秋季限定【主廚精選套餐】 (套餐（19時入店）)

菜單

在輕井澤豐饒自然的懷抱中，享受一段滿足五感的餐飲時光。 ESSENCE KARUIZAWA 內的主餐廳「SHIN」，特別推出僅限秋季的晚間套餐，奢華匯集最適合豐收之秋的長野縣頂級食材。 伴隨輕井澤絢麗的紅葉，敬請親身體驗唯有在此地、此時節方能品味的極致美食藝術。 ・前菜 　時令前菜拼盤 ・第二道湯品 　蘊藏於清湯中的深邃韻味 ・生魚片 　寄託於高原的海洋香氣 ・燒物 　火候之妙 將旬味盛於器皿之中 ・中皿 　一皿盡現高原精髓 ・燉煮料理 　滋味豐盈的燉煮料理 於靜謐中綻放光彩的一皿 ・主食 　收尾 釜炊白飯的一膳 ・甜點 　餘韻悠長的甜點