懷石【藤套餐】鵝肝、牛菲力等 (套餐（保證安排完全包廂）)
16,445JPY(含稅)
關於課程
【保證包廂】 大量採用當季食材，是一道洋溢季節感的懷石套餐。 嚴選天然鮮魚、優質國產牛等各式上乘食材。 亦講究器皿，透過匠人細膩的手藝，為您呈獻一道道典雅佳餚。 餐食所使用的米，選用岐阜縣飛驒名品「龍の瞳」，以信樂燒訂製釜細心炊煮而成。 以承襲美麗傳統的和風樣式，編織時代風華，敬請悠然享受美食時光。 ～陰陽五行思想～ 五味、五色、五法、五適、五感。 不違逆所有食材本質，依循自然進行烹調。 包含營養層面在內，以講究最佳平衡的套餐料理款待您。
菜單
本月御菜單 一 毛蟹與小黃瓜番茄博多 土佐醋凍 Gold Rush 玉米 萬願寺辣椒燒浸 Micro Tomato Crazy Bean 二 淡路島產鱧魚與冬瓜 白髮蔥 花穗 振柚子 共地芡汁 三 今日天然鮮魚 本鮪 山山葵醬油 醋漬炙燒竹莢魚 秋葵醋 茗荷 四 鵝肝茶碗蒸 松露香氣 五 時令菜拼盤 星鰻棒壽司 芝煮車海老 賀茂茄子煮浸 和牛烤牛肉與Ruby 玉子葡萄乾卡斯提拉 甘鯛新生薑卷 六 長崎生素麵和風Carbonara 溫泉蛋 九條蔥 花穗 七 黑毛和牛沙朗低溫烹調 萵苣南高梅拌和 八 岐阜縣飛驒地區限定米「龍之瞳」釜炊御飯 香物 赤味噌湯 九 季節甜點 *御菜單每月更換 *可能因進貨狀況而變更內容
確認事項
※座位使用時間為【2小時30分鐘】 ※預約本方案的貴賓，將為您安排至包廂 ※如希望使用吧檯座位，請預約吧檯座位限定方案 ※如有過敏食材，請於留言欄填寫 ※當日點餐金額將另酌收10％服務費（包場、完全包廂場合為15％） ※可接受至22:00開始的預約，但最晚離店時間為23:00，敬請見諒。
■ 預訂取消費用
・當天（無通知）100%
・當天（有通知）100%
・提前1天20:00〜50%
・提前2天20:00〜25%
■ 預訂更改費用
・當天（無通知）100%
・當天（有通知）100%
・提前1天20:00〜50%
・提前2天20:00〜25%