白）
　・【麥】泰明（白）
■白葡萄酒
　・ケンゾー エステート あさつゆ
■紅葡萄酒
　・シャトー ラグランジュ
　・ケンゾーエステート 紫（むらさき）

【晚餐・高級套餐】前菜、點心、燒烤、主菜、餐點與甜品等共11道菜

嚴選當季食材，並依據每日採購情況為您提供料理。為了讓您品嚐唯有當下才能享受的季節美味，我們每日皆準備不同的菜單。

本店備有包廂及吧檯座位，無論是商務宴請、聚餐，或是生日、紀念日等，各種場合皆可使用。

如有不喜食用的食材或過敏等情況，敬請於預約時隨時告知我們。

嚴選當季食材，並根據每日進貨情況為您提供相應料理。為了讓您品嚐僅限當下才能享受的季節美味，我們每日皆準備不同的菜單。

本店備有包廂與吧檯座位，無論是商務宴請、聚餐，或是生日、紀念日等，各種場合皆可安心利用。

如有不擅長的食材或過敏等情況，敬請於預約時隨時告知。

【　菜單範例　】

■前菜
■名物
■時令佳餚
■生魚片
■後上菜品
■湯品
■燒烤
■主菜
■餐點
■甜點



【飲品菜單範例】
請搭配精選美酒一同享用餐點。（飲品需另行付費）
■日本酒
　・澤屋まつもと（京都）
　・新政（秋田）
　・醸し人九平次（愛知）
■燒酎
　・【芋】佐藤（黒）
　・【芋】川越（白）
　・【麦】泰明（白）
■白葡萄酒
　・ケンゾー エステート あさつゆ
■紅葡萄酒
　・シャトー ラグランジュ
　・ケンゾーエステート 紫（むらさき）

【晚餐・標準套餐】前菜、招牌料理、燒物、主菜及餐點等共10道品項

嚴選當季食材，並根據每日進貨情況為您提供相應料理。為了讓您品嚐唯有當下才能享受的季節美味，我們每日皆準備不同的菜單。

本店備有包廂與吧台座位，無論是商務招待、聚餐，或是生日、紀念日等，各種場合皆可使用。

如有不擅長的食材或過敏等情況，敬請於預約時隨時告知。

本店嚴選當季食材，並根據每日進貨情況為您提供相應料理。為了讓您盡情品味唯有當下才能享受的季節美味，我們每日皆備有不同菜單。

本店備有包廂及吧檯座位，無論是商務招待、聚餐，或是生日、紀念日等，各式場合皆可多加利用。

如有不擅長的食材或過敏等情況，敬請於預約時隨時告知。

【　菜單範例　】

■前菜
■招牌菜
■進餚
■生魚片
■湯品
■燒物
■主菜
■餐點
■甜點


【飲品菜單範例】
請搭配精選美酒一同享用餐點。（飲品需另行付費）
■日本酒
　・澤屋まつもと（京都）
　・新政（秋田）
　・醸し人九平次（愛知）
■燒酎
　・【芋】佐藤（黒）
　・【芋】川越（白）
　・【麥】泰明（白）
■白葡萄酒
　・ケンゾー エステート あさつゆ
■紅葡萄酒
　・シャトー ラグランジュ
　・ケンゾーエステート 紫（むらさき）

【晚餐・輕量套餐】前菜、進肴、餐點等共9道品項

嚴選當季食材，並依據每日進貨情況為您提供料理。為了讓您盡享唯有當下才能品味的季節美味，我們每日皆準備不同的菜單。

本店備有包廂與吧檯座位，無論是商務接待、聚餐，或是生日、紀念日等，各種場合皆可使用。

如有不擅長的食材或過敏等情況，敬請於預約時隨時告知。

嚴選時令食材，並依據每日採購情況提供相應料理。為了讓您品味僅於當下方能享用的季節美味，我們每日皆準備不同的菜單。

本店備有包廂及吧台座位，無論是商務宴請、聚餐，或是生日、紀念日等，各種場合皆可使用。

如有不擅長的食材或過敏等情況，敬請於預約時隨時告知。

日本料理寿こう

【晚餐・輕量套餐】前菜、進肴、餐點等共9道品項

套餐（吧檯）

套餐（包廂）

【晚餐・標準套餐】前菜、招牌料理、燒物、主菜及餐點等共10道品項

套餐（吧檯）

套餐（包廂）

【晚餐・高級套餐】前菜、點心、燒烤、主菜、餐點與甜品等共11道菜

套餐（吧檯）

套餐（包廂）

【午餐・高級套餐】前菜、燒物、強肴、餐點等共10道菜

套餐（吧檯）

套餐（包廂）

【晚餐】吧檯休閒套餐

套餐（吧台座位）

吧檯座位限定　店主特選午餐套餐及高級無限暢飲

套餐（吧檯）

包廂保證・適合慶祝與商務宴請　店主精選　季節午間會席套餐

僅提供套餐

包廂保證，尊享極致時光　品味頂級食材的午間會席料理

僅提供套餐

無限暢飲【晚餐】吧檯限定・特別優惠傳奇復刻方案25000円（含稅、服務費及Free Flow）

僅限套餐

餐廳資訊

日本料理 寿こう

【晚餐・輕量套餐】前菜、進肴、餐點等共9道品項

套餐（吧檯）

套餐（包廂）

【晚餐・標準套餐】前菜、招牌料理、燒物、主菜及餐點等共10道品項

套餐（吧檯）

套餐（包廂）

【晚餐・高級套餐】前菜、點心、燒烤、主菜、餐點與甜品等共11道菜

套餐（吧檯）

套餐（包廂）

【午餐・高級套餐】前菜、燒物、強肴、餐點等共10道菜

套餐（吧檯）

套餐（包廂）

【晚餐】吧檯休閒套餐

套餐（吧台座位）

吧檯座位限定 店主特選午餐套餐及高級無限暢飲

套餐（吧檯）

包廂保證・適合慶祝與商務宴請 店主精選 季節午間會席套餐

僅提供套餐

包廂保證，尊享極致時光 品味頂級食材的午間會席料理

僅提供套餐

無限暢飲 【晚餐】吧檯限定 ・特別優惠 傳奇復刻方案25000円（含稅、服務費及Free Flow）

僅限套餐

餐廳資訊

日本料理寿こう

吧檯座位限定　店主特選午餐套餐及高級無限暢飲

包廂保證・適合慶祝與商務宴請　店主精選　季節午間會席套餐

包廂保證，尊享極致時光　品味頂級食材的午間會席料理

無限暢飲【晚餐】吧檯限定・特別優惠傳奇復刻方案25000円（含稅、服務費及Free Flow）