博多水燉特別套餐 (只有料理)

關於課程

首先，讓我向您介紹一下『さ和鳥』。 17年前，我們在東京麻布十番開設了博多水燙的營業點，自豪於是為首家在東京引介博多水燙的餐廳。 多年來，我們始終專注並堅持著工藝的精進，因此，這個店也深受眾多藝人、政界人士和各類別知名人士喜愛。 對於對「博多水燙」感到好奇的顧客，我們很樂意向您說明。 「博多水燙」的起源可以追溯到慶應年間，它也被稱為「博多燉」，在這裡的博多一帶極為普遍，並且逐漸傳播到各地。 1897年（明治30年），林田平三郎先生15歲的時候移居香港，在英國人的家裡學習烹飪技術。 他返回日本之後，將在那裡學習到的西洋烹飪中的清湯和中國式雞湯進行調整，並在1905年（明治38年）完成了博多水燙的創作，這就是博多水燙的起源。 簡單來說，博多水燙就是使用大量雞肉製作的鍋物！ 歡迎您享用我們在水燙中嚴選雞肉的菜單。