晚餐【Gastronomique ガストロノミック】全8道菜 豪華菜單 (Gastronomique Dinner Menu ~ 美食8道菜晚餐套餐)
25,000JPY(含稅)
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關於課程
順應自然規律的當令食材，不僅營養價值高、品質上乘，風味亦格外深厚。自古以來，日本所珍視的飲食文化之一，便是懷著感恩之心領受大自然所賜予的恩惠。我們細心烹調這些珍貴食材，並精心打造營養均衡的套餐料理。 融合日本自古流傳的麴與高湯鮮味，以及法國料理的技術，並結合亦為Marks主廚原點的多元文化精髓，呈現出本店獨有的創意料理。 自然且細膩的風味，能與來自世界各國的賓客共享；而依循料理滋味所搭配的葡萄酒 pairing，更能讓用餐樂趣倍加深刻。 用餐時間3小時，閉店10ｐｍ(土曜～日曜・祝日)、10：30ｐｍ(水曜～金曜)。
菜單
本店不設定每月固定菜單，而是依循自然規律，嚴選當時日本四季的優質食材，融入豐富蔬菜，講究食材搭配與營養平衡，結合活用日本自古以來鮮味的料理手法與法式料理技術，提供輕盈、細膩且富有創意的套餐料理。所有套餐皆包含魚料理與肉料理（低脂部位）。本店嚴格遵守減少食品浪費之原則，於您預約後，為每位賓客細心準備專屬菜單。 饕客8道 Mark's Special 晚餐套餐 Gourmet 8 courses Special Dinner Menu ///// 推薦於特別日子享用的套餐 ///// ■開胃小點 Amuse ■3道前菜 3 Appetisers ■魚料理 Fish ■肉料理 Meat ■甜點 Dessert ■小點心 Petit Four 慶祝訊息：可承接右列文字。(Happy Birthday, Happy Anniversary, Thank You, Congratulations ) 將於小點心餐盤上呈現。請於預約時告知。＊除 Petit Four 與訊息外，其餘裝飾皆為本店備品，恕恐縮ですが，請勿攜帶離店。 選項 葡萄酒搭配 標準葡萄酒搭配 9900 / 頂級葡萄酒搭配 13860 / Grand Pairing 19800 自第1道前菜至甜點，依每道料理風味搭配葡萄酒，能讓您的用餐體驗更加提升，誠摯推薦。共提供3種類型，整體份量皆約略多於半瓶，請每桌選擇1種套餐，1位賓客起即可承接。＊若已決定，請於留言欄填寫 "2ｘプレミアムワインペアリング" 等內容。 注意事項：本套餐須於3日前完成預約。 餐後將於桌邊結帳，可使用現金或各種信用卡一次結清。恕不提供分別結帳服務。 若有輕度蝦、蟹等食物過敏、懷孕期間有無法食用之食材，或有如牡蠣、香菜等非多項類別之忌口食材者，仍可接受預約，請務必於預約時告知。近日內或當日恕無法更改，敬請事先理解。
確認事項
・這項菜單的預訂需要提前三天。 ・這項菜單的停留時間為三小時。 ・付款方式為現金或信用卡（Visa, Master, Amex, Diners, JCB），每桌限支付一次。 ・所有價格均為日圓且含稅，當日將加收10%的服務費。
■ 預訂取消費用
・當天（無通知）100%
・當天（有通知）100%
・提前1天00:00〜100%
・提前2天00:00〜100%
・提前3天00:00〜100%
■ 預訂更改費用
・當天（無通知）100%
・當天（有通知）100%
・提前1天00:00〜100%
・提前2天00:00〜100%
・提前3天00:00〜100%
■ 備註
若您是4位或以上，請於5天前告知；若是5位或以上，請於7天前告知。若超過此日期，敬請見諒，我們將依照取消政策，向預訂者收取每人包含服務費10%的含稅套餐費用。自12月22日到1月7日期間的聖誕菜單至年末年初，將從7天前起收取100%。