【會席套餐 全11道菜】四季刺身及雪室熟成國產牛排等 (套餐加2小時暢飲(數量限定))

7,000JPY(含稅)

【會席套餐 全11道菜】四季刺身及雪室熟成國產牛排等

關於課程

一休限定!附兩小時無限暢飲。 充分使用當季食材,提供充滿季節感且富有趣味的會席套餐。 ※亦推薦用於歡送派對。 ■無限暢飲菜單(兩小時) 【啤酒】朝日Super Dry 【葡萄酒】紅酒/白酒 【日本酒】本釀造 日本盛 にぎわい/純米酒 日本盛 お米だけの酒 【燒酎】芋燒酎 黑伊佐錦 さつま白波/麥燒酎 一粒の麦 安心院蔵(冰/水或熱水稀釋) 【梅酒】梅酒(冰/蘇打/水或熱水稀釋) 【酸味飲料】檸檬酒/烏龍茶嗨/葡萄柚酒/綠茶嗨/卡爾必斯酒 【威士忌】高球/可樂高球 【雞尾酒】黑醋栗(橙汁/葡萄汁/蘇打/烏龍茶)/金巴利(橙汁/葡萄汁/蘇打) 【無酒精飲料】烏龍茶/橙汁/葡萄柚汁/綠茶/可口可樂/卡爾必斯 ※自預約時間起計算兩小時(結束前30分鐘會提醒) ※飲料無限暢飲的限制時間自預約時間起計算。 ※根據預約時間不同,逗留時間可能會變短。 ※關於過敏食材的改變,我們將在可行範圍內提供對應。

菜單

燒烤料理肉類介紹 全球首創!使用雪的能量熟成的【雪室熟成國產牛】 在越後魚沼的天然冰窖「雪室」內熟成 通過在雪室內慢慢熟成,能夠引出濃厚的美味 蛋白質分解後,遊離氨基酸的含量增加,提升了旨味和甘味 越咀嚼越能感受到熟成肉的風味 請享受這濃郁、深厚且充滿肉感的美味 ーーーーーーーーーー ~會席菜單例~(2024.7.1~) 【前菜】生豆皮和豆奶的濃厚法式蒸蛋 【涼拌菜】章魚與茄子的紅味噌涼拌 【小鉢】豆皮真丈 加番茄醬 【沙拉】時令蔬菜沙拉搭配醬油沙丁魚 【生魚片】時令生魚片盛合 破碎醬油 【燒物】雪室熟成國產牛排(+800日元可改為雪室熟成國產牛臀肉薄燒雙拼) 【中盤】自製柚子味噌奶酪 【炸物】鰈魚天婦羅附上柑橘醬 【主食】鰻魚與玉米炊飯 【醃漬物】醃菜盛合 【甜品】江戶時代後期文化5年創業的「佐渡島しまや」純手工笹糰子 本店使用【佐渡米越光米】。 每年榮獲特A等級的佐渡米,由於新潟縣相對於夏季涼爽、冬季溫暖,使得稻穀能慢慢成熟。 並且不使用任何農藥,使用從山中流下的湧泉水灌溉, 因此米飯柔軟蓬鬆且具有嚼勁,即使冷了也美味,請一定品嘗。 ※每人一盤提供。 ※可以從選項中額外添加各種菜餚。

確認事項

※請您確認取消政策後再進行預約。 ※有償選項的甜點訂購請限20字以內留言。 ※關於預約人數變更,請從本網站進行修改。 ※無法從網站更改的日期將會產生取消費用。 ※當天新增人數每人將收取550日圓的附加費。 ※座位指定恕無法接受,敬請見諒。 ※僅周末和節假日可帶小孩使用餐廳。

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日期