主廚推薦套餐 (僅限套餐)

菜單

～某日的一例～ ※料理内容會隨時更換。 ■小菜拼盤 鱈魚白子ポン酢 醬油醃生鮭魚卵 香辣燉鮎魚・鳴門金時檸檬煮 銀杏、琵琶餅、紅葉麩 燜煮海螺 乾柿子奶油 燻漬蘿蔔起司佐 山葵金山寺味噌 鯊魚軟骨梅肉拌 ■生魚片 本鮪(長崎產) 秋川魚(大分豐後水道產) 天然紅甘(淡路產) 活針鳥賊(淡路產) 裝飾 ■蒸物 自製豆腐(鹽・ポン酢・刻蔥) ■調味煮物 蓮藕饅頭　(銀餡・山葵) ■燒物 魷魚足部的酒醬烤 ■炸物 炸牡蠣與生火腿紫蘇捲 ■米飯類 本鮪蔥肉塔克卷 鹽粗味噌湯 ■甜品 焙茶冰淇淋