【2026年全新登場・夏季滋養】鼈（すっぽん）與季節料理的懷石套餐 (套餐＋僅料理 )
20,000JPY(含稅)
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關於課程
今年也預感將迎來炎熱的夏季，因此早早準備了這道有益滋養、極具夏日風情的菜單。2026年這個夏天的主角是甲魚（すっぽん）。即使是首次品嚐甲魚料理的客人，也能感受到黑座一貫細緻處理所呈現出的清爽而深厚的鮮美滋味，據說對於在初夏開始感到疲憊的身體也十分有益。於黑座體驗夏日甲魚料理。由料理長串間（くしま）自信推薦的套餐，將以特別價格為您準備。敬請把握。 此為僅含料理的套餐。
菜單
～料理菜單～ ■餐前酒 鼈（甲魚）活血與紅酒雞尾酒 ■前菜 珍味三點 裙邊汆燙／蒜香蛋黃／肝臟鹽炙燒 等 ■湯品 鼈（甲魚）饅頭 烤蔥、蓴菜 ■生食 鼈（甲魚）韓式生拌 ■鍋物 鼈（甲魚）丸鍋 ■餐食 收尾雜炊 ■甜點 抹茶羊羹 西瓜 ※食材每日自全國各地採購新鮮食材。 菜單內容可能因進貨狀況而有所變更，敬請見諒。
確認事項
※可透過 WEB 預約選擇的座位，將依來店人數與日期時間而顯示。請從已顯示的座位種類（桌席、包廂、半包廂、吧檯座位等）中選擇。 ※活甲魚將於店內料理。無論是預約或取消，皆請於3天前辦理。
■ 預訂取消費用
・當天（無通知）100%
・當天（有通知）100%
■ 預訂更改費用
・當天（無通知）100%
・當天（有通知）100%