【京都美食巡禮2026夏】Exclusive Course（Pair） (套餐＋附香檳整瓶)
50,000JPY(含稅)
關於課程
夏日正盛之中，與火，與茶 京都豐饒土壤孕育出的夏季食材， 透過櫃檯彼端所施展的火候技藝，呈現於最美的狀態。 一道道佳餚層層交織出的餘韻，佐以茶香，細細品味、娓娓解讀。 我們為您準備了唯有靜火方能描繪、喚醒五感的專注時光。 ※2位起接受預約。 ※敬請於前一日之前完成預約。 ※每增加1位賓客，將以50,000日圓（含稅及服務費）加收。 ※香檳瓶裝3位賓客最多附1瓶，4位賓客則附2瓶。
菜單
菜單 ・太陽的形態～日出炸物～ ・和魂漢才 分兩階段品味大黑鴻喜菇的UMAMI ・夏季風物詩「鱧魚」的岩漿燉煮 ・天然香魚油封春捲 ・連骨髓都能品味到的京鴨北京烤鴨 ・佛跳牆 ・角煮與鵝肝入口即化的羅西尼糖醋肉 7種酸味的調和 ・得獎作品的進化 東澤式口水雞／冰鎮擔擔麵 ・京鴨上湯與干貝柱鮮味滲透的中華粥 ・點綴於展示架的精選點心拼盤
■ 預訂取消費用
・當天（無通知）100%
・當天（有通知）100%
・提前1天00:00〜50%
■ 預訂更改費用
・當天（無通知）100%
・當天（有通知）100%