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時菜廚師精選套餐<滋養藥膳、魚翅、鮑魚、螃蟹、鱉等> (套餐(可選擇包廂))

28,000JPY(含稅)

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時菜廚師精選套餐<滋養藥膳、魚翅、鮑魚、螃蟹、鱉等>

關於課程

不僅是為了採購當季旬鮮食材,亦懷抱著為追求豐饒食材而不惜遠赴海內外的饕客,以及居住於附近的鄰里等眾多賓客,在東京也能品味這份美味的心願。基於這樣的理念,主廚岡田三郎將配合您的預約日期,專為當日蒞臨的賓客毫無保留地施展精湛廚藝。少量多品項,於西麻布享受專屬大人的晚宴。

菜單

食材的採購、季節以及顧客的喜好不同,料理的品項與內容將彈性調整。 將以約10道菜的懷石風格套餐形式為您呈獻。 ~某日菜單範例~ 【先】  冷製魚翅水果番茄佐上湯凍 【蒸】  烏骨雞藥膳湯與茗荷馬鈴薯爽脆拌菜 【酒菜】 上海蟹,或 紹興酒漬梭子蟹 【揚】  海膽春捲,佐炸冬菇 【炒】  鮑魚與落葵鮑肝醬炒 【燒】  香脆乳鴿,或 烤鰻魚 【主菜】 滋養甲魚鍋 以酒與水燉煮而成 【飯】  甲魚柚子雜炊 【麵】  麻辣拌麵,少量 【水菓子】 白桃糖煮蜜漬果品

確認事項

※由於需要為您準備較多特別食材,恕我們無法受理3天前以內於網路上的取消。敬請見諒。 ※本套餐為不收取晚餐時段服務費(10%)的特別價格。 ※同一組賓客僅接受預訂相同內容的套餐。敬請見諒。

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日期