Name: SHARI赤坂／鉄板焼みたき赤坂
Address: Akasaka Paul Star Building B1F, 3-6-20, Akasaka, Minato-ku, Tokyo, 107-0052
Telephone: 0364413444

SHARI赤坂／鉄板焼みたき赤坂

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祝賀訊息餐盤

本月菜單

一　時令前菜拼盤
　　麝香葡萄白和　銀杏丸十　炙燒梭子魚壽司　白身魚米果炸
　　春菊　烤鴻喜菇　菊花拌和　五郎島金時大學芋　食用酸漿
　　
二　松茸煮麵　鱧魚　三葉　花穗　柚子　酢橘

三　今日天然鮮魚
　　黑鮪魚　山葵醬油
　　肥美秋刀魚　蘿蔔泥醬油拌和

四　特大香菇鑲蝦真丈　毛蟹芡汁　三葉　生薑

五　鵝肝茶碗蒸　松露香氣

六　活車海老與干貝　橙醋凍　小門黃瓜　蘿蔔　もって菊　柚子點綴

七　黑毛和牛菲力　半熟炸牛排霙仕立て

八　岐阜縣飛驒地區限定米「龍の瞳」釜炊御飯　香物　紅味噌湯

九　季節甜點


*菜單內容每月更換
*依進貨情況，內容可能有所變更

【接待用】懷石【椿套餐】共9道菜附無限暢飲

～無限暢飲飲品清單～
・Asahi 熟撰 高級生啤酒
・法國產白葡萄酒
・法國產紅葡萄酒
・日本酒　(赤武、伯樂星、九頭龍、東洋美人 等)
・燒酎　(DAIYAME、きろく、なかむら、天草、特蒸泰明 等)
・梅酒　(山形正宗)
・Highball
・檸檬沙瓦
・綠茶割
・烏龍茶割
・各式軟性飲料

※內容可能會有些微變動
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【包廂保證】
適合商務接待及重要宴請
2小時高級無限暢飲

本套餐大量融入當季食材，為一套洋溢季節感的懷石料理套餐。

嚴選天然鮮魚、優質國產牛等各式上乘食材。
從器皿到料理皆講究細節，透過職人細膩的手藝，為您呈獻一道道風雅佳餚。
餐食所使用的米，選用岐阜縣飛驒名品「龍の瞳」，以信樂燒訂製陶鍋細心炊煮而成。

以承繼美麗傳統、串聯時代的和風樣式，敬請悠然品味美食時光。

～陰陽五行思想～
五味、五色、五法、五適、五感。
不違背所有食材本質，依循自然之道進行烹調。
兼顧營養層面，以講究最佳平衡的套餐料理款待您。

套餐＋【推薦用於商務宴請】2小時無限暢飲（完全包廂）

本月菜單

一　時令前菜拼盤
　麝香葡萄白和　銀杏丸十　炙燒魣魚壽司　白身魚米果炸揚
　春菊　烤鴻喜菇　菊花拌和　五郎島金時拔絲地瓜　食用鬼燈

二　松茸與千枚鱧　生素麵　切碎三葉　花穗

三　本日天然鮮魚
　　本鮪　山葵醬油
　　肥秋刀魚　蘿蔔泥醬油拌和

四　鵝肝茶碗蒸　松露香氣

五　甘鯛與炸胡麻豆腐　薄葛芡汁　九條蔥　白髮蔥　薑汁

六　黑毛和牛壽喜燒風味　新牛蒡天婦羅　白髮蔥　花穗　柚子粉

七　岐阜縣飛驒地區限定米「龍の瞳」釜炊御飯　香之物　赤味噌湯

八　季節甜點

*菜單每月更換
*依採購情況，內容可能有所變更

【接待用】懷石【楓套餐】共8道菜 含無限暢飲

～無限暢飲飲品清單～
・Asahi 熟撰 Premium Draft 啤酒
・法國產白葡萄酒
・法國產紅葡萄酒
・日本酒　(赤武、伯楽星、九頭龍、東洋美人 等)
・燒酎　(DAIYAME、きろく、なかむら、天草、特蒸泰明 等)
・梅酒　(山形正宗)
・Highball
・檸檬沙瓦
・綠茶割
・烏龍茶割
・各式軟性飲料

※內容可能會有些許變動
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【保證包廂】
適合商務招待及重要宴會
2小時 Premium 無限暢飲

這是一套大量採用當季食材、洋溢季節感的懷石套餐。

以天然鮮魚、優質國產牛為首，嚴選各式上乘食材。
亦講究器皿搭配，透過職人細膩的手藝，為您呈獻一道道風雅佳餚。
餐食所使用的米飯，採用岐阜縣飛驒名品「龍の瞳」，並以信樂燒特製釜細心炊煮而成。

以承繼美麗傳統、串聯時代的和式風格，敬請悠然享受美食時光。

～陰陽五行思想～
五味、五色、五法、五適、五感。
不違背所有食材本質，依循自然之理進行烹調。
亦兼顧營養層面，以講究最佳平衡的套餐料理款待您。

本月菜單



一　時令前菜拼盤
　麝香葡萄白和　銀杏甘藷　炙燒梭子魚壽司　白身魚米果炸揚
　春菊　烤鴻喜菇　菊花拌和　五郎島金時糖漬大學芋　食用鬼燈

二　松茸與千枚鱧　生素麵　切碎三葉　穗花

三　本日天然鮮魚
　　本鮪魚　山山葵醬油
　　肥秋刀魚　蘿蔔泥拌醬油

四　鵝肝茶碗蒸　松露香氣　

五　甘鯛與炸芝麻豆腐　薄葛芡仕立　九條蔥　白髮蔥　嫩薑

六　黑毛和牛壽喜燒風味　新牛蒡天婦羅　白髮蔥　穗花　柚子粉

七　岐阜縣飛驒地區限定米「龍之瞳」釜炊飯　香物　赤味噌湯

八　季節甜點


*菜單內容每月更換
*視進貨狀況，內容可能有所變更

【吧檯限定方案】懷石「秋櫻套餐」　鵝肝、當季鮮魚、牛菲力等

【吧檯座位限定套餐】
我們為您準備了大量使用奢華食材的套餐，包含產地直送的天然鮮魚生魚片，以及以5種特製綜合高湯精心熬製而成的極品關東煮等。
與各式美酒也十分相配。

套餐（吧檯座位）

本月御獻立


一　時令前菜拼盤
　麝香葡萄白和　銀杏地瓜　炙燒魳魚壽司　白身魚米果炸
　春菊　烤鴻喜菇　菊花拌和　五郎島金時糖漬地瓜　食用鬼燈
　
二　甲魚真丈　烤年糕　紅葉紅蘿蔔　白髮蔥　迷你青江菜　薑汁

三　本日天然鮮魚
　　本鮪　山山葵醬油
　　醋漬炙燒竹筴魚　秋葵醋　茗荷

四　鵝肝茶碗蒸　松露芡汁

五　松茸煮麵　鱧魚　三葉　花穗　柚子　酢橘

六　活車海老與干貝　橙醋凍　小門胡瓜　蘿蔔　もって菊　柚子皮

七　神戶牛排　岩鹽　本山葵
　　烤萬願寺辣椒的甘甜

八　喉黑魚低溫調理　香味糖醋芡
　　玉米筍　櫛瓜　紅茄子　蘿蔔櫻桃　花穗

九　岐阜縣飛驒地區限定米「龍の瞳」釜炊飯　香物　紅味噌湯

十　季節甜點

*御獻立每月更換
*根據進貨狀況，內容可能有所變更

懷石【特別訂製】伊勢龍蝦、神戶牛等　共9道菜

保證安排包廂座位。
推薦用於重要宴席的特別訂製懷石套餐。

以天然鮮魚、上等和牛為首，嚴選各式優質食材。
講究器皿之美，經由職人細緻用心的技藝，為您呈獻一道道風雅佳餚。
餐點所使用的米，選用岐阜縣飛驒的名品「龍之瞳」，並以信樂燒特製釜細心炊煮。
以傳承優美傳統、串聯時代的和風款待，敬請您悠然享受美食時光。

～陰陽五行思想～
五味、五色、五法、五適、五感。
不違背所有食材本質，依循自然之理進行烹調。
兼顧營養層面，以講究最佳平衡的套餐料理誠摯款待您。

套餐（保證安排完全包廂）

保證安排吧檯座位。
為重要宴席推薦的特別訂製懷石套餐。

嚴選天然鮮魚、優質和牛等各式上乘食材。
對器皿亦講究，由職人以細膩手藝，為您獻上一道道風雅佳餚。
餐食所用米飯，選用岐阜縣飛驒名品「龍之瞳」，並以信樂燒特製鍋細心炊煮而成。
以承繼美麗傳統的和風款待，為您編織時代風華，敬請悠然享受美食時光。

～陰陽五行思想～
五味、五色、五法、五適、五感。
不違逆所有食材本質，依循自然之理進行烹調。
兼顧營養層面，以講究最佳平衡的套餐料理誠摯款待您。

本月菜單

一　時令前菜拼盤
　　麝香葡萄白和え　銀杏丸十　炙燒梭子魚壽司　白身魚米果炸揚
　　春菊　烤鴻喜菇　菊花拌和　五郎島金時拔絲地瓜　食用鬼燈
　　
二　松茸煮麵　鱧魚　三葉　花穗　柚子　酢橘

三　本日天然鮮魚
　　黑鮪魚　山山葵醬油
　　肥秋刀魚　蘿蔔泥拌醬油

四　特大香菇鑲蝦真丈　毛蟹芡汁　三葉　生薑

五　鵝肝茶碗蒸　松露香氣

六　活車海老與干貝　橙醋凍　小門胡瓜　蘿蔔　もって菊　柚子點綴

七　黑毛和牛菲力　酥炸半熟　霙仕立て

八　岐阜縣飛驒地區限定米「龍の瞳」釜炊御飯　香物　赤味噌湯

九　季節甜點

*菜單內容每月更新
*可能因進貨狀況調整內容

懷石【葵套餐】松茸、鱉、螃蟹等共9道料理

【保證包廂】
以しゃり赤坂的推薦料理與精選時令食材逸品所構成的特選懷石套餐。

以天然鮮魚、優質和牛等嚴選食材為首，匯聚各式精挑細選的旬味珍饈。
我們亦講究器皿之美，經由職人細緻用心的手藝，為您呈獻一道道風雅佳餚。
餐食所使用的米，選用岐阜縣飛驒的名品「龍の瞳」，並以信樂燒特製鍋仔細炊煮而成。

承襲流轉時代的優美傳統，以和風雅致的款待風格，敬請悠然享受美饌時光。

～陰陽五行思想～
五味、五色、五法、五適、五感。
不違逆所有食材本質，依循自然之道烹調。
並兼顧營養層面，以講究最佳平衡的套餐料理誠摯款待您。

【吧檯座位保證】
※僅限吧檯座位賓客，可依喜好選擇天然鮮魚生魚片※
本特選懷石套餐，匯集了しゃり赤坂的推薦料理，以及嚴選時令食材精心製作的逸品。

從天然鮮魚、上等和牛，到各式嚴選食材。
連器皿也講究細節，透過職人細膩用心的工藝，為您呈獻一道道風雅佳餚。
餐點所使用的米，選用岐阜縣飛驒名品「龍の瞳」，並以信樂燒訂製土鍋悉心炊煮而成。

以承襲美麗傳統的和風樣式，編織時代風華，敬請悠然享受美食時光。

～陰陽五行思想～
五味、五色、五法、五適、五感。
不違背所有食材的本質，依循自然之道進行烹調。
兼顧營養層面，以講究最佳平衡的套餐料理誠摯款待您。

本月菜單

一　時令前菜拼盤
　麝香葡萄白和え　銀杏丸十　炙烤梭魚壽司　白身魚米果炸揚
　春菊　烤鴻喜菇　菊花拌菜　五郎島金時大學芋　食用燈籠果

二　松茸與千枚鱧　生素麵　切碎三葉　穗花

三　本日天然鮮魚
　　本鮪　山山葵醬油
　　肥秋刀魚　蘿蔔泥醬油拌

四　鵝肝茶碗蒸　松露香氣　

五　　甘鯛與炸芝麻豆腐　薄葛芡仕立　九條蔥　白髮蔥　薑汁

六　湯葉蒸　煮星鰻　炸山藥　琥珀芡　本山葵

七　黑毛和牛壽喜燒風味　新牛蒡天婦羅　白髮蔥　穗花　振柚子　溫泉蛋

八　岐阜縣飛驒地區限定米「龍之瞳」釜炊御飯 香物　赤味噌湯

九　季節甜點

*菜單內容每月更換
*內容可能因進貨狀況而有所變更

懷石【藤套餐】松茸、フォアグラ、黑毛和牛等

【吧檯座位保證】
※僅限吧檯座位的貴賓，可依喜好選擇天然鮮魚生魚片※
本懷石套餐大量採用當季食材，洋溢豐富的季節風情。

嚴選天然鮮魚、優質國產牛等多樣上乘食材。
亦講究器皿之美，經由職人細膩用心的技藝，為您呈獻一道道雅緻佳餚。
餐食所使用的米飯，選用岐阜縣飛驒名品「龍之瞳」，並以信樂燒特製鍋釜細心炊煮而成。

承襲綿延時代的優美傳統，以和風雅韻款待您，敬請悠然享受美饌時光。

【保證包廂】
大量採用時令食材，呈獻洋溢季節感的懷石套餐。

嚴選天然鮮魚、優質國產牛等多樣上乘食材。
器皿亦講究考究，經由職人細緻的手藝，為您奉上每一道雅緻佳餚。
餐食所用白米，選用岐阜縣飛驒名品「龍之瞳」，以信樂燒訂製釜細心炊煮而成。

承襲延續時代的優美傳統，以和風樣式為您獻上悠然美食時光，敬請慢慢品味。

～陰陽五行思想～
五味、五色、五法、五適、五感。
不違逆所有食材之本質，依循自然之理進行烹調。
兼顧營養層面，以講求最佳平衡的套餐料理誠摯款待您。

本月菜單

一　時令前菜拼盤
　麝香葡萄白和　銀杏甘藷　炙烤梭魚壽司　白身魚米果炸揚
　春菊　烤鴻喜菇　菊花拌和　五郎島金時大學芋　食用酸漿

二　松茸與千枚鱧　生素麵　切碎三葉　花穗

三　今日天然鮮魚
　　本鮪　山葵醬油
　　肥美秋刀魚　蘿蔔泥醬油拌和

四　鵝肝茶碗蒸　松露香氣　

五　甘鯛與炸芝麻豆腐　薄葛芡汁　九條蔥　白髮蔥　露生薑

六　湯葉蒸　煮穴子　炸山藥　琥珀芡　本山葵

七　神戶牛排

八　岐阜縣飛驒地區限定米「龍の瞳」釜炊御飯　醬菜　紅味噌湯

九　季節甜點

*菜單每月更新
*內容可能因進貨狀況而有所變更

懷石【神戶牛套餐】鵝肝、神戶牛等共9道料理

【吧檯座位保證】
可盡情品嚐神戶牛排的特別懷石套餐。

嚴選天然鮮魚、頂級神戶牛等多樣上乘食材。
對器皿亦講究考究，透過職人細緻入微的技藝，為您呈獻一道道風雅佳餚。
餐點所使用的米，選用岐阜縣飛驒的名品「龍之瞳」，並以信樂燒訂製鍋精心炊煮。

請以承襲美麗傳統、延續時代風華的和風風格，悠然享受美食時光。

～陰陽五行思想～
五味、五色、五法、五適、五感。
不違逆所有食材本質，遵循自然原理進行烹調。
兼顧營養層面，以講究最佳平衡的套餐料理款待您。

本月菜單
　
一　今日鮮魚鐵板燒　彩蔬燒浸

二　自家製烤芝麻豆腐

三　鴨肉與夏季蔬菜湯品

四　活鮑魚鐵板蒸烤　ブルギニヨン奶油

五　黑毛和牛與馬鈴薯薄餅　トリュフ醬汁

六　黑毛和牛沙朗牛排　三種佐料　佐時令蔬菜

七　蒜香炒飯　香物　紅味噌湯

八　季節甜點


*菜單內容每月更換
*依採購狀況，內容可能有所變更

*如需包廂，敬請來電預約。

鐵板燒【睡蓮套餐】時令鮮魚、黑毛和牛品嚐比較等，共8道菜

融合西餐與和食的「鉄板焼みたき赤坂」全新套餐。
敬請品嚐活鮑魚，以及以2種烹調方式精心完成的黑毛和牛。

本月菜單

一　今日鮮魚鐵板燒

二　自製烤芝麻豆腐

三　天然鮮魚生魚片　山葵醬油

四　天然活鮑魚鐵板蒸烤　布根地奶油

五　活伊勢龍蝦鐵板燒
　　　　　　　　　
六　時令烤蔬菜

七　神戶牛沙朗牛排　可依喜好搭配三種佐料享用

八　神戶牛蒜香炒飯　醬菜　紅味噌湯

九　季節甜點

*菜單每月更換
*內容可能因進貨狀況而有所變更

*如需包廂，敬請來電預約。

鐵板燒【別製套餐】　天然活鮑、伊勢龍蝦、神戶牛等

這是僅為預約賓客特別訂製的鐵板燒套餐。

以天然鮮魚、黑毛和牛，以及自歐洲精選引進的珍稀食材等奢華入饌的鐵板燒套餐。
於專屬吧台座席，一邊享受與主廚的對話，一邊體驗充滿現場感的美好時光。

以承繼編織時代之美麗傳統的和風樣式，敬請悠然享受美饌時光。

～陰陽五行思想～
五味、五色、五法、五適、五感。
不違背所有食材本質，依循自然進行烹調。
並兼顧營養層面，以講究最佳平衡的套餐料理誠摯款待。

套餐（鐵板燒吧檯座位）

本月菜單

一、今日鮮魚鐵板炙燒　佐繽紛蔬菜燒浸

二、自家製烤芝麻豆腐

三、鴨肉與夏季蔬菜湯

四、白身魚與茄子鐵板燒　南蠻風味

五、活鮑魚鐵板蒸烤　布根地奶油

六、季節烤時蔬

七、黑毛和牛菲力牛排　可依喜好搭配三種佐料

八、蒜香炒飯　漬物　紅味噌湯

九、季節甜點

*菜單內容每月更換
*可能因進貨狀況而調整內容

*如需包廂，敬請來電預約。

鐵板燒【蘭套餐】　時令鮮魚鐵板燒、活鮑魚、品牌和牛菲力等

推薦用於接待與紀念日的特選鐵板燒套餐。

這是一套奢華豐盛的鐵板燒套餐，嚴選當季鮮魚、活鮑魚、黑毛和牛，以及自歐洲空運來的珍稀食材等精心入饌。
於專屬吧檯座席，一邊享受與主廚的對話，一邊體驗充滿臨場感的精彩時光。

承襲流轉時代的優美傳統，以和風雅致的款待風格，敬請悠然享受美饌時光。

～陰陽五行思想～
五味、五色、五法、五適、五感。
不違背每一種食材的本質，依循自然之道精心烹調。
兼顧營養層面，以講究最佳平衡的套餐料理誠摯款待。

套餐（鐵板燒吧台座位）

【附帶訊息的豪華甜品拼盤・紀念日套餐】
這是一個包含鮮魚和國產牛肉等食材的鐵板燒套餐。在專屬的吧臺座位區，您可以一邊享受與廚師的對話，一邊體驗充滿現場感的時刻。
附帶慶祝酒。歡迎在生日或紀念日使用。

【週六及公休日限定】鐵板燒「紀念日套餐」 乾杯酒1杯＋附帶訊息的甜點盤

【附帶訊息的豪華甜點拼盤・紀念日套餐】 鐵板燒套餐包含鮮魚和國產牛肉等。在專屬的吧檯座位，您可以一邊與主廚交流，一邊享受充滿現場感的時光。 附贈一杯慶祝酒。歡迎在生日或紀念日使用。

僅限套餐

融入大量當季食材，充滿季節感的懷石料理套餐。

以天然新鮮的魚、優質的國產牛肉為首，精心挑選的各種素材。
器皿也講究，在職人細緻的工藝下，為您獻上雅緻的每一道菜餚。
膳食所用的米飯選用岐阜縣著名的「龍之瞳」，用信樂燒特製鍋細心烹煮。

【星期六・假日限定】懷石「紀念日套餐」　包含1杯乾杯酒＋附有訊息的甜點盤

【附帶訊息的豪華甜點盤・紀念日套餐】  
這是一道充分利用時令食材的懷石料理套餐，充滿季節感。  
附有乾杯酒。歡迎在生日或紀念日之際使用。

SHARI赤坂／鉄板焼みたき赤坂

注意事項

【星期六・假日限定】懷石「紀念日套餐」　包含1杯乾杯酒＋附有訊息的甜點盤

僅限套餐

【週六及公休日限定】鐵板燒「紀念日套餐」乾杯酒1杯＋附帶訊息的甜點盤

僅限套餐

鐵板燒【蘭套餐】　時令鮮魚鐵板燒、活鮑魚、品牌和牛菲力等

套餐（鐵板燒吧台座位）

鐵板燒【別製套餐】　天然活鮑、伊勢龍蝦、神戶牛等

套餐（鐵板燒吧檯座位）

鐵板燒【睡蓮套餐】時令鮮魚、黑毛和牛品嚐比較等，共8道菜

套餐（吧檯座位）

懷石【神戶牛套餐】鵝肝、神戶牛等共9道料理

套餐（吧檯座位）

懷石【藤套餐】松茸、フォアグラ、黑毛和牛等

套餐（保證安排完全包廂）

套餐（吧檯座位）

懷石【葵套餐】松茸、鱉、螃蟹等共9道料理

套餐（吧檯座位）

套餐（保證安排完全包廂）

懷石【特別訂製】伊勢龍蝦、神戶牛等　共9道菜

套餐（吧檯座位）

套餐（保證安排完全包廂）

【吧檯限定方案】懷石「秋櫻套餐」　鵝肝、當季鮮魚、牛菲力等

套餐（吧檯座位）

【接待用】懷石【楓套餐】共8道菜含無限暢飲

套餐＋【推薦用於商務宴請】2小時無限暢飲（完全包廂）

【接待用】懷石【椿套餐】共9道菜附無限暢飲

套餐＋【推薦用於商務宴請】2小時無限暢飲（完全包廂）

餐廳資訊

SHARI赤坂／鉄板焼みたき赤坂

注意事項

【星期六・假日限定】懷石「紀念日套餐」 包含1杯乾杯酒＋附有訊息的甜點盤

僅限套餐

【週六及公休日限定】鐵板燒「紀念日套餐」 乾杯酒1杯＋附帶訊息的甜點盤

僅限套餐

鐵板燒【蘭套餐】 時令鮮魚鐵板燒、活鮑魚、品牌和牛菲力等

套餐（鐵板燒吧台座位）

鐵板燒【別製套餐】 天然活鮑、伊勢龍蝦、神戶牛等

套餐（鐵板燒吧檯座位）

鐵板燒【睡蓮套餐】時令鮮魚、黑毛和牛品嚐比較等，共8道菜

套餐（吧檯座位）

懷石【神戶牛套餐】鵝肝、神戶牛等共9道料理

套餐（吧檯座位）

懷石【藤套餐】松茸、フォアグラ、黑毛和牛等

套餐（保證安排完全包廂）

套餐（吧檯座位）

懷石【葵套餐】松茸、鱉、螃蟹等共9道料理

套餐（吧檯座位）

套餐（保證安排完全包廂）

懷石【特別訂製】伊勢龍蝦、神戶牛等 共9道菜

套餐（吧檯座位）

套餐（保證安排完全包廂）

【吧檯限定方案】懷石「秋櫻套餐」 鵝肝、當季鮮魚、牛菲力等

套餐（吧檯座位）

【接待用】懷石【楓套餐】共8道菜 含無限暢飲

套餐＋【推薦用於商務宴請】2小時無限暢飲（完全包廂）

【接待用】懷石【椿套餐】共9道菜附無限暢飲

套餐＋【推薦用於商務宴請】2小時無限暢飲（完全包廂）

餐廳資訊

【星期六・假日限定】懷石「紀念日套餐」　包含1杯乾杯酒＋附有訊息的甜點盤

【週六及公休日限定】鐵板燒「紀念日套餐」乾杯酒1杯＋附帶訊息的甜點盤

鐵板燒【蘭套餐】　時令鮮魚鐵板燒、活鮑魚、品牌和牛菲力等

鐵板燒【別製套餐】　天然活鮑、伊勢龍蝦、神戶牛等

懷石【特別訂製】伊勢龍蝦、神戶牛等　共9道菜

【吧檯限定方案】懷石「秋櫻套餐」　鵝肝、當季鮮魚、牛菲力等

【接待用】懷石【楓套餐】共8道菜含無限暢飲