Name: 博多水燙 さ和鳥 八丁堀
Address: Hacchobori 3-24-1, Chuo-ku, Tokyo, 104-0032
Telephone: 0335555258

博多水燙 さ和鳥 八丁堀

●博多水炊 鴨火鍋豪華全雞套餐● 9,570日圓（含稅）
【注意事項】請在當天13:00之前預約

・雞皮和醋凍拌菜
・鴨胸肉和鵝肝岩鹽煎
・九條蔥味噌拌菜
・水炊和鴨火鍋（國產知名鴨肉）
　帶骨雞腿肉、含千住蔥的九州地雞雞肉丸、
　蔬菜拼盤、千住蔥
　五件套（博多地雞腿、古白雞腿、
　胸肉、心、頸肉、雞珍）
・收尾鵝肝雜炊
・當季甜點

博多水炊附鴨涮豪華全雞料理套餐

被譽為「鳥湯」的象徵。經過12至14小時以上的慢煮，去除了多餘的油脂。加入蔬菜、四分之一身的肉和鳥肉丸，這將成為最佳的湯品。請享用不同階段的湯的味道。

推薦的是博多水炊 附鴨肉涮涮鍋 豪華鳥肉套餐
享受九州土雞和國產名牌鴨肉的雙重美味
鴨肉以柔軟著稱，保證讓您享受到至福時光

*所有套餐將由我們的優秀服務員一一製作。
・雞皮鮮加上雞醋明膠醬
・烤鴨胸肉
・九條蔥撈黃醬
・關東煮
　九州土雞去骨所有肉、九州土雞肉丸
　四種部位（大腿、雞胸、頸部、雞肝）
　豐富蔬菜（4種蔬菜、豆腐）
・黑松露雜糧粥
・時令水果

博多水煮"極"套餐

首先，讓我介紹一下『さ和鳥』。  
開業於東京麻布十番，我們開設了博多水炊き さ和鳥。  
作為向東京介紹博多水炊き歷史悠久的店家，我們頗為自豪！  
我們精益求精的工作，成為藝人、政界人士、各界知名人士熱愛的店家。  

對於「博多水炊き是什麼…」這樣感到疑惑的顧客，我們將為您解釋。  
起源於慶應年間的「博多水炊き」，也被稱作「博多煮」，  
以博多作為發祥地向各地擴展開來。  
請享受こだわるコース的獨特風味。

只有料理

* 所有菜餚均由我們的侍應介紹。
* 雞皮燉凍
* 雞醋
* 九條蔥　醋醃生菜
* 水煮
  九州自產帶骨雞腿，九州雞肉丸子
  四種部位（腿肉，雞胸，嫩胸，雞胗）
  蔬菜盤 （四種蔬菜，豆腐）
* 雜燴粥
* 時令水果

博多水燉特別套餐

首先，讓我向您介紹一下『さ和鳥』。
17年前，我們在東京麻布十番開設了博多水燙的營業點，自豪於是為首家在東京引介博多水燙的餐廳。
多年來，我們始終專注並堅持著工藝的精進，因此，這個店也深受眾多藝人、政界人士和各類別知名人士喜愛。

對於對「博多水燙」感到好奇的顧客，我們很樂意向您說明。
「博多水燙」的起源可以追溯到慶應年間，它也被稱為「博多燉」，在這裡的博多一帶極為普遍，並且逐漸傳播到各地。
1897年（明治30年），林田平三郎先生15歲的時候移居香港，在英國人的家裡學習烹飪技術。
他返回日本之後，將在那裡學習到的西洋烹飪中的清湯和中國式雞湯進行調整，並在1905年（明治38年）完成了博多水燙的創作，這就是博多水燙的起源。
簡單來說，博多水燙就是使用大量雞肉製作的鍋物！

歡迎您享用我們在水燙中嚴選雞肉的菜單。

＊所有的套餐料理都由仲介為您親自製作。
・雞皮凍
・雞醋
・水煮
　九州地雞帶骨大腿肉、九州地雞糰子
　四種部位雞肉(大腿、胸、雞脖、雞胗)
　豐盛的蔬菜拼盤（包含兩種蔬菜、豆腐）
・拌飯
・時令水果

博多水燙套餐

我們將在伊賀土鍋中為您提供。

這是一道可以品嚐到“さ和雞”水煮的套餐。
我們將骨頭雞腿肉、雞肉丸子，以及新的“四塊肉”放入鍋中，
讓您可以享受各種雞肉部位的美味，這就是我們的“さ和雞”水煮套餐。

博多水燙さ和鳥八丁堀

注意事項

博多水燙套餐

只有料理

博多水燉特別套餐

只有料理

博多水煮"極"套餐

只有料理

博多水炊附鴨涮豪華全雞料理套餐

博多水炊附鴨涮豪華全雞料理套餐

餐廳資訊

博多水燙 さ和鳥 八丁堀

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博多水燙套餐

只有料理

博多水燉特別套餐

只有料理

博多水煮"極"套餐

只有料理

博多水炊附鴨涮豪華全雞料理套餐

博多水炊附鴨涮豪華全雞料理套餐

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博多水燙さ和鳥八丁堀