首頁特別價格【晚餐】雙倍搭配+特別套餐(7組飲品+8道菜) (官方網站特別價格【晚餐】20,900円→18,000円雙重搭配+特別套餐(飲品7セット+8道))

18,000JPY(含稅)

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菜單

附有本店引以為傲的搭配飲品套餐之套餐。 由ソムリエ・エクセレンス依據各道料理,從「ワイン」「日本酒」「焼酎」中精選推薦搭配。 基本上每道料理提供2種飲品;最多可於7道料理中享用合計14種。(換算為杯裝約4杯份) Amuse-Bouche / 前菜2種 / 熱前菜 / 魚料理 / 主菜 / 甜點 / Mignardises、餐後飲品,共8道 菜單僅為一例。由於為主廚搭配套餐, 如有無法食用的食材,敬請務必提前告知,亦請包含同行賓客的份數一併告知。 【Amuse-Bouche】 ヤシオマス與甜椒慕斯 點綴栃木縣今牧場起司風味 【Entrée】 以半夏生為意象的真章魚與水章魚沙拉 【Entrée】 鰹魚稻草燒風瞬間燻製 搭配ヴィシソワーズ與土佐醋 【Entrée Chaud】 北海道日高町ざわ農園的烤蔬菜與鱧魚炸物 【Poisson】 本日鮮魚炭烤 デュカ香料 發酵廣島檸檬 【Viande】 北海道別海町やまびこ的蝦夷鹿炭火燒烤 搭配伽羅蕗紅酒醬汁 以多種風格呈現產地直送蔬菜 【Avant Dessert】 以Gin Tonic為意象的日向夏雪酪 【Dessert】 熟成鳳梨的バシュラングラッセ 【Café et Minardises】 現烤費南雪 檸檬百里香夾心餅乾 三色堇琥珀糖

確認事項

■■■請務必於預約時確認,並填寫於備註欄■■■ ●請填寫無法食用的食材或過敏資訊。也請務必向同行者確認。 本店僅提供主廚搭配套餐,若於當日才發現有無法食用的食材而需變更菜單內容,將酌收追加費用。 由於經過多日準備的食材將因此浪費,也會對生產者造成困擾。所列菜單僅為一例,若有無法食用的食材,敬請務必事先註明。 ※如需甜點盤,請填寫約20字以內的留言。

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