懷石【特別訂製】松茸、のどぐろ、神戶牛等 全10品 (套餐（保證安排完全包廂）)
37,950JPY(含稅)
關於課程
保證安排包廂座位。 推薦用於重要宴席的特別訂製懷石套餐。 以天然鮮魚、上等和牛為首，嚴選各式優質食材。 講究器皿之美，經由職人細緻用心的技藝，為您呈獻一道道風雅佳餚。 餐點所使用的米，選用岐阜縣飛驒的名品「龍之瞳」，並以信樂燒特製釜細心炊煮。 以傳承優美傳統、串聯時代的和風款待，敬請您悠然享受美食時光。 ～陰陽五行思想～ 五味、五色、五法、五適、五感。 不違背所有食材本質，依循自然之理進行烹調。 兼顧營養層面，以講究最佳平衡的套餐料理誠摯款待您。
菜單
本月御菜單 一 時令前菜拼盤 炙燒肥美秋刀魚與白芹手毬壽司 栗子雞蛋卡斯提拉 山椒煮芋頭 鮭魚親子炸物 鴨肉與春菊柚子芝麻拌 銀杏丸十甘煮 烤太刀魚難波燒 二 鵝肝茶碗蒸 松露香氣 三 本日天然鮮魚 醃漬回游鰹魚佐水菜芥末拌 天然白身魚滋味醬油拌 四 錫箔烤松茸與烤甘鯛 三葉 柚子皮點綴 五 本鮪小丼 山山葵醬油 小角黃瓜 花穗 六 低溫烹調紅喉魚 香味糖醋芡汁 玉米筍 櫛瓜 紅茄子 蘿蔔櫻桃 花穗 七 神戶牛排 本山葵 蔥味噌 岩鹽 八 活車海老與帶殼干貝 鹽味橙醋風味 黃瓜 白蘿蔔 クレイジ もって菊 柚子皮點綴 九 岐阜縣飛驒地區限定米「龍の瞳」釜炊御飯 秋鯖竜田揚 烤山藥梅鰹拌 和牛蓮藕七味燒 肉豆腐 漬物 紅味噌湯 十 季節甜點 *御菜單每月更換 *可能依進貨狀況調整內容
確認事項
※預約本方案的顧客，將為您安排至包廂座位 ※如希望使用吧檯座位，請預約僅限吧檯座位的方案 ※如有食材過敏，請於留言欄填寫 ※當日點餐之費用，將另收10％服務費（包場・完全包廂的情況下為15％） ※本方案不適用於股東優惠券。使用時敬請由專用網站預約
■ 預訂取消費用
・當天（無通知）100%
・當天（有通知）100%
・提前1天00:00〜100%
・提前2天00:00〜50%
■ 預訂更改費用
・當天（無通知）100%
・當天（有通知）100%
・提前1天00:00〜100%
・提前2天00:00〜50%