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【金長套餐】輕快品味全新感覺的「蔬菜×燒鳥」,獻給大人的“完全版”共16道菜 (僅限套餐)

8,800JPY(含稅)

【金長套餐】輕快品味全新感覺的「蔬菜×燒鳥」,獻給大人的“完全版”共16道菜

關於課程

中野燒鳥金長體現「美味求真」的16道全套套餐現已全面升級。 前段獻上幻之手箱雉、石見鴨等五大品牌禽鳥的精選逸品。自中段起,則全面以「蔬菜×燒鳥」為主軸,讓地雞濃郁有力的鮮味,與時令蔬菜的清香彼此交融、巧妙平衡,打造出一道道輕盈無負擔、令人直到最後都不覺油膩的全新構成。最大的講究,在於以所選的一瓶葡萄酒,完整串聯整套餐點,描繪出完美搭配的「Single Bottle Journey」。白酒的清爽暢快,紅酒的深邃層次。依所選葡萄酒不同,展現截然不同表情的大人系美食體驗,敬請在JAZZ流淌的空間中,盡情細細品味。

菜單

金長套餐的料理提供時間約為120min。 (範例) 1 樵木備長炭泡芙 2 雞肉逸品3種拼盤 ・手箱雉雞里肌藁燒 煎酒   ・東廣島こい地雞昆布漬白子   ・土佐ジロー肝臟燻製 3 雞肉丸 西京味噌 4 甜豆 5 雞胸肉 九條蔥 6 ブルゴーニュ ラクレット起司 7 石見鴨肝醬  8 雞頸肉 甘長辣椒 9 今日雞高湯 10 手箱雉雞腿肉 生薑 11 花櫛瓜 12 小腿肉 牛蒡 13 高農園沙拉 松露油 14 石見鴨腿肉 15 雞肉蕎麥麵 16 今日冰品 ※菜單內容可能會依當日進貨狀況有所變更。

確認事項

※座位不設時間限制  如後續另有預約,我們將事先通知您 ※整隻雞均為逐隻採購並精心備製  為均衡提供稀少部位,  敬請以1~4位賓客為一組蒞臨用餐 ※如於當日取消預約,將收取套餐費用100%  敬請事先知悉 ※另備有可追加於套餐中的「Additional dish」。 ※最晚入店時間為20:00。

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