推薦用於宴請【藏部套餐（夏）】主廚精選逸品套餐共10道菜 (僅限套餐 )
15,730JPY(含稅)
關於課程
※推薦用於接待、會食 這是匯集了信州、北陸美味的套餐。由於菜單會隨季節更換，您可盡情享受四季的旬味。另提供僅限套餐方可品嚐的單品料理。甜點還可選擇名店「小布施堂」的栗子冰淇淋。
菜單
【前菜】 夏季貝類山藥泥 【前菜】 扇貝佐蛋黃醋 真章魚紅豆煮 酒蒸南瓜 味噌漬奶油起司與番茄 烤合鴨里肌 【湯品】 鱸魚與冬瓜 清湯仕立て 【生魚片】 信州產川魚 北陸產鮮魚 【石窯燒】 信州黃金軍雞粗鹽燒 【炸物】 信濃雪鱒天婦羅 玉米炸什錦 【醋物】 醋漬竹筴魚 土佐醋凍 【主菜】 穴子與夏季蔬菜黑醋炒 或 信州石窯燒～香味醬油～ ＋2,200円 【餐食】 信州雞與牛蒡玄米炊飯與味噌湯 或 白飯與味噌湯 【甜點】 栗子冰淇淋 或 黑豆寒天
確認事項
根據進貨狀況，菜品內容可能會有所變更。 座位恕無法指定，敬請見諒。
■ 預訂取消費用
・當天（無通知）100%
・當天（有通知）100%
※如需於午餐時段使用包廂，請直接致電門市洽詢。
成人6位起，最多可安排16位。午餐時段不另收包廂費，但用餐時間限1小時30分鐘。
※晚餐時段可安排2位起，最多16位。2位至8位使用包廂，另收包廂費8000円(不含稅)。9位至16位使用時，將安排連通2間包廂，另收包廂費15000円(不含稅)。