【晚餐】僅限訂位 (僅預訂座位)
關於課程
山形的老字號燒肉店直營・米澤牛整頭購買的店家。提供A5等級的霜降米澤牛及山形的名酒「十四代」、山形縣產的紅酒等。在成熟優雅的空間裡享受閒適的時光。
菜單
※含稅價格※ 單點菜單 ・經典卡爾比 2,950日圓 本店最受歡迎的招牌商品 ・特選卡爾比 3,500日圓 入口即化的極品美味 ■特選牛 數量限定，使用米澤牛A5級 ・特上友三角「ヒウチ」 3,500日圓 在腿肉和臀肉部位裡有細緻的霜降，是稀有部位 ・特上米穀 3,950日圓 豐富的膠原蛋白且柔嫩。入口即化的口感是稀有部位的熱門選擇。 ・特选臀肉 3,800日圓 僅次於里脊和菲力的質量和味道，柔嫩的口感受歡迎。每頭牛僅能取得2~3公斤的稀有部位。 ・燒烤店的里脊「使用腿肉」 2,980日圓 在紅肉的清淡口感中也能感受到肉類本身的濃郁。 ・沙朗牛排切130克 9,880日圓 被稱為牛肉之王的沙朗能同時享受到肉類本身濃郁的味道與濃厚的甘美油脂的美味。 ・米澤牛菲力130克 12,800日圓 被稱為牛肉女王的部位。絲綢般柔軟並融化的口感是其他部位無法體驗的美味。 ■特選牛舌 山形牛的特上牛舌和受歡迎的蔥牛舌等 ・特上牛舌 5,950日圓 和牛最上級的牛舌。只使用靠近根部的柔嫩霜降部分 ・特製蔥牛舌 3,500日圓 將切好的蔥用厚切牛舌包裹。 ・鹽牛舌「外國產」 2,800日圓 雖然是外國產，但使用柔嫩的優質部位。 ■特選牛橫隔膜・內臟 柔嫩的橫隔膜和味道濃郁的內臟 ・山形黑毛和牛・特上橫隔膜 3,900日圓 柔嫩且受歡迎的部位 ・山形牛的頰肉 1,480日圓 濃厚的肉味與啤酒的絕佳搭配 ・特上牛百頁 1,780日圓 清淡的味道和脆脆的口感 ・牛直腸 1,200日圓 推薦給喜歡濃郁內臟的人 ・山形牛肝臟 1,200日圓 新鮮且沒有肝臟特有的腥味，甘美。 ・山形牛心 980日圓 酥脆口感且味道不帶腥味受歡迎 ・山形牛・燒擅腸 980日圓 脆脆的口感和清淡的風味 ・山形牛胃翅 980日圓 濃稠的味道受到內臟迷的喜愛 ・牛盲腸 1,480日圓 受歡迎的清淡內臟 ・豬梅花肉 1,200日圓 酥脆的口感和油脂的美味無與倫比 ・各式套餐（米飯類・麵食類） ・各式湯品 ・各式甜點 ・燒烤蔬菜 等等
確認事項
※包廂預約價格為2～4位客人8,000日圓/1室，4～8位客人16,000日圓/1室。 ※9人以上也可以預約。如有不便，請直接聯繫店家，以便順利安排。
■ 預訂取消費用
・當天（無通知）100%
・當天（有通知）100%
■ 備註
席位預約當日取消5,000日圓/件 ※5名以上的取消費用：5日前至前日5,000日圓/件，當日套餐100％，當日席位取消10,000日圓