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【晚餐】冬季京都,五感巡禮全肉饗宴 premium course (僅提供套餐)

15,000JPY(含稅)

【晚餐】冬季京都,五感巡禮全肉饗宴 premium course

關於課程

【季節交錯 火焰與五感的故事】 炙燒、烤製、捏握之間,火焰與技藝的絕妙轉化。 從頂級出汁開始,以四季的香氣作為結尾, 以肉為中心,靜謐而充滿力量的故事。 請享受滿足五感的晚宴旅程。

菜單

-食前出汁 清澈的一番出汁,喚醒五感的序章。 -先付け 一口盡享季節的香氣。為故事開幕增添色彩的佳品。 -炙り 火焰引出美味的深層。香氣誘人的餘韻。 -焼き物 以火候詮釋肉的精髓。強而有力,輕巧柔和。 -寿司6貫 肉壽司的六景。每貫各具不同的表情和餘韻。 -椀物・香物 以滋味和香氣整理收尾時光。伴隨餘韻的寧靜。 -水物 由甜味和水果輕柔包圍的結尾。

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日期