高級午餐套餐 (僅提供套餐 )
11,000JPY(含稅)
關於課程
融合粵菜與主廚感性及靈感的餐廳。星級主廚有島浩昭以此作為集大成，從擺設等店內各處細節皆傾注奢華並親自監修。雖位於黃金地段，廚房與主餐廳空間依然寬敞，擁有令人屏息、充滿存在感的7m整板吧檯，最多可容納8位賓客入座。從座位望去，廚房如同劇場般在眼前展開。以視覺、聲音、香氣、味覺與氛圍，主廚以五感撼動靈魂的作品，即將揭開演出序幕。 ※雖有包含服務費之標示，但午餐時段不另收服務費，因此標示價格為含稅價格。
菜單
【9月29日～的菜單範例】 ・三種冷盤・前菜拼盤 ・廣東傳統・本日明爐燒味雙拼 ・清炒扇貝・配秋季各式菇菌 ・清蒸本日白身魚・佐東方魚露 ・魚翅蒸湯・配青蘿蔔・紅蘿蔔・蓮藕・乾貝 ・香港細麵燴麵・配金針菇與豆芽 黃韭菜・蔥薑風味 ・Chef Patissier Special 特製甜點與Petit Fours（小點心） ・三種冷盤・前菜拼盤 ・廣東傳統・本日明爐燒味雙拼 ・清炒車海老與扇貝 什錦菇菌 ・紅燒魚翅・金華火腿香氣四溢的特製褐色醬汁 ・黑胡椒香辣風味炒和牛沙朗・配繽紛時蔬 ・秋鮭茉莉香米炒飯・佐以鮭魚卵 ・Chef Patissier Specialスペシャルデセールとプティフール(小菓子) 【8月12日～的菜單範例】 ・三種冷盤・前菜拼盤 ・廣東傳統・本日明爐燒味雙拼 ・車海老與扇貝毛豆炒・佐櫻花蝦鹽粉 ・紅燒魚翅・金華火腿香氣四溢的特製褐色醬汁 ・黑胡椒香辣風味炒和牛沙朗・配時令蔬菜 ・香港細麵 濃郁冰鎮豆乳擔擔麵・香宮原創 ・Chef Patissier Special 特製甜點與Petit Fours（小點心）
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