Name: Marques Gastronomy & Wine
Address: Motomachi 1-chome 37-10, Naka-ku, Yokohama, Kanagawa, 2310861
Telephone: 0456800966

Marques Gastronomy & Wine

本店不提供每月固定菜單，而是依循自然節律，嚴選當令時節的優質食材，豐富融入蔬菜並講究營養均衡，為您呈獻由主廚精心設計的主廚精選套餐。亦響應橫濱市減少食品浪費的理念，將於您完成預約後，逐一道道細心準備菜色。如有食物過敏、忌口食材，或為孕期中的顧客，敬請務必於預約時事先告知。

饕客精選8道式マークス・スペシャル晚餐套餐
Gourmet 8 Course Marques Grand Dinner Menu

■開胃小品 Amuse

■3道前菜 3 Appetisers

■魚料理 Fish

■肉料理 Meat

■甜點 Dessert

■精緻小點 Petit Four
慶祝訊息服務：可依右列英文字樣提供服務。(Happy Birthday, Happy Anniversary, Thank You, Congratulations )
敬請於預約時告知欲選擇之內容，當日將以精緻小點盤呈上。※除精緻小點與訊息外，盤面上的裝飾物皆為本店備品，敬請見諒，恕不提供攜回。

加購選項：葡萄酒搭配　～自第1道前菜至甜點，依每一道料理搭配精選葡萄酒的套餐～
可選擇1 course，1名様起即可預約。請於預約時告知所選 course 與人數。
梅 +11220 / 竹 +15180 / 松 +23100

●結帳方式為於桌邊一次性付款，可使用現金、各種信用卡及各種QR付款，恕不提供分開結帳。
●座位使用時間為2.5小時，3pm打烊。
●如有嚴重過敏，或有多項忌口食材之情況，店方可能婉拒您的預約。詳情請參閱HP menu中的過敏原說明。此外，恕無法受理於近日或當日提出之變更，敬請務必於預約時事先告知。例：1名：對海老與蟹過敏（加熱後或高湯OK，生食NG）、1名：不吃パクチー、1名：懷孕中，無法食用生火腿類或刺身（生魚）。

Dinner 【Gastronomique～ガストロノミック～】精緻美食特別晚餐套餐 全8道料理

適合美食愛好者，以及特別日子、生日、紀念日等慶祝宴席與款待賓客場合的推薦套餐。
以誠意細心處理當季食材，減少使用奶油與鮮奶油，善用日本自古以來的鮮味，呈現自然清盈風味的醬汁，讓您盡情享用唯有マークス才有的均衡套餐料理。

Gourmet 8 course special dinner menu. This course is recommended for anniversaries, birthdays, and other celebrations. Also suitable for business dinners.

A contemporary French course menu restaurant experience, with a special focus on creative seasonal cuisine, exciting wine pairings, and a warm tailored service.

※若為1名貴賓，將為您安排吧檯座位。
※此方案請於2日前完成預約。

僅提供套餐


本店不提供月度菜單，而是依循自然時序，嚴選當令時節的優質食材，豐富融入各式蔬菜，並由主廚精心調配營養均衡，為您呈獻主廚精選套餐。響應橫濱市減少食品浪費之理念，本店將於您完成預約後，逐一道道悉心準備菜單內容。若您有食物過敏、忌口食材，或為懷孕中的貴賓，敬請務必於預約時事先告知。

8道式主廚特製晚餐套餐
Seasonal 8 Courses Degustation Dinner Menu

■開胃小點 Amuse

■3道前菜  3 Appetiser 

■魚料理 Fish

■肉料理 Meat

■甜點 Dessert

■精緻小點 Petit Four
慶祝訊息服務：可依右列固定英文訊息為您製作。(Happy Birthday, Happy Anniversary, Thank You, Congratulations )　
敬請於預約時告知擇一內容，當日將盛裝於精緻小點的餐盤上提供。※除精緻小點與訊息外，餐盤上的其他裝飾皆為本店備品，敬請勿攜帶離店，尚祈見諒。

加購選項：葡萄酒搭配　～自第1道前菜至甜點，依每一道料理精選搭配葡萄酒之套餐～　
可選擇1種套餐，並可自1位貴賓起提供。敬請於預約時告知所選套餐及人數。
梅 +11220  / 竹 +15180 / 松 +23100

●結帳方式為桌邊統一結帳，可使用現金、各種信用卡及各類QR支付。不提供分開結帳服務。
●用餐時間為2.5小時，3pm閉店。
●如有嚴重過敏，或忌口食材種類較多之情況，本店可能婉謝您的預約。詳情請參閱HP菜單中的アレルギー說明。此外，恕無法因臨近用餐日或當日通知而變更內容，敬請務必於預約時事先告知。例：1名：對海老與蟹過敏（可食用加熱料理或高湯，生食NG）、1名：不喜歡パクチー、1名：懷孕中，無法食用生火腿類或刺身（生魚）。

 Dinner 【Degustation～主廚特選～】推薦於慶祝、紀念日享用的全8道菜套餐

晚餐推薦的人氣全套套餐。
以日本當季蔬菜搭配各道料理，運用西式技法與日本傳統的發酵、出汁等手法，提升料理的鮮味。透過精準的火候掌控，以及由食材細心熬製而成、自然細膩且輕盈的醬汁，再融入主廚Mark獨有的多元文化精髓，為您精心呈獻一道道均衡和諧的套餐料理。若能搭配可選的葡萄酒佐餐一同享用，期盼您能體驗更上一層樓的相乘美味效果。

A contemporary French course menu restaurant experience, with a special focus on creative seasonal cuisine, exciting wine pairings, and a warm tailored service.

Popular Seasonal 8 course tasting dinner menu. This course is recommended for anniversaries, birthdays, and other celebrations. Also suitable for business dinners.


※1名様の場合は，為您安排吧檯座位。

僅限套餐

本店不提供每月固定菜單，而是依循自然節令，嚴選當季優質食材，融入豐富蔬菜，由主廚精心設計營養均衡的主廚推薦套餐。響應橫濱市減少食品浪費的理念，我們將於您完成預約後，逐一道地細心準備每一道菜色。若有食物過敏、忌口食材，或為懷孕中的貴賓，敬請務必於預約時事先告知。

季節7道式晚餐套餐
Seasonal 7 Courses Dinner Menu

■開胃小點 Amuse

■2道前菜  2 Appetiser 

■魚料理 Fish

■肉料理 Meat

■甜點 Dessert

■小點心 Petit Four
慶祝訊息服務：可依右列固定英文字樣為您準備。(Happy Birthday, Happy Anniversary, Thank You, Congratulations )　
敬請於預約時告知擇一使用。當日將於小點心的餐盤上呈現。※除小點心與訊息外，餐盤上的其他裝飾均為本店備品，敬請勿攜回。

選項：Wine Pairing　～自第1道前菜至甜點，依每一道料理精心搭配葡萄酒的套餐～　
可選擇1個course，並可自1名起受理。敬請於預約時告知course與人數。
梅 +9350  / 竹 +12650  / 松  +19250

●結帳方式為桌邊一次結清，可使用現金、各種信用卡及各種QR支付。不提供分開結帳。
●用餐時間2.5小時，閉店時間：週三‐週五10:30pm，週六‐週一及假日10pm
●若有嚴重過敏或多項忌口食材之情況，本店可能無法接受您的預約。詳情請參閱HP menu中的allergy說明。此外，恕無法受理近日或當日通知之變更，敬請務必於預約時事先告知。例：1名：對海老與蟹過敏（加熱後及高湯OK，生食NG）、1名：不食用パクチー、1名：懷孕中，無法食用生火腿類及刺身（生魚）。

Dinner 【Tradition～トラディション～】輕盈季節風味的現代法式料理 全7品

可品嚐到MARK'S獨有、講求均衡的套餐料理：依各道菜搭配當季時令蔬菜，精準掌握火候，並以從食材細心熬製而成、源自日本的麴與高湯所帶來的柔和鮮味，構築出自然、細緻且輕盈的醬汁；同時融合了亦為主廚原點的多元文化精髓。

可選加的葡萄酒搭配，從前菜到甜點，依每一道料理精選不同種類的葡萄酒，為用餐體驗更添精彩。

A contemporary French course menu restaurant experience, with a special focus on creative seasonal cuisine, exciting wine pairings, and a warm tailored service.

※如為1位貴賓用餐，將為您安排吧檯座位。

僅限套餐


本店不提供每月固定菜單，而是依循自然節令，嚴選當季優質食材，豐富融入蔬菜，講究食材搭配與營養均衡，為您呈獻主廚精心設計的無菜單套餐。為減少食材浪費，我們將於您完成預約後，細心為每位賓客準備專屬菜單。如您有食物過敏或不食用之食材，敬請務必於預約時一併告知。

季節現代法式7道式午間套餐
7 Courses Seasonal Lunch Menu

■開胃小點 Amuse

■前菜1 Appetiser 1　

■前菜2 Appetiser 2

■魚料理 Fish

■肉料理 Meat

■甜點 Dessert

■小點與咖啡 Petit Four & Cafe
慶祝訊息服務：可依右列固定英文內容為您製作。(Happy Birthday, Happy Anniversary, Thank You, Congratulations )　
請於預約時告知您欲選擇的訊息內容，當日將呈現於小點盤上。※除小點與訊息外，盤面上的裝飾品皆為本店備品，敬請見諒，請勿攜帶離店。

選項：葡萄酒搭配　～自前菜1至甜點，依每道料理精選搭配葡萄酒的套餐～　
可選擇1組套餐，1名賓客起即可預約。請於預約時告知所選套餐及人數。
梅 +9350 / 竹 +12650 / 松  +19250

●結帳於桌邊統一辦理，可使用現金、各種信用卡及各類QR付款。不提供分開結帳服務。
●用餐時間為2.5小時，3pm閉店。

Lunch 【Degustation～主廚特選】時令現代法式料理全7道午間套餐

初次蒞臨 Marques 的顧客、與家人或朋友聚餐、約會，以及於午餐時段慶祝生日或紀念日，皆非常推薦此套餐。

每道套餐皆搭配當季蔬菜，以精準火候烹調，並融入以食材細火慢製而成、源自日本的麴與高湯所帶來的柔和旨味，呈現自然、細膩且輕盈的醬汁。此外，更結合了作為主廚原點的多元文化精髓，讓您盡情品味唯有 Marques 才能呈現、均衡和諧的套餐料理。

可加選葡萄酒搭配，從前菜至甜點，依每一道料理的風味精選不同葡萄酒，為您的用餐體驗更添精彩。

7 courses seasonal tasting Lunch menu. Suitable for visiting first time in Marques and birthday or anniversary in lunch time.
A contemporary French course menu restaurant experience, with a special focus on creative seasonal cuisine, exciting wine pairings, and a warm service.

※如有過敏或不擅長食用的食材，請務必於預約時事先告知。當日或臨近用餐日恕無法更改。例：Guest 1 對蟹與蝦過敏（高湯可）。Guest 2 因懷孕，無法食用生魚片與生火腿。

※如為 1名様，我們將為您安排吧檯座位。

本店不提供每月固定菜單，而是依循自然時令，嚴選當季優質食材，豐富融入各式蔬菜，並講究營養均衡，由主廚為您呈獻精心設計的主廚特選套餐。為響應橫濱市減少食品浪費之理念，本店將於您完成預約後，逐一道地細心準備每一道菜色。若您有食物過敏、忌口食材，或為懷孕中的貴賓，敬請務必於預約時事先告知。

採用ディナー食材的7道式午間套餐
Upgrade 7 Course Seasonal Lunch Menu

■開胃小點 Amuse

■前菜1 Appetiser 1

■前菜2 Appetiser 2

■魚料理 Fish

■肉料理 Meat

■甜點 Dessert

■小點心與咖啡 Petit Four & Cafe
慶祝訊息服務：可依右列固定英文內容為您提供服務。(Happy Birthday, Happy Anniversary, Thank You, Congratulations )
敬請於預約時告知所需內容，當日將於小點心的盤飾上呈現。※除小點心與訊息外，盤面上的裝飾品皆為本店備品，敬請見諒，恕不提供帶回。

選項：葡萄酒搭配 ～自前菜1至甜點，依每一道料理精選搭配葡萄酒的套餐～
可選擇1コース，1名樣起即可提供。預約時請告知所選套餐及人數。
梅 +9350  / 竹 +12650  / 松  +19250

●結帳方式為桌邊統一結帳，可使用現金、各種信用卡及各種QR支付，恕不提供分開結帳。
●座位使用時間為2.5小時，3pm閉店。
●如有嚴重過敏，或有多種忌口食材之情況，本店可能婉拒您的預約。詳情請參閱HP菜單中的過敏原說明。此外，恕無法受理於近日或當日提出的變更，敬請務必於預約時事先告知。例：1名：對海老與蟹過敏（加熱後或高湯OK，生食NG）、1名：不食用パクチー、1名：懷孕中，無法食用生火腿類或刺身（生魚）。

Lunch 【Premier～プレミア～ 】祝賀・紀念日推薦　可於午餐時段享用使用晚餐食材的套餐 共7道菜

可於午餐時段享用晚餐菜單的升級套餐。
推薦給想度過特別時光的您，亦適合紀念日、生日等場合。

每道菜皆佐以當季蔬菜，透過精準火候烹調，並融入以食材細心熬製、源自日本的麴與高湯所帶來的柔和鮮旨，搭配自然、細膩且輕盈的醬汁；同時結合主廚原點所在的多元文化精髓，為您呈現唯有Marks才有的創意且均衡的套餐料理。

本店人氣加點選項的葡萄酒搭配，從前菜到甜點，皆可依每一道料理的風味享用不同葡萄酒，讓用餐體驗更加精彩。

7 courses seasonal tasting Lunch menu. 
A contemporary French course menu restaurant experience, with a special focus on creative seasonal cuisine, exciting wine pairings, and a warm tailored service.

※如為1位貴賓用餐，將為您安排吧檯座位。

Marques Gastronomy & Wine

注意事項

Dinner 【Gastronomique～ガストロノミック～】精緻美食特別晚餐套餐全8道料理

僅提供套餐

Dinner 【Degustation～主廚特選～】推薦於慶祝、紀念日享用的全8道菜套餐

僅限套餐

Dinner 【Tradition～トラディション～】輕盈季節風味的現代法式料理全7品

僅限套餐

Lunch 【Premier～プレミア～】祝賀・紀念日推薦　可於午餐時段享用使用晚餐食材的套餐共7道菜

僅限套餐

Lunch 【Degustation～主廚特選】時令現代法式料理全7道午間套餐

僅提供套餐

餐廳資訊

Marques Gastronomy & Wine

注意事項

Dinner 【Gastronomique～ガストロノミック～】精緻美食特別晚餐套餐 全8道料理

僅提供套餐

Dinner 【Degustation～主廚特選～】推薦於慶祝、紀念日享用的全8道菜套餐

僅限套餐

Dinner 【Tradition～トラディション～】輕盈季節風味的現代法式料理 全7品

僅限套餐

Lunch 【Premier～プレミア～ 】祝賀・紀念日推薦 可於午餐時段享用使用晚餐食材的套餐 共7道菜

僅限套餐

Lunch 【Degustation～主廚特選】時令現代法式料理全7道午間套餐

僅提供套餐

餐廳資訊

Dinner 【Gastronomique～ガストロノミック～】精緻美食特別晚餐套餐全8道料理

Dinner 【Tradition～トラディション～】輕盈季節風味的現代法式料理全7品

Lunch 【Premier～プレミア～】祝賀・紀念日推薦　可於午餐時段享用使用晚餐食材的套餐共7道菜