Name: メザニーン
Address: 3-3-1, ETS Shimoshinmachi Building 2F, Chuo-ku, Nihonbashi Muromachi, Tokyo, 1030022
Telephone: 0332430804

メザニーン

日本を代表するフレンチの名店「銀座レカン」出身の出口シェフの奏でる料理の味わいを楽しめるスタンダードコース。クラッシックでありながら新しい感性とセンスでメザーニーンの一皿へと昇華させます！

1，小巧精緻的開胃菜

2，以季節點綴的前菜

3，採用當季鮮魚的料理

4，主廚精選肉料理

5，廚師精心製作的華麗甜點

　　附餐後飲品與茶點

隨著季節或食材供應狀況，料理食材可能會有所變更。敬請提前知悉。

【雙重魚肉主菜】享受Mezzanine的午餐推薦套餐　全5道菜

在中餐時間，這是Mezzanine最受歡迎的魚肉雙主菜套餐！請享用由出口主廚精心烹調的現代經典法式料理。

僅限套餐

Experience the exquisite full course recommended by Chef Deguchi, who hails from the renowned French establishment "Ginza Lecrin" in Japan. While classic, it elevates each dish at Mezanine with a fresh sensibility and sense of style!

1. A small dish from the Mezanine

2. A dish of seasonal appetizer

3. Another delightful appetizer

4. A dish using fresh seasonal seafood

5. A carefully selected meat dish by the Chef

6. A beautifully crafted dessert by the culinary artist

    Served with post-meal beverages and petits fours

Please note that ingredients may change depending on the season and supply conditions.
We appreciate your understanding.

【人氣推薦】享受夾層空間的午間六道全套餐

對於想從午餐開始享受奢華全套餐的客人來說，這是一個非常合適的方案。出口主廚將季節性的時令食材打造成充滿美味的下一代經典法式料理！ 無論是慶祝活動還是會餐，請務必品嚐。

僅提供套餐

以日本代表的法國料理名店「銀座Lecrin」出身的大廚出口的料理為特色的標準套餐，讓您品味新舊交融的料理風采。
在經典的基礎上，融合新的感性和品味，將其昇華為Mezzanine的佳餚！

1. 開胃小菜

2. 前菜

3. 魚料理

4. 肉料理

5. 甜點

餐後飲料與茶點

※食材可能根據季節或進貨情況有所變更。
※由於是主廚搭配的課程，無法指定食材。
敬請見諒。

【HP特典！乾杯スパークリング付】 主菜為魚類與肉類的夜間雙主菜晚餐套餐　共5道菜

可享用日本橋梅扎寧的標準套餐。這是一個雙主餐，包括魚和肉，並豐富使用了季節性的食材。

附氣泡葡萄酒

這是一道您可以在商務午餐或購物間隙輕鬆享受的短課程。

此課程的用餐時間：最多90分鐘。

1. 開胃菜

2. 季節前菜

3. 主菜是稻草燒仙台牛

4. 甜點
   咖啡或紅茶

※如有任何過敏食材，請在留言中告知。
   （由於廚房及器械的問題，對嚴重過敏或擔心交叉污染者，請避免點選此課程）
※最多90分鐘的用餐時間，請注意無法超過此時間。
※請避免攜帶不能和大人一同用餐的兒童或嬰幼兒同行。

【主菜為黑毛和牛】奢華主菜為仙台牛！午間短程套餐 全四道菜

銀座名店L'Ecrin出身的出口主廚精選的黑毛和種「仙台牛」。 這是慶祝、獎勵及重要商務午餐的理想之選！

這是一個可以在商務午餐或購物間隙中輕鬆享受的簡短套餐。主菜是本店招牌「紅酒燉牛頰肉」。

☆菜單☆

1、餐前小點

2、季節前菜

3、主菜是大廚驕傲的紅酒燉牛頰肉

4、甜點
　咖啡或茶

※ 主菜為紅酒燉牛頰肉套餐，恕無法提供其他食材的選擇，敬請見諒。
※ 如有過敏食材，請在預訂時告知。於當日告知可能無法應對，請於前一天聯繫。
　（由於廚房或器具的限制，對嚴重過敏或污染有顧慮者，請見諒。）
※ 恕不接待無法享用與成人相同餐點的兒童及嬰幼兒。

【主廚驕傲的佳作】享用主菜國產牛頰肉紅酒燉煮！午間簡短套餐 全四道菜品

這是一個短餐菜單，您可以享用由源自日本著名法式餐廳Le Cinq的出口主廚精心製作的經典主菜「紅酒燉牛頰肉」。非常適合慶祝、紀念日或重要的商務午餐，敬請品嚐！

Enjoy a full course that lavishly features exquisite ingredients, crafted by Chef Deguchi, a renowned culinary figure from "Ginza L'ecrin," one of Japan's leading French restaurants. While classic, these dishes are elevated to a mezzanine plate through new sensibilities and creativity!

1. A small plate from the mezzanine

2. A plate of seasonal appetizers

3. A second, vibrant appetizer

4. A plate to savor luxurious flavors

5. A dish of chef-selected meats

6. A colorful dessert  
   Accompanied by post-meal drinks and tea sweets

Please note that ingredients may change depending on the season and supply conditions. Thank you for your understanding.

【適合紀念日或慶祝活動！】由出口主廚精心呈獻的奢華食材合奏午餐套餐 全6道菜

美食之街銀座的法式名店L'Ecrin任職達8年半之久，並磨練出高超技術的出口主廚，在20多歲的年紀就任Mezzanine的行政主廚。他卓越的技術已獲得顧客的高度評價！

這是一個適合商務午餐或購物間隙輕鬆享用的短餐套餐。

～～～　菜單　～～～

1、開胃小品

2、時令前菜

3、主廚推薦的肉類主菜

4、甜點
　咖啡或茶

※由於是由廚師套餐設計，敬請諒解我們無法接受食材指定。
※如有過敏食材，請在預訂時告知。我們可能無法對當日提出的要求做出相應處理，請務必提前通知。
　（由於廚房和器械限制，對嚴重過敏或擔心交叉污染的客人，敬請見諒）
※不接受不能與成人同吃的兒童或嬰幼兒同行。

【輕鬆享受法式午餐】非常適合商務午餐！午間短套餐 全4道菜

這是一份輕鬆享用的套餐，適合在商務午餐或購物之餘於夾層享受。我們誠邀您品嚐曾出身於名店銀座L'Ecrin的出口主廚帶來的次世代經典法國料理。

The recommended full course allows you to enjoy the exquisite flavors from Chef Deguchi, who hails from the renowned French restaurant "Ginza Lécrin" in Japan. Experience a fusion of classic yet novel sensibilities elevated onto the mezzanine plate!

1. A small dish from the mezzanine

2. A plate of seasonal appetizers

3. Another vibrant appetizer

4. A dish featuring seasonal fresh fish

5. A meticulously selected meat dish by the chef

6. A stunning dessert crafted by the chef

Served with post-meal beverages and petit fours.

Please note that ingredients may change depending on the season and supply conditions. Thank you for your understanding.

【HP特典！乾杯スパークリング付】 享受Mezzanine的主廚推薦夜間標準晚餐套餐　全6道菜

美食街銀座的法國料理名店「レカン」培養出優質技藝的出口主廚所呈現的一道料理，是代表次世代經典法式料理的精品。
其卓越的技術獲得顧客一致好評，已被認為是真正的實力！

以日本為傲的法式名店「銀座Lecrin」出身的出口主廚所呈獻的料理藝術。
享受以六道美味構成的全套餐，感受那以五感品味的細緻而大膽的味覺體驗。
在傳統經典中融入嶄新的感性與品味，昇華為Mezzanine的一道佳餚！

1，Mezzanine的一道小品

2，充滿時令風味的前菜一碟

3，色彩豐富的季節前菜再一碟

4，盡享華麗鮮魚的美味一碟

5，出口主廚精選的肉料理一碟

6，甜點一碟
　　　　　
　與餐後飲品及茶點共。

※食品材料可能會因季節及供應狀況變更。
※若有過敏情況，請於預約時在備註欄中寫明。
　當日可能無法應對，敬請見諒。

【HP特典22,000円⇒21,000円】出口主廚推薦季節食材晚餐套餐

美食之街銀座的法國料理名店「Le Kan」出身的出口主廚，以高超技術廣受讚譽，早已獲得顧客的好評，並已吸引許多回頭客。

由才華洋溢的料理人擔任主廚的Mezzanine。
自2023年起擔任主廚的出口，雖然年僅20多歲，
卻曾於法式名店銀座レカン服務長達8年半，擁有扎實可靠的實力與技術。
在這份精湛技藝之上，融合了Mezzanine的藝術感性與年輕創意，
成就一道道一期一會的特別佳餚！

依照賓客想品嚐的食材與料理等喜好，
由出口為您量身打造的高級訂製套餐。

～～～　 套餐菜單範例　～～～

☆オシェトラキャビア與干貝塔塔

☆ブルターニュ產オマールブルー與甜菜根沙拉風味

☆鵝肝與デーツ的Torsion風，搭配金柑糖煮與白巴薩米克醋濃縮醬汁

☆リードヴォー奶油煎製
　　搭配義大利產栗子法蘭、菊芋濃湯與黑松露香氣

☆山口縣萩產甘鯛與鮑魚酥皮包烤，佐ソースシャンパーニュ

☆ランド產小鴿烤製
　　搭配榛果風味ジュドピジョン

☆甜點以靈感呈現

【HP特典33,000円⇒31,000円】出口主廚精選特別晚餐套餐

美食與藝術結合的空間「メザニーン」，可以盡情享受的高級套餐。
在這裡您可以盡情體驗由經典與現代融合的「新世代法式料理」，充分展現出廚師出口的非凡才華。
每日僅限一位客戶的特別菜單，將為您提供無微不至的款待！

メザニーン

注意事項

【HP特典33,000円⇒31,000円】出口主廚精選特別晚餐套餐

僅提供套餐

【HP特典22,000円⇒21,000円】出口主廚推薦季節食材晚餐套餐

僅提供套餐

【HP特典！乾杯スパークリング付】享受Mezzanine的主廚推薦夜間標準晚餐套餐　全6道菜

附氣泡葡萄酒

【主廚驕傲的佳作】享用主菜國產牛頰肉紅酒燉煮！午間簡短套餐全四道菜品

僅提供套餐

【HP特典！乾杯スパークリング付】主菜為魚類與肉類的夜間雙主菜晚餐套餐　共5道菜

附氣泡葡萄酒

【輕鬆享受法式午餐】非常適合商務午餐！午間短套餐全4道菜

僅提供套餐

【主菜為黑毛和牛】奢華主菜為仙台牛！午間短程套餐全四道菜

僅提供套餐

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僅限套餐

【人氣推薦】享受夾層空間的午間六道全套餐

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【適合紀念日或慶祝活動！】由出口主廚精心呈獻的奢華食材合奏午餐套餐全6道菜

僅提供套餐

餐廳資訊

メザニーン

注意事項

【HP特典33,000円⇒31,000円】出口主廚精選特別晚餐套餐

僅提供套餐

【HP特典22,000円⇒21,000円】出口主廚推薦季節食材晚餐套餐

僅提供套餐

【HP特典！乾杯スパークリング付】 享受Mezzanine的主廚推薦夜間標準晚餐套餐 全6道菜

附氣泡葡萄酒

【主廚驕傲的佳作】享用主菜國產牛頰肉紅酒燉煮！午間簡短套餐 全四道菜品

僅提供套餐

【HP特典！乾杯スパークリング付】 主菜為魚類與肉類的夜間雙主菜晚餐套餐 共5道菜

附氣泡葡萄酒

【輕鬆享受法式午餐】非常適合商務午餐！午間短套餐 全4道菜

僅提供套餐

【主菜為黑毛和牛】奢華主菜為仙台牛！午間短程套餐 全四道菜

僅提供套餐

【雙重魚肉主菜】享受Mezzanine的午餐推薦套餐 全5道菜

僅限套餐

【人氣推薦】享受夾層空間的午間六道全套餐

僅提供套餐

【適合紀念日或慶祝活動！】由出口主廚精心呈獻的奢華食材合奏午餐套餐 全6道菜

僅提供套餐

餐廳資訊

【HP特典！乾杯スパークリング付】享受Mezzanine的主廚推薦夜間標準晚餐套餐　全6道菜

【主廚驕傲的佳作】享用主菜國產牛頰肉紅酒燉煮！午間簡短套餐全四道菜品

【HP特典！乾杯スパークリング付】主菜為魚類與肉類的夜間雙主菜晚餐套餐　共5道菜

【輕鬆享受法式午餐】非常適合商務午餐！午間短套餐全4道菜

【主菜為黑毛和牛】奢華主菜為仙台牛！午間短程套餐全四道菜

【雙重魚肉主菜】享受Mezzanine的午餐推薦套餐　全5道菜

【適合紀念日或慶祝活動！】由出口主廚精心呈獻的奢華食材合奏午餐套餐全6道菜