＜特別的日子＞　以燉煮熊掌與氣仙沼產紅燒排翅為主的主廚精選套餐 (套餐（可選包廂）)

關於課程

不僅是為了讓不惜遠赴海內外各地、只為尋覓當季旬味與豐饒食材的饕客們，更希望也能為居住於附近的各位在東京創造一個品味這些珍饈的機會。 本套餐以兩道主菜為核心：其一為熊掌燉煮，嚴選由簽約且值得信賴的資深獵人直接供應之日本國產熊掌，並以中華料理的傳統手法細心完成前置處理，經長時間慢火燉煮而成；其二為國產〈氣仙沼產〉魚翅姿煮。