【會席套餐 全11道菜】四季刺身及雪室熟成國產牛排等 (套餐+2小時暢飲)

7,800JPY(含稅)

【會席套餐 全11道菜】四季刺身及雪室熟成國產牛排等

關於課程

2小時暢飲服務。 我們提供使用豐富應季食材、充滿季節感和趣味的宴會套餐。 ※推薦用於歡送迎會。 ■暢飲飲品選單(2小時) 【啤酒】朝日超爽啤酒 【葡萄酒】紅葡萄酒/白葡萄酒 【日本酒】本釀造 日本盛 紛擾/純米酒 日本盛 僅米酒 【燒酒】芋燒酒 黑伊佐錦 薩摩白波/麥燒酒 一粒之麥 安心院藏(淨飲/加水或熱水) 【梅酒】梅酒(淨飲/蘇打/加水或熱水) 【酸酒】檸檬酸酒/烏龍茶高/葡萄柚酸酒/綠茶高/可爾必思酸酒 【威士忌】高球/可樂高 【雞尾酒】黑醋栗(橙汁/葡萄汁/蘇打/烏龍茶)/金巴利(橙汁/葡萄汁/蘇打) 【軟飲】烏龍茶/橙汁/葡萄柚汁/綠茶/可口可樂/可爾必思 ※從您預訂的時間開始計算2小時(結束前30分鐘會提醒您)。 ※暢飲時間將從預訂時間開始計算。 ※根據預訂時間的不同,可能會導致停留時間縮短。 ※關於過敏食材的變更,我們將盡可能予以應對。

菜單

燒烤料理肉類介紹 全球首創!使用雪的能量熟成的【雪室熟成國產牛】 在越後魚沼的天然冰窖「雪室」內熟成 通過在雪室內慢慢熟成,能夠引出濃厚的美味 蛋白質分解後,遊離氨基酸的含量增加,提升了旨味和甘味 越咀嚼越能感受到熟成肉的風味 請享受這濃郁、深厚且充滿肉感的美味 ーーーーーーーーーー ~會席菜單例~(2024.7.1~) 【前菜】生豆皮和豆奶的濃厚法式蒸蛋 【涼拌菜】章魚與茄子的紅味噌涼拌 【小鉢】豆皮真丈 加番茄醬 【沙拉】時令蔬菜沙拉搭配醬油沙丁魚 【生魚片】時令生魚片盛合 破碎醬油 【燒物】雪室熟成國產牛排(+800日元可改為雪室熟成國產牛臀肉薄燒雙拼) 【中盤】自製柚子味噌奶酪 【炸物】鰈魚天婦羅附上柑橘醬 【主食】鰻魚與玉米炊飯 【醃漬物】醃菜盛合 【甜品】江戶時代後期文化5年創業的「佐渡島しまや」純手工笹糰子 本店使用【佐渡米越光米】。 每年榮獲特A等級的佐渡米,由於新潟縣相對於夏季涼爽、冬季溫暖,使得稻穀能慢慢成熟。 並且不使用任何農藥,使用從山中流下的湧泉水灌溉, 因此米飯柔軟蓬鬆且具有嚼勁,即使冷了也美味,請一定品嘗。 ※每人一盤提供。 ※可以從選項中額外添加各種菜餚。

確認事項

※請在確認取消政策後,再進行預約。 ※訂購付費選項的甜點時,請將訊息控制在20字以內。 ※若需更改預約人數,請透過本網站進行修改。 ※無法在網站上更改日期的預約將會收取取消費用。 ※當天新增人數的話,每增加一人需支付額外 550 日圓。 ※無法接受特定座位的要求,敬請見諒。 ※僅在週六、週日及國定假日期間允許兒童使用/入場。

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