Name: 中野焼鳥 金長
Address: 3rd Floor, Kurihara Building, 5-53-1 Nakano, Nakano-ku, Tokyo, 164-0001
Telephone: 09088253519

中野焼鳥 金長

金長套餐的料理提供時間約為120min。
（範例）
1　樵木備長炭泡芙
2　雞肉逸品3種拼盤
・手箱雉雞里肌藁燒　煎酒
　　・東廣島こい地雞昆布漬白子
　　・土佐ジロー肝臟燻製
3　雞肉丸　西京味噌
4　甜豆
5　雞胸肉　九條蔥
6　ブルゴーニュ　ラクレット起司
7　石見鴨肝醬　
8　雞頸肉　甘長辣椒
9　今日雞高湯
10　手箱雉雞腿肉　生薑
11　花櫛瓜
12　小腿肉　牛蒡
13　高農園沙拉　松露油
14　石見鴨腿肉
15　雞肉蕎麥麵
16　今日冰品
※菜單內容可能會依當日進貨狀況有所變更。

【金長套餐】輕快品味全新感覺的「蔬菜×燒鳥」，獻給大人的“完全版”共16道菜

【稀有五種家禽交織而成的燒鳥・附乾杯氣泡酒】這是金長的招牌全套套餐，將「美味求眞」的哲學淋漓盡致地完整呈現。

東廣島戀地雞、土佐次郎、本川手箱雉、石見鴨、珠雞。將5種珍稀家禽視為不分高下、渾然一體的團隊，精心構築成完整套餐。

德島縣產「樵木備長炭」以細緻入微的火候掌控，充分引出肉品的鮮美滋味，並與時令蔬菜交織出優雅和諧。融合法式技法所呈現的層次豐富風味，與頂級美酒展現出絕妙的同調（mariage）。

在JAZZ悠然流淌的成熟雅緻空間中，敬請盡情感受這套經過精密計算、共16道料理所譜寫出的完整篇章。

附祝酒氣泡葡萄酒


完整體現「美味求真」哲學的金長招牌全套料理。

東廣島戀地雞、土佐次郎、本川手箱雉、石見鴨、珍珠雞。將5種珍稀家禽不分軒輊，作為一支整體團隊構築於套餐之中。

德島縣產「樵木備長炭」以細緻入微的火候掌控，引出肉品鮮美旨味，並與當令蔬菜交織出優雅和諧。融合法式技法所呈現的層次豐富風味，與頂級美酒展現出絕妙的相互輝映（Mariage）。

在JAZZ悠然流淌的成熟雅緻空間中，請盡情體驗這套經過精密計算、共16道料理所編織而成的完整篇章。

中野焼鳥金長

【金長套餐】輕快品味全新感覺的「蔬菜×燒鳥」，獻給大人的“完全版”共16道菜

僅限套餐

附祝酒氣泡葡萄酒

餐廳資訊

中野焼鳥 金長

【金長套餐】輕快品味全新感覺的「蔬菜×燒鳥」，獻給大人的“完全版”共16道菜

僅限套餐

附祝酒氣泡葡萄酒

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中野焼鳥金長