【會席套餐 全12品】四季造型生魚片與雪室熟成國產牛排、天婦羅等 (套餐+3小時無限暢飲)
9,800JPY(含稅)
關於課程
3 小時隨意暢飲。 我們提供使用時令食材並充滿季節感的會席料理套餐。 ※非常推薦於迎新送舊會中使用。 ■暢飲菜單（2 小時） 【啤酒】朝日超爽 【葡萄酒】紅葡萄酒／白葡萄酒 【日本酒】本釀造 日本盛 齊歡／純米酒 日本盛 只用米的酒 【燒酒】甘藷燒酒 黑伊佐美 薩摩白波／小麥燒酒 一粒麥 安心院藏(純飲/加水/加熱水) 【梅酒】梅酒(純飲/加蘇打/加水/加熱水) 【沙瓦】檸檬沙瓦／烏龍茶沙瓦／葡萄柚沙瓦／綠茶沙瓦／可爾必思沙瓦 【威士忌】高球／可樂高球 【雞尾酒】黑醋栗（橙汁/葡萄汁/蘇打/烏龍茶）／金巴利（橙汁/葡萄汁/蘇打） 【軟飲】烏龍茶／橙汁／葡萄柚汁／綠茶／可口可樂／可爾必思 ※從預約時間起計算 3 小時（結束前30分鐘會提醒） ※暢飲時間以預約時間為準。 ※根據預約時間，可能會導致滯留時間較短。 ※對於過敏食材的更改，將盡量在範圍內應對。
菜單
燒物料理的肉類介紹 世界首創！使用【雪室熟成國產牛】，以雪的能量熟成肉品 在越後魚沼的天然冰箱「雪室」中熟成 透過在雪室中緩慢熟成，能夠引出濃厚的美味 隨著蛋白質被分解，遊離胺基酸的含量增加，使肉品的鮮味和甜味提升 越嚼越能感受到熟成肉的美味 盡情享受這份肉的鮮美、濃郁和肉感吧 ーーーーーーーーーー ～會席菜單範例～（2024.7.1～） 【前 菜】濃郁的生豆皮與豆漿凍 【浸 涼】紅味噌浸泡章魚與茄子 【小 碟】豆皮真丈搭配番茄醬 【沙 拉】季節蔬菜沙拉搭配醬油風味的巴涅特醬 【刺 身】季節刺身拼盤搭配碎醬油 【煮 物】炙燒干貝與夏季蔬菜冷製 生薑餡 【燒 物】雪室熟成國產牛排和雪室熟成國產生牛肉兩款拼盤 【休 筷】自製柚子味噌起司 【炸 物】炸蝦與鰈魚天婦羅雙拼附帶醋醬 【飯 物】鰻魚與玉米炊飯 【香 物】醃菜拼盤 【甜 點】創業於江戶時代後期文化5年的「佐渡島島屋」手工製作的笹團子 米飯使用【佐渡米越光】。 每年獲得特A等級的佐渡米，因新潟縣夏季相對較涼，冬季溫暖，稻米能夠緩慢且充分地成長。 並且完全不使用農藥，使用從山間流下來的湧泉水培養， 平衡了鬆軟與嚼勁，即便冷了也很好吃，請務必試試看。 ※每人每菜單獨提供。
確認事項
※請務必確認取消政策後，再進行預約。 ※點選付費選項的甜點時，請將訊息控制在20個字以內。 ※關於預約人數的變更，請經由本網站修正。 ※無法通過網站更改日期的預訂將適用取消費用。 ※當天新增人數將每人需加收550日圓。 ※恕無法指定座位，敬請見諒。 ※兒童僅限於週末及節假日使用。
■ 預訂取消費用
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・當天（有通知）100%
・提前2天00:00〜50%
・提前7天00:00〜30%
■ 預訂更改費用
・當天（無通知）100%
・當天（有通知）100%
■ 備註
若團體訂位達7人或以上，請於7天前00:00前支付全額費用