【晚餐】冬季京都，感受全方位的肉食饗宴課程 (僅供應套餐)

菜單

-食前出汁 清澈的一番出汁，輕輕打開五感的序章。 -先付け 一口品味季節的香氣，寂靜中蘊藏的色彩。 -炙り 火焰餘韻引誘的香氣，肉品表情綻放的瞬間。 -焼き物 封存美味的火候巧妙，力量與細膩的交會點。 -寿司4カン 肉的韻律，四景的故事。每一貫都有不同的餘韻。 -椀物・香物 以滋味和香氣調整收尾的時刻，伴隨感官的留白。 -水物 以季節的果實和甜味，寧靜地為五感之旅落幕。