【金長套餐】輕快品味全新感覺的「蔬菜×燒鳥」，獻給大人的“完全版”共16道菜 (僅限套餐)

關於課程

完整體現「美味求真」哲學的金長招牌全套料理。 東廣島戀地雞、土佐次郎、本川手箱雉、石見鴨、珍珠雞。將5種珍稀家禽不分軒輊，作為一支整體團隊構築於套餐之中。 德島縣產「樵木備長炭」以細緻入微的火候掌控，引出肉品鮮美旨味，並與當令蔬菜交織出優雅和諧。融合法式技法所呈現的層次豐富風味，與頂級美酒展現出絕妙的相互輝映（Mariage）。 在JAZZ悠然流淌的成熟雅緻空間中，請盡情體驗這套經過精密計算、共16道料理所編織而成的完整篇章。