Name: 餐廳和咖啡廳
Address: 397-1 Kameya-machi, Ayakatei Building 1st Floor, Nakagyo-ku, Kyoto City, Kyoto, 604-0941
Telephone: 0757441777

餐廳和咖啡廳

■季節的前菜  
■法蘭 (西式蒸蛋)  
■冷前菜  
■本日例湯  
■魚料理A  
■麵包  
■肉料理 (牛肉)  
■醬菜與米飯  
■甜點拼盤  
■餐後咖啡或紅茶  

～某日範例～  
■季節的前菜 (※12,000日元套餐內容範例)  
・浸泡炸茄子、蒸鮑魚  
・洋蔥煙薰培根鹹派  
・滋賀縣產小香魚的醋漬魚  
・焖煮螺貝  
・自製煙燻鮭魚  
■法蘭 (西式蒸蛋)  
美式醬汁的法蘭  
■冷前菜  
鯛魚與葡萄柚、季節蔬菜、薑汁醬  
■本日例湯  
清淡豌豆冷湯和清湯凍  
■魚料理A  
番茄燉煮鯛魚與扇貝春捲風味  
■麵包  
■肉料理 (牛肉)  
國產牛菲力牛排  
■醬菜與米飯  
■甜點拼盤  
・季節水果  
・蔬菜冰淇淋  
・美國櫻桃塔  
・白味增布丁  
■餐後咖啡或紅茶

【晚餐9道菜套餐】包含魚類和牛菲力等主菜

和食與法國料理經驗豐富的主廚才能創造出的多樣料理。這是一道融合了和食的出湯、四季表現以及法國料理特長的「法式懷石」套餐。適合與重要的人共進餐或慶祝紀念日等各種場合使用。

僅提供套餐

■季節的開胃菜/Seasonal hors doeuvres  
■冷菜/Cold appetizers  
■每日例湯/Soup of the day  
■魚料理A/Fish Dish  
■麵包/Bread  
■肉料理（豬肉） ※更改為牛菲力 +1,650日圓（7月～2,200日圓）  
■醃菜和米飯/Pickles and rice  
■甜點拼盤/Assorted dessert  
■餐後咖啡或茶/Coffee or tea after the meal  

～某日例示～Example of one day  
■季節的開胃菜/Seasonal hors doeuvres  
・炸茄子佐蒸鮑魚/Deep-fried and soaked eggplant, steamed abalone  
・洋蔥培根鹹派/Bacon quiche with onions  
・滋賀縣香魚醋漬/Escabeche of ayu fish from Shiga prefecture  
・醬燒貝/Braised bai clam  
・自製煙燻鮭魚/Smoked salmon  
・蒙古魚與秋葵佐土佐醬油/Monkfish and okra with Tosa soy sauce  
■冷菜/Cold appetizers  
鯛魚和葡萄柚 季節蔬菜 生薑醬/Sea bream, grapefruit, and seasonal vegetables with ginger sauce  
■每日例湯/Soup of the day  
薄豆冷湯與清湯凍/Cold pea soup and consomme jelly  
■魚料理A/Fish Dish  
鯛魚與扇貝 番茄燉 春捲/Spring rolls with sea bream and scallops stewed in tomato sauce  
■肉料理（豬肉）/Meat dish (pork)  
■甜點拼盤/Assorted dessert  
・季節水果/Seasonal fruits  
・蔬菜冰淇淋/Vegetable ice cream  
・美國櫻桃塔/American Cherry Tart  
・白味噌布丁/White miso pudding

【午餐 8 道菜套餐】季節開胃菜及雙主菜魚和豬肉等

■小點心
■季節冷盤
■冷前菜
■本日湯品
■魚料理B
■麵包
■肉料理（牛肉）
■醃菜和白飯
■甜點拼盤
■餐後咖啡或紅茶

～某日範例～
■小點心
紅椒慕斯搭配海膽與清湯凍
■季節冷盤
・油浸茄子、蒸鮑魚
・洋蔥培根乳蛋餅
・滋賀縣小鰱魚油漬
・燒煮海螺
・自製熏鮭魚
・鯛魚和秋葵佐土佐醬油
■冷前菜
鯛魚、葡萄柚與季節蔬菜佐薑醬
■本日湯品
冷豌豆湯清湯凍
■魚料理B
星鰻和鴨茄
■麵包
■肉料理（牛肉）
國產牛菲力牛排
■醃菜和白飯
■甜點拼盤
・季節水果
・蔬菜冰淇淋
・美國櫻桃塔
・白味噌布丁
■餐後咖啡或紅茶

【午餐九道菜套餐】季節前菜及魚肉與牛里脊主菜等

■餐前小點/Amuse  
■時令前菜/Seasonal hors d'oeuvres  
■法式蒸蛋/Flan  
■冷前菜/Cold appetizers  
■本日湯品/Soup of the day  
■魚料理B/Fish Dish  
■麵包/Bread  
■清口/Clean one's palate  
■肉料理(牛肉)/Meat dish (beef)  
■醃漬物與白飯/Pickles and rice  
■甜點拼盤/Assorted dessert  
■餐後咖啡或紅茶/Coffee or tea after the meal  

～某日範例～Example of one day  
■餐前小點/Amuse  
甜椒慕斯配海膽和清湯凍/Paprika mousse with sea urchin and consomme jelly  
■時令前菜/Seasonal hors d'oeuvres  
・日式炸茄子與蒸鮑魚/Deep-fried and soaked eggplant, steamed abalone  
・洋蔥與培根乳蛋餅/Bacon quiche with onions  
・滋賀縣產小鮎魚醃製/Escabeche of ayu fish from Shiga prefecture  
・燉煮海螺/Braised bai clam  
・自製煙熏鮭魚/Smoked salmon  
■法式蒸蛋/Flan  
美國汁法式蒸蛋/Flan of Sauce Americaine  
■冷前菜/Cold appetizers  
鯛魚與葡萄柚季節蔬菜佐生薑醬汁/  
Sea bream, grapefruit and seasonal vegetables with ginger sauce  
■本日湯品/Soup of the day  
冷豌豆湯與清湯凍/Cold pea soup and consomme jelly  
■魚料理B/Fish Dish  
星鰻與加茂茄子/Anago and Kamo eggplant  
■麵包/Bread  
■清口/Clean one's palate  
葡萄柚冰沙/grapefruit granite  
■肉料理/Meat dish (beef)  
國產牛菲力牛排/Japanese beef fillet steak  
■醃漬物與白飯/Pickles and rice  
■甜點/Assorted dessert  
・時令水果/Seasonal fruits  
・蔬菜冰淇淋/Vegetable ice cream  
・美國櫻桃塔/American Cherry Tart  
・白味噌布丁/White miso pudding  
■餐後咖啡或紅茶/Coffee or tea after the meal  

【晚餐11道菜套餐】以魚類和牛里脊為主菜等

■附帶慶祝或紀念日的專屬餐盤  
■享受附贈的飲料優惠！（請從以下選擇）  
紅酒、白酒，或無酒精飲品

這是一個獨特的體驗，讓您品嘗結合和食與法式料理的豐富經驗之廚師所打造的各類料理。這個「法式懷石」課程將日式高湯、四季表現與法式風味完美結合。無論是與重要人士的餐聚或是紀念日的慶祝，皆適合使用。

餐廳和咖啡廳

注意事項

【晚餐9道菜套餐】包含魚類和牛菲力等主菜

僅提供套餐

【晚餐11道菜套餐】以魚類和牛里脊為主菜等

僅提供套餐

套餐 + 1杯飲料 + 紀念日餐盤

【午餐 8 道菜套餐】季節開胃菜及雙主菜魚和豬肉等

僅提供套餐

【午餐九道菜套餐】季節前菜及魚肉與牛里脊主菜等

僅提供套餐

餐廳資訊