【晚餐11道菜套餐】以魚類和牛里脊為主菜等 (僅提供套餐)
14,000JPY(含稅)
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關於課程
和食與法國料理經驗豐富的主廚才能創造出的多樣料理。這是一道融合了和食的出湯、四季表現以及法國料理特長的「法式懷石」套餐。適合與重要的人共進餐或慶祝紀念日等各種場合使用。
菜單
■餐前小點/Amuse ■時令前菜/Seasonal hors d'oeuvres ■法式蒸蛋/Flan ■冷前菜/Cold appetizers ■本日湯品/Soup of the day ■魚料理B/Fish Dish ■麵包/Bread ■清口/Clean one's palate ■肉料理(牛肉)/Meat dish (beef) ■醃漬物與白飯/Pickles and rice ■甜點拼盤/Assorted dessert ■餐後咖啡或紅茶/Coffee or tea after the meal ～某日範例～Example of one day ■餐前小點/Amuse 甜椒慕斯配海膽和清湯凍/Paprika mousse with sea urchin and consomme jelly ■時令前菜/Seasonal hors d'oeuvres ・日式炸茄子與蒸鮑魚/Deep-fried and soaked eggplant, steamed abalone ・洋蔥與培根乳蛋餅/Bacon quiche with onions ・滋賀縣產小鮎魚醃製/Escabeche of ayu fish from Shiga prefecture ・燉煮海螺/Braised bai clam ・自製煙熏鮭魚/Smoked salmon ■法式蒸蛋/Flan 美國汁法式蒸蛋/Flan of Sauce Americaine ■冷前菜/Cold appetizers 鯛魚與葡萄柚季節蔬菜佐生薑醬汁/ Sea bream, grapefruit and seasonal vegetables with ginger sauce ■本日湯品/Soup of the day 冷豌豆湯與清湯凍/Cold pea soup and consomme jelly ■魚料理B/Fish Dish 星鰻與加茂茄子/Anago and Kamo eggplant ■麵包/Bread ■清口/Clean one's palate 葡萄柚冰沙/grapefruit granite ■肉料理/Meat dish (beef) 國產牛菲力牛排/Japanese beef fillet steak ■醃漬物與白飯/Pickles and rice ■甜點/Assorted dessert ・時令水果/Seasonal fruits ・蔬菜冰淇淋/Vegetable ice cream ・美國櫻桃塔/American Cherry Tart ・白味噌布丁/White miso pudding ■餐後咖啡或紅茶/Coffee or tea after the meal
確認事項
※本方案不接受信用卡付款，敬請見諒。 ※如您希望為5至8人預約，需等兩張桌子同時空出，敬請知悉後直接聯繫。 ※若有過敏或不喜歡的食材，請在註釋欄中填寫。
■ 預訂取消費用
・當天（無通知）100%
・當天（有通知）100%
・提前1天00:00〜50%
・提前2天00:00〜30%
■ 預訂更改費用
・當天（無通知）100%
・當天（有通知）100%
・提前1天00:00〜50%
・提前2天00:00〜30%