Menu Manoir〈馬諾瓦的主廚精選套餐〉 (僅限套餐)
19,800JPY(含稅)
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關於課程
Manoir在北海道森町自有野味處理場，由當地獵人與工作人員以最佳狀態獵捕野味，提升當地獵人的收益，為減少當地農作受害作出貢獻，並於Restaurant Manoir以最佳狀態將頂級野味提供給顧客。 此外，我們亦與地方自治體合作推動故鄉納稅，提出支持地方自治體財政來源、並承擔年金與社會保障部分功能的機制。 Manoir作為日本的餐廳，致力於建構由飲食所支持的社會模式。 除了野味之外，我們亦選用來自世界各地的嚴選食材，珍視時令，以細膩而富有驚喜的手法呈現法國料理。
菜單
這是一套只有在マノワ才能體驗到的特別套餐，由10道料理構成，巧妙交織能感受大自然氣息的野生食材與四季當令旬味食材，堪稱「主廚傾注心力」之作。 主菜可於當日從4種類中擇一。 對於在同一季節內多次蒞臨的賓客，我們將依據主廚的靈感，提供與前次不同的料理。預約時敬請告知來店紀錄及您的需求等。 ※若您不擅長ジビエ，我們亦可為您準備不含其內容、採用當季旬味食材製作的套餐，敬請事先告知。
確認事項
・訂位時，每位客人可以選擇自己喜歡的主菜。我們將在協商後，從「野味（推薦）」或「非野味」中選擇，並請在「要求・評論」中註明。 ※若未註明，我們將提供野味作為主菜，敬請諒解。 ・若有食材過敏者，請連同人數一併將1.相關食材、2.是否可加熱處理後食用、3.是否可食用高湯・提取物寫在「要求・評論」中。 ・若有忌口食材，請寫在「要求・評論」中。 ・顯示的費用另需收取10％的服務費。
■ 預訂取消費用
・當天（無通知）100%
・當天（有通知）100%
・提前1天00:00〜100%
・提前2天00:00〜50%
・提前3天00:00〜50%
■ 預訂更改費用
・當天（無通知）100%
・當天（有通知）100%
・提前1天00:00〜100%
・提前2天00:00〜50%
・提前3天00:00〜50%